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Belga ripiena di verdurine

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Belga ripiena di verdurine ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
6
Tempo totale
20 min
Calorie
156

PROCEDIMENTO

Staccate dai cespi d'indivia 24 foglie di bella forma concava, lavatele, rovesciatele su un telo da cucina e lasciate asciugare. Tagliate a julienne le carote, il sedano, e la cipolla, tagliate a striscioline di due-tre millimetri gli spinaci. Suddividete il misto di verdure all'interno delle foglie d’indivia e disponetele, secondo il vostro gusto, sul piatto da portata.

In una ciotola montate leggermente la panna, insaporitela con uno spruzzo d'aceto, un pizzico di sale e grani di pepe rosa. Distribuite il composto sulle "barchette" d'indivia ripiena di verdurine e servite.

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