 "Prendete e mangiatene tutti")
Parlare di autarchia in Italia è sempre pericoloso, visti i tristi ricordi che evoca questa parola. Eppure è quello che stanno facendo, o tentando di fare, a... Leggi tutto
Parlare di autarchia in Italia è sempre pericoloso, visti i tristi ricordi che evoca questa parola. Eppure è quello che stanno facendo, o tentando di fare, a... Leggi tutto
 "Enologica 2012 | I vini più antichi del mondo dalla Georgia")
Domani s'apre Enologica 2012. Nel fitto calendario d'autunno crivellato di eventi dedicati al cibo e al vino la manifestazione faentina curata da Giorgio... Leggi tutto
 "Metti un tablet in cucina")
Il mercato dei tablet è una partita che si gioca fra Apple e il suo iPad e i dispositivi muniti di sistema Android, Samsung su tutti. Dispositivi molto belli,... Leggi tutto
 "Guida Michelin 2013 | E le chiaman stelle")
Oggi all'Istituto alberghiero Carlo Porta di Milano, la presentazione della Guida Michelin 2013. Michel Ellis, direttore Mondo, anticipa la manifestazione...
 "Chi mangia melograno campa cent'anni")
Il frutto del melograno - la melagrana - è decisamente amico della dieta. 200 g di frutto forniscono solamente 70 kcal, e la parte edibile è solo il 59% del...
 "The salty six")
Il sale è stato e continua ad essere un elemento fondamentale per la cucina, ma non solo. Il sale nasce infatti come conservante, quando gli uomini primitivi...
 "Chiamami artigiana, sarò la tua birra")
Cresce una certa attesa nel mondo delle birre artigianali per l'iniziativa di Interbrau. L'azienda padovana, che opera nel campo della distribuzione sia in...
 "Il Sabato del Villaggio | Non fare agli altri.")
Come tutti sanno, la civiltà occidentale è stata rovinata dai manuali d'autostima. In un crescendo di delirio di onnipotenza, prima in modo sotterraneo e...
 "Tacatì, supermercato diffuso ad Asti e Torino")
Quando si parla di spesa, del gesto di fare la spesa, si accavallano discorsi che puntellano il pathos contornandolo di affermazioni perentorie sul buono e...
![Il Cucchiaio per i bimbi | PEU [Piccoli Esser Umani] alla riscossa](/content/cucchiaio/it/articoli/2012/11/il-cucchiaio-per-i-bimbi-peu-piccoli-esser-umani-alla-riscossa/jcr:content/imagePreview.img10.jpg/1410568889464.jpg?im=Resize=(748) "Il Cucchiaio per i bimbi | PEU [Piccoli Esser Umani] alla riscossa")
Per comprendere l'importanza di questo momento storico, basta avere a che fare con uno o più PEU [Piccoli Esseri Umani] al momento di nutrirli. L'universo...
 "Riccardo Felicetti | Il mio Salone del Gusto")
Ancora prima che il Salone apra fisicamente i battenti, discorsi e taglio del nastro, per un espositore ci sono questioni molto importanti da risolvere:...
 "Un'aranciata aranciosa finalmente")
Le parole pesano. Pesano pure sull'economia di un paese, di un comparto. E anche sulla salute. Son bastate 52 parole su un decreto legge a fare una piccola...
 "Pagine da Mangiare | Italo Calvino e la cucina da leggere")
Negli anni Settanta, le single non esistevano. Certo: donne che vivevano sole ce n'erano tante anche allora, ma era difficile descriverle tralasciando... Leggi tutto
 "Le vie del Sake sono infinite")
Quando l'incontestabilmente fascinoso Andrea "Bez" Bezzecchi mi ha detto "ma si … prosciutto e Sake", ho sgranato occhi e narici. Perché, in fondo, quello che... Leggi tutto
 "Mercati | Piazza delle Erbe a Bolzano")
Dunque il mercato di Bolzano ha luogo in questo luogo da quasi 800 anni. Sempre nello stesso luogo, nella pittoresca Piazza delle Erbe: sotto poche tende e...
 "Il Mangiadischi")
Mangiadischi. Si chiamava così quella sorta di walkman ante litteram, che ci permetteva di diffondere la musica dei nostri 45 giri preferiti nelle varie stanze...
 "Torino per erranti: la Piazza, la Mole, il Mago.")
Si transita a stento da Torino. A Torino ci si va, o ci si vive. Nessuno dice "Passavo di qui": non sulle rotte sciistiche grazie a poderose tangenziali, non...
 "Arriva la pizza-mobile")
Mi ricordo ancora quando iniziò il primo servizio di consegna a domicilio della pizza al mio paese. Fu subito rivoluzione, e tutti si adeguarono. Fino a quel...
 "Il Sabato del Villaggio | Rivoluzione di pastasciutta")
Mio zio Renzo faceva un mestiere che oggi farebbe sorridere i più: mediatore in legnami. Comprava boschi e rivendeva legna da ardere. Per i tempi moderni, i...
 "La valle, la cuoca, la Palta")
Ragioni biecamente professionali e piuttosto noiose, mi hanno portato a conoscere, in questi anni, gli angoli più incastrati di quest'Italia continentale e...
 "La salute veniva mangiando")
Puntuale come ogni anno Legambiente ha presentato il dossier Pesticidi nel piatto, un'analisi sulla presenza di residui di fitofarmaci nei prodotti...
 "Le immagini del Salone del Gusto")
Se fossi un bravo comunicatore darei i numeri. Se fossi un bravo fotografo saprei dire tutto con un'immagine. Se fossi un bravo scrittore saprei raccontarlo....
 "Zappa che ti passa")
I muscoli oggi si fanno con la zappa. È quanto promette la Green Gym, la nuova disciplina sportiva arrivata in Italia dall'Inghilterra. Circa 6.000 i...