 "The best thing since sliced bread")
La frase in inglese del titolo è emblematica, e rappresenta tutto l'amore per il pane a fette del popolo americano. Tutto ha inizio nel 1928, quando Otto... Leggi tutto
La frase in inglese del titolo è emblematica, e rappresenta tutto l'amore per il pane a fette del popolo americano. Tutto ha inizio nel 1928, quando Otto... Leggi tutto
 "Il Sabato del Villaggio | Sono stato rapito dagli Alieni e non sono morto")
Il ventuno del dodici del venti-dodici stavo procedendo a velocità moderata in tra le nebbie della Lomellina quando una vorticosa luce abbagliante di... Leggi tutto
 "Quattro musei gustosi")
Chiude con oltre 15.000 visitatori l'anno dei Musei del Cibo di Parma, di cui 1.700 in visita didattica con le scuole dei diversi gradi. Un buon risultato, che... Leggi tutto
 "Aggiungi un posto a tavola")
Il primo appuntamento della trilogia natalizia è già alle spalle. Quello che invece è ancora presente è l'assembramento nel frigorifero degli avanzi dei vari...
 "Cuba | El Floridita")
"Orgullecida estoy de ser divina, y de tener tan linda perfección" Orgullecida, E.Silveira
 "L'Aquila")
Arrivare di sera a L'Aquila. Antologia dello smarrimento. La ragazza imprigionata nella scatola del navigatore continua a consigliarti deviazioni, ma le strade...
 "Tutto il cibo che ami")
I decaloghi, assieme alle infografiche, sono una delle cose che appaiono irrinunciabili al giorno d'oggi: i dieci film da non perdere, i dieci vini da bere...
 "Pagine da Mangiare | Luisa Adorno e il cibo del Prefetto")
«Io scrivo soltanto la vita» ha dichiarato un giorno Mila Curradi Stella, che con lo pseudonimo di Luisa Adorno ha pubblicato una mezza dozzina di libri. Vita...
 "Interviste | Salvatore Tassa, Libero Cuciniere in Acuto")
Salvatore Tassa è il cuoco del ristorante Le Collline Ciociare di Acuto, provincia di Frosinone. La sua cucina, più volta esperita, è unica. Sul suo...
 "Miele amaro")
Non bastavano i neonicotinoidi, adesso ci si mette pure il clima a rendere difficile la vita delle api. E pure degli apicoltori. Il 2012 sarà a lungo ricordato...
 "Il Natale degli alberi")
Siamo abituati a chiamare pino qualsiasi pianta con gli aghi che incontriamo. In realtà il mondo delle conifere è vasto e variegato e comprende anche specie...
 "Veni, vidi, Vivit")
L'anno scorso è stato un grande successo. Sto parlando del Vivit (Vigne Vignaioli Terroir), il salone nel salone, la parte dedicata ai vini biologici e...
 "Izakaya")
Se il tuo cuore non si è inaridito, la cucina giapponese ti farà innamorare di sé con facilità: semplicità, schiettezza, colore, calore e il mare al... Leggi tutto
 "Il caffè di Apollo")
La torrefazione del caffè è quel processo di arrostimento dei chicchi ancora verdi ad alte temperature. Molteplici gli scopi, di cui il principale è aumentare... Leggi tutto
 "Il Sabato del Villaggio | Niente regali quest'anno")
Stamattina fa freddo freddo. Cammino con le mani ficcate nelle tasche per riciclare un po' di calore umano, bene più scarso del petrolio. Passa di fianco una...
 "Scabin, o della piola")
Per il mordi e fuggi di Golosaria Torino si è replicata la Piola Scabin, appuntamento saltuario, occasionale, atteso e non più così sporadico. Come è...
 "L'orto in bottiglia")
La coltura idroponica è una delle tecniche più moderne dell'agricoltura. Fa parte dei cosiddetti sistemi di coltura fuori suolo, ossia che non necessitano...
 "Killing me softly")
Se l'uomo sia originariamente carnivoro o vegetariano è difficile stabilirlo. Normalmente i vegetariani amano dire che l'uomo è vegetariano di natura e...
 "Quattro noci in un sacco")
Un tempo il momento dell'uscita dalla chiesa non dev'essere stato molto simpatico per i novelli sposi. Prima che si iniziasse gettare il riso come segno di...
 "Cucinare è Smart")
La cucina diventa uno strumento di marketing immanente anche per il mondo dell'automobile: Smart, il marchio più "smart" del colosso tedesco Mercedes-Benz,...
 "I vini che nascono nel mare")
Gli spumanti non sono tutti uguali. Molto dipende dal metodo di produzione utilizzato per trasformare il vino in un liquido spumeggiante. C'è il metodo...
 "Giappone | Il mercato del pesce di Tsukiji")
A Tokyo il Giappone dei Samurai è lontano. La città è moderna, a tratti ricorda New York tra la 5th Avenue e Times Square e ti accorgi di essere nel paese del...
 "I semafori del cibo")
Da sempre si sente discutere sulle capacità di intendere e di volere dei consumatori, in particolare di quelli che si occupano dell'acquisto di prodotti...