La paella di pesce è una delle ricette spagnole più celebri. La ricetta per prepararla a casa non è complessa ma richiede un po' di tempo da dedicare alla cottura del riso e alla pulizia del pesce. Il risultato, però, è impareggiabile.
Per la salsa: 500 g di gamberi bianchi sgusciati
Per la conza: 100 g di mandorle tritate