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DOC Gutturnio Superiore "Terre della Tosa" - La Tosa 2011


Data pubblicazione 28.11.2012
VOTO MEDIO
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INFORMAZIONI
Nome Terre della Tosa
Denominazione Gutturnio Superiore
Tipo
Anno 2011
Coltiva Convenzionale
Vinifica Senza solfiti Aggiunti
Gradi 13
Regione Emilia Romagna
Fascia Prezzo <10
Voto 5.5
PRODUTTORE
NomeLa Tosa
IndirizzoLoc. La Tosa
CAP29020
ProvinciaPiacenza
RegioneEmilia Romagna
Nazione
Telefono0523 870727
E-maillatosa@libero.it
Sitohttp://www.latosa.it
Mappa44.910952,9.6487
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Appena aperto il Terre della Tosa, reperibile facilmente allo scaffale per meno di 10 pleuri, è una zaffata rovente di sciroppi di frutta alcoolizzati. Ti chiedi domande, perché e percome nel venti-dodici un vino così denso, quasi uno sciroppo. Fatichi a berlo: t'arrendi. Continui a leggere la dichiarazione "senza solfiti aggiunti" che qualifica tutte le buone intenzioni della casa piacentina.



Il giorno dopo.



Qualcosa si è perso di tutta quella ricchezza: il naso resta opulento, ma non è più smisurato. Frutti, cose cioccolatose, cose speziate; cose carnali, cose calde.



E poi un sorso carnoso, polpacciuto: irto di dolcezze intense e profonde, blu. S'arrotola, questo gutturnio, sull'orlo del bicchiere: s'affatica attorno alla frutta sotto spirito, senza trovare la via del volo.



Eseguito con la cura certosina e l'attenzione tipiche di questa Casa piacentina, si ferma ad una masticabilità che non fa amicizia con il mio gusto attuale.

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