TAG: Spezie e aromi Zafferano Condimenti Salse Preparazione Base Ricorrenze Natale In Pentola Salse

...

Salsa allo zafferano

preparazione
0 min

VOTO MEDIO

Vota

PREPARAZIONE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

80 g di burro
20 g di farina
1 bustina di zafferano e alcuni stimmi
brodo di pesce
sale

PROCEDIMENTO
In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce (ricetta a pag. 177) caldo, la farina e un pizzico di sale. Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre. Decorate con gli stimmi.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SALSA ALLO ZAFFERANO"

RICETTA FACILE

Pesto di melanzane

FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"

COMMENTA

Editoriale Domus SpA Via G. Mazzocchi, 1/3 20089 Rozzano (Mi) - Codice fiscale, partita IVA e iscrizione al Registro delle Imprese di Milano n. 07835550158
R.E.A. di Milano n. 1186124 - Capitale sociale versato € 5.000.000,00 - Tutti i diritti riservati - All rights reserved - Informativa Privacy - Informativa Cookie completa - Privacy - Lic. SIAE n. 4653/I/908