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Salsa all’aceto balsamico


preparazione  15 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 15 MIN
COTTURA 30 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Lessate la patata sbucciata. Frullate abbondante prezzemolo con la patata, i capperi lavati e strizzati, un pizzico di sale. Raccogliete in una ciotola e versate l’olio a filo fino a ottenere un composto denso. Profumate la salsa con un cucchiaio d’aceto balsamico.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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