OK

Rotolo di castagne al mascarpone

Preparazione
30 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Rotolo di castagne al mascarpone ricetta
Condividi
Esecuzione
media
Tempo Preparazione
30 min
Luogo di riposo
frigo
Tempo di riposo
14h
Porzioni
6
Tempo totale
14h e 30 min
Calorie
730

PROCEDIMENTO

Amalgamate al robot oppure frullate il purè, lo zucchero, il burro ammorbidito, il cacao e il rum necessario per ottenere un composto sodo, liscio e omogeneo.

Stendetelo, allo spessore di mezzo centimetro, su un foglio rettangolare di carta d’alluminio. In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero, unite le scaglie di cioccolato e distribuite il composto su quello di marroni. Arrotolate a salame la carta d’alluminio e il suo ripieno e avvolgetelo in un telo da cucina bagnato e ben strizzato. Tenete in frigorifero per 2-3 ore. Ritirate, eliminate il telo e ponete di nuovo in frigo, questa volta per 12 ore, il rotolo avvolto nella sua carta d’alluminio. Ritirate, scartate il rotolo, tagliate le due estremità diagonalmente, adagiate il dolce sul piatto da portata e decoratelo con zucchero a velo e meringhette.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "ROTOLO DI CASTAGNE AL MASCARPONE"

Un dessert sfizioso e facile da preparare, le palline al cocco e cioccolato, sono senza cottura ma richiedono un tempo di riposo di circa 1 ora. Vi sveliamo un trucco per fare in modo che il cioccolato resti in temperatura mentre si immergono le... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti

Condividi