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Marinata orientale allo zenzero

Preparazione
15 min
ricetta
VOTO MEDIO

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Tempo Preparazione
15 min
Tempo marinatura
1h
Tempo totale
1h e 15 min

PROCEDIMENTO

Spellate la radice di zenzero e grattugiatela (oppure schiacciatela in un piccolo spremiaglio). Raccogliete il ricavato in una terrina, aggiungete le foglie di coriandolo, gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati, la paprica, il succo dei limoni passato al colino e il garam masala (è un misto in polvere di spezie come cardamomo, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, cumino). Insaporitevi gli spezzatini un’ora.

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