Attualità

12 cibi anti-influenza e 50 ricette sfiziose per cucinarli

pubblicata il 13.01.2020
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1. Broccoli in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Aglio, olio e peperoncino per i broccoli in padella: una ricetta facilissima e veloce per un contorno di stagione gustoso e versatile. Leggi tutto
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2. Broccoli croccanti al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I broccoli croccanti al forno sono un piatto veloce e facile, ma molto originale e saporitissimo.   Possono essere un contorno di verdure al forno, ma anche fare da spuntino o piccolo snack vegetariano, i broccoli... Leggi tutto
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3. Pasta con broccolo in carrozza

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Cominciamo con il dire che si tratta di cavolfiore verde, in Sicilia denominato broccolo, mentre in altre parti del paese s'intende con questo termine un ortaggio differente, come quello protagonista della ricetta dei Broccoli croccanti al forno.... Leggi tutto
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4. Passato detox

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lavate e pulite tutte le verdure. Ricavate le cimette dai broccoli, tagliate a spicchi i carciofi e a pezzettini la costa di sedano e la patata. Leggi tutto
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5. Verdure sabbiose

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le verdure sabbiose sono un contorno gustoso e colorato, facile e veloce da preparare. Si abbinano felicemente alla carne e al pesce e piacciono sia ai grandi che ai bambini. Una ricetta da fare in ogni stagione! Leggi tutto
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6. Torta salata ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata ricotta e spinaci è ormai una ricetta classica, facile e veloce da preparare vi garantisce un risultato gustoso. Perfetta per l’aperitivo! Leggi tutto
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7. Frittata di porri e spinaci al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di porri e spinaci al forno è un delizioso secondo piatto vegetariano che si prepara facilmente. Verdure fresche di stagione, besciamella, uova e formaggi per una pietanza che si adatta a svariate occasioni. Leggi tutto
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8. Plumcake salato agli spinaci con feta e pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mondate la cipolla e tagliatela a fette sottili. Disponetele su una teglia coperta di carta forno, irroratele con un filo d’olio, Leggi tutto
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9. Verza e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Verza e patate al forno è un appagante contorno di verdure di stagione dalla ricetta facile. Ottimo con la carne costituisce anche un delizioso secondo piatto vegetariano. Leggi tutto
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10. Crema di cavolfiore allo skyr

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema di cavolfiore allo skyr è un primo piatto ricco e sostanzioso. Il sapore e la consistenza la rendono particolarmente piacevole gustata nelle serate invernali; per una cena con gli amici ma anche una serata in famiglia. Creme e zuppe con le... Leggi tutto
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11. Cous cous di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il cous cous di cavolfiore è un piatto unico che sorprende il palato con un gusto saporito e stuzzicante. La ricetta per realizzarlo è facilissima: il cavolfiore viene frullato e i granuli ottenuti conditi con pomodori secchi, olive, capperi e alici... Leggi tutto
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12. Zucca al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali. Si prepara facilmente e in pochi passaggi, è una ricetta perfetta per essere personalizzata a piacere o come base per altre preparazioni. Leggi tutto
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13. Zucca in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zucca in padella è un contorno facilissimo e rapido da preparare, un modo sano e gustoso per presentare uno dei più amati ortaggi di stagione. Ottimo soprattutto servito con arrosti di carne o pesce al forno. La cottura in padella, proprio... Leggi tutto
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14. Flan di zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il flan di zucca è un delizioso antipasto, morbido e delicato nella consistenza e nel sapore, che prevede una ricetta semplice sicuro effetto. Leggi tutto
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15. Vellutata di zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti,... Leggi tutto
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16. Spaghetti aglio, olio e peperoncino

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un primo piatto di pasta gustoso e saporitissimo. La ricetta salvacena per antonomasia, bastano quattro ingredienti per risolvere un pranzo o una cena in 15 minuti! Leggi tutto
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17. Cipolle al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Servite come contorno, le cipolle al forno sono una ricetta facile da realizzare e sono buonissime sia calde sia a temperatura ambiente. Leggi tutto
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18. Zuppa di cipolle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Caldo, morbido e appagante non è affatto complicato da realizzare. Leggi tutto
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19. Cipolle al forno con aceto balsamico

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle Cipolle al forno con aceto balsamico tradizionale DOP consente di preparare in maniera facile e con poco sforzo un contorno delizioso da servire con secondi piatti di carne arrosto o pesci al forno come l'Orata al sale. Le... Leggi tutto
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20. Cipolline in agrodolce

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facili da preparare le cipolline in agrodolce sono un contorno che accompagna con gusto secondi piatti di carne arrosto e formaggi sia freschi che stagionati. Leggi tutto
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21. Torta all'arancia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ottima a colazione o a merenda, la torta all'arancia è facile, veloce e morbida, fatta con arance italiane. Tutti vorranno la ricetta! Leggi tutto
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22. Pollo all'arancia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo all'arancia è un secondo di carne facile e veloce. Gli ingredienti necessari sono pochissimi, ma di grande qualità. Leggi tutto
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23. Scaloppine al limone

