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 "Shabu shabu cacio e pepe")
Un incontro di sapori: shabu shabu ma cacio e pepe!
In Giappone shabu shabu non è solo un piatto ma una tecnica di cottura e un modo conviviale di consumare il cibo. Kokichi Takahashi propone qui una rivisitazione dello shabu shabu e lo avvicina alla cultura italiana attraverso il richiamo a un piatto della nostra tradizione popolare, altrettanto conviviale, il cacio e pepe.
La cottura della fettina di vitello (in luogo del più classico manzo) è velocissima e troverete piacevole l’accostamento con la salsa di acqua di mozzarella, miele, aceto, semi di sesamo, sale e pepe nero.
Una combinazione sorprendente da cui partire per personali ispirazioni e accostamenti, in questo caso i due chef usano dei germogli di barbabietola, di soia e erba cipollina.
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 "Cosa cucinare la settimana del 17 marzo")
10 ricette facili, veloci e di stagione per affrontare senza stress la settimana, almeno in cucina! Tutte pratiche e soprattutto buonissime.
 "Voglia di street food: 31 ricette da passeggio buonissime da replicare a casa")
Chi non ama lo street food? Uno dei cibi più golosi e di soddisfazione che ci siano, da provare quando se ne ha l'occasione fuori ma che è anche divertente...
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Capitano delle occasioni in cui a tavola si vuole stupire davvero. Non solo all'assaggio, ma anche con gli occhi: anniversari, compleanni e ricorrenze...
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 "Cosa cucinare il weekend del 14 marzo")
7 ricette perfette per il fine settimana da passare in compagnia tra tavola e cucina, tutte buonissime e pensate per essere condivise!
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