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le scaloppine al limone sono la ricetta più classica per cucinare le scaloppine di vitello. Le fettine di fesa, tagliate sottili e lievemente battute, vengono infarinate, fatte rosolare brevemente, e insaporite con il succo di limone. Una... Leggi tutto
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24. Insalata di pompelmo e avocado

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Leggera ma nutriente l'insalata di pompelmo e avocado è un contorno sfizioso, veloce e semplicissimo da realizzare. Leggi tutto
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25. Pan d’arancia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare il pan d'arancia, per prima cosa lavate, asciugate e tagliate le arance a spicchi, quindi a pezzi, senza sbucciarle. Privatele dei semi e raccoglietele in un mixer insieme all’olio e al latte. Frullate in modo da amalgamare tutto.... Leggi tutto
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26. Plumcake all'arancia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake all'arancia è un dolce morbido e semplicissimo, preparato con frutta e succo per una colazione genuina e golosa. Leggi tutto
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27. Pollo al limone al forno

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo al limone al forno è un secondo piatto facilie, aromatico e gustoso. Seguite la ricetta per scoprire come prepararlo. Leggi tutto
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28. Radicchio rosso con pere e arance

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il radicchio rosso con pere e arance è un contorno che racchiude in sé colori e sapori invernali. Un'insalata con frutta di stagione sana e leggera adatta ad ogni occasione, anche ai pranzi e le cene delle Feste quando le pietanze sono... Leggi tutto
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29. Pollo al forno con arancia e finocchio

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Per prima cosa mondate e affettate sottilmente con una mandolina un finocchio e pelate al vivo un'arancia. Raccogliete il tutto in una ciotola e condite con olio, sale e pepe. Lavate il pollo, tamponatelo con carta da cucina e infarinatelo. Fatelo... Leggi tutto
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30. Crostata caramellata di mele e arance

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La crostata caramellata di mele e arance è una torta deliziosa e profumata. Non è la solita crostata alla marmellata ma un dolce che regala lo stesso intenso piacere. E' realizzata con una croccante base di pasta brisée il cui sapore... Leggi tutto
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31. Rombo all'arancia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il rombo all’arancia, dovrete sfilettare il rombo e ricavarne 4 filetti. Lavate con cura un’arancia. Tagliate la buccia molto sottile, in modo da asportare soltanto la parte colorata, senza la parte bianca, che darebbe al piatto un... Leggi tutto
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32. Straccetti di pollo al limone, miele e rosmarino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta degli straccetti di pollo al limone, miele e rosmarino è veloce: in soli 30 minuti potrete servire questo sfizioso secondo piatto di carne. Il pollo si presta a essere accompagnato da moltissimi condimenti, fra le nostre ricette con il... Leggi tutto
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33. Troccoli con gamberi e arancia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto veloce, un formato di pasta meno comune, i troccoli e un condimento semplice da preparare, fatta eccezione per la pulizia dei gamberi. Per prima cosa dovrete eliminare il carapace e le teste dei gamberi, vi ricordiamo di non... Leggi tutto
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34. Tartellette di granola al kiwi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a preparare i gusci delle tartellette di granola al kiwi: ponete nel vaso del mixer i datteri denocciolati con i pistacchi e frullateli fino ad ottenere una pasta. Trasferitela in una ciotola e unite il miele, il cocco grattugiato, i... Leggi tutto
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35. Burger di soia

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare i burger di soia, iniziate a reidratare i fiocchi. Portate a ebollizione un po' di acqua in una casseruola di piccole dimensioni, quindi unite i fiocchi di soia e lasciate in ammollo per 10 minuti. Scolate e rimuovete quanta più acqua... Leggi tutto
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36. Zuppa di cavolo nero con pane toscano

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolo nero con pane toscano è un saporito primo piatto che si rifà alla tradizione popolare. Semplice negli ingredienti è un concentrato di vitamine e sali minerali. Il cavolo nero è infatti uno tra gli ortaggi più ricchi dal punto di... Leggi tutto
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37. Zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma è un primo piatto facile e veloce, perfetto per scaldarsi all'arrivo dei primi freddi. Leggi tutto
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38. Pasta e ceci alla toscana

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Con la pasta e ceci alla toscana si porta in tavola una ricetta gustosa, un primo piatto saporito e corposo da condividere in famiglia. Leggi tutto
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39. Torta senza burro allo yogurt

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta senza burro allo yogurt è un dolce perfetto per colazione o merenda. Ricetta facilissima e veloce da preparare prevede l'impiego di olio di semi al posto del burro. Il consiglio è quello di scegliere un olio dal sapore leggero, tipo di... Leggi tutto
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40. Crostata al miele e pane

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una fetta di crostata al miele e pane a colazione fornisce l'energia per affrontare la giornata. Questa ricetta, semplice e veloce, consente di preparare un dolce dall'insolito ripieno, goloso e profumato, ottimo anche a merenda. Da provare! Leggi tutto
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41. Risotto al miele e rosmarino

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto economico e semplice da realizzare: il risotto al miele e rosmarino è una ricetta semplice, in grado di sorprendere. Leggi tutto
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42. Torta salata con radicchio al miele di bosco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco è una quiche vegetariana che si adatta a molte occasioni, come antipasto dal gusto elegante ma anche secondo piatto alternativo a quelli tradizionali per una cena a due o con gli... Leggi tutto
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43. Zenzero candito

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo zenzero candito può essere preparato in maniera molto semplice e poco laboriosa anche a casa con attrezzature comuni a tutte le cucine. Basta infatti dotarsi di un pelapatate, una bilancia e una casseruola e nel giro di un paio d'ore sarà pronto... Leggi tutto
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44. Seppie allo zenzero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle seppie allo zenzero è facile da realizzare e anche piuttosto veloce, adatta quindi a chi non ha molto tempo a disposizione, ma desidera gustare un piatto decisamente sfizioso. Si tratta di seppie in umido arricchite dal piacevole... Leggi tutto
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45. Trota al forno allo zenzero

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La trota al forno allo zenzero è un secondo piatto di pesce facile da realizzare, perfetto per una cena tra amici. Leggi tutto
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46. Chutney di mela e zenzero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un condimento agrodolce perfetto per accompagnare formaggi e cibi freddi. Leggi tutto
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47. Confettura di pere e zenzero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Da servire con formaggi o come farcitura di crêpes, la confettura di pere e zenzero è una ricetta facile e gustosa. Da provare subito! Leggi tutto
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48. Bucatini piccanti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei bucatini piccanti è una ricetta di pasta facile e veloce. Un primo piatto pronto in meno di 20 minuti. Leggi tutto
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49. Tagliatelle al limone, menta e peperoncino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al limone menta e peperoncino sono un primo facile e veloce ma al contempo scenografico; per realizzarlo bastano pochi, basilari, ingredienti facilmente reperibili. Leggi tutto
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50. Zucca in agrodolce

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zucca in agrodolce è un delizioso contorno che si accompagna a secondi piatti di carne arrosto o alla griglia e a formaggi. Si tratta di una ricetta della tradizione siciliana e prevede che sottili fette di zucca vengano prima fritte... Leggi tutto

Nei mesi invernali un aiuto per rafforzare le nostre difese immunitarie può arrivare dalla tavola. Ecco a voi 12 alimenti utili a prevenire l'influenza:

  1. Aglio. Andrebbe consumato preferibilmente crudo. Ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, perfette per combattere i mali di stagione.
  2. Agrumi. Fonte di vitamina C, che rafforza le difese immunitarie, sono anche versatili in cucina. Potete trovare ben 25 ricette con le arance, sia dolci che salate.
  3. Cipolle. Hanno proprietà depurative e diuretiche.
  4. Crucifere. Contengono vitamine e potassio e in cucina sono molto usate. Scoprite le nostre 50 ricette preferite con broccoli, cavolfiori & co. Vi diamo anche 5 trucchi per ridurre il cattivo odore del cavolfiore in cucina.
  5. Kiwi. Contengono il doppio di vitamina C di un'arancia, che però si riduce al prolungarsi del periodo di conservazione. Per evitare che la qualità della frutta sia minore è meglio acquistare prodotti italiani che non si deteriorino durante il trasporto.
  6. Legumi. Perfetti per preparare ottime zuppe, sono ricchi di ferro e fibre, che migliorano le funzionalità intestinali. Trovate tanti spunti per cucinarli tra queste 25 ricette con i legumi.
  7. Miele. Ottimo alleato per alleviare i sintomi dell'influenza, soprattutto quelli che riguardano le vie respiratorie grazie al suo effetto emolliente e balsamico.
  8. Peperoncini. Più sono piccanti, più efficaci sono le loro proprietà terapeutiche, che vengono potenziate dalle vitamine (A e C) e dai minerali presenti, come potassio e magnesio. Il peperoncino viene infatti definito "il grande medico". Nel nostro articolo vi spieghiamo come cucinare il peperoncino.
  9. Spinaci. Ricchi di vitamina C, ferro e sostanze antiossidanti.
  10. Yogurt. Ricco di elementi probiotici che servono soprattutto per prevenire gli stati influenzali.
  11. Zenzero. Oltre alle sue proprietà aromatiche, lo zenzero è molto apprezzato per quelle officinali: antinfiammatorio, antiossidante, stimola la digestione ed è efficace contro il raffreddore. Scoprite di più su come cucinare lo zenzero nel nostro articolo.
  12. Zucca. Ricca di vitamina A, contiene anche calcio, fosforo, potassio e magnesio. In cucina è molto utilizzata: scoprite 30 ricette sfiziose con la zucca.

Nella gallery vi proponiamo 50 ricette sfiziose per cucinare crucifere, spinaci, zucca, aglio, cipolle, agrumi, kiwi, legumi, yogurt, miele, zenzero e peperoncino. Dalla Vellutata di zucca alla Torta all'arancia, passando per le Seppie allo zenzero.  

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