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Giacomo Liuzzi, in arte Peperita, è un’esplosione di colori e di energia. Tra le drag queen più amate e conosciute, non è passata inosservata la partecipazione a Bake Off Italia 2021, dove ha mostrato la sua grande passione per la pasticceria. Anche se, in realtà, l’amore per la cucina non si ferma ai dolci: certo, la fama delle sue bundt cake la precede, ma vi conquisterà pure con ottimi piatti di orecchiette con cime di rapa e patate riso e cozze, da buonissima pugliese.
1. Com’eri da bambino
Sono stato un bambino felice, con un’infanzia turbolenta ma circondato d’amore. Vi svelo un segreto: l’unico modo per farmi addormentare era accoccolarmi sotto il collo di mia nonna, il suo profumo mi rasserenava.
2. La foto di un luogo del cuore
L’unica cosa che mi libera veramente è il mare, quello della mia terra: la Puglia.
4. La tua ricetta must
La parmigiana, ho una totale dipendenza.
5. Il libro della svolta
Ahimè soffro di dislessia, non riesco a leggere libri che non siano di cucina. Di sicuro il libro di Benedetta Parodi “Benvenuti nella mia cucina” mi ha aperto un mondo.
6. L’ingrediente che detesti
Semplicissimo: lo zenzero. Non riesco a mandarlo giù: inizio a fare dei movimenti incontrollati con il corpo, quasi rabbrividendo, perché proprio non mi piace.
7. Un profumo indimenticabile
Il profumo che si percepisce quando arrivi al mare e il vento accarezza il naso e sa di sale, sa di fresco, sa di vita. Ecco, esattamente l’odore del mare mi fa sognare e tornare bambino, come quando andavo con i miei nonni a pesca.
8. La musica che ti fa felice
Ascolto quasi tutta la musica, ma Mina è la mia musa ispiratrice, la canzone Ma chi è quello lì mi fa sorridere e mi dà una carica pazzesca. Invece, Matrioska è la sua canzone che più mi rappresenta, quando dice: “prova ad aprirla questa matrioska chiusa nel buio di una risposta”.
9. Cosa porti a cena dagli amici
Solitamente sono gli altri che si autoinvitano da me. La verità è che quando mi invitano, oltre a portare il dolce, devo anche cucinare io!
10. La ricetta che ti viene meglio
Sono campionessa di parmigiana, patate riso e cozze, orecchiette con le cime di rapa, e le mie bundt cake sono da premio Nobel per la dolcezza.
11. L’ultima parola che hai imparato
Abilismo.
12. Un piatto che non hai ancora assaggiato e che vorresti provare
Ho un sogno nel cassetto, visitare il Giappone e mangiare le cavallette fritte!
13. Un oggetto che ti rappresenta
Indubbiamente le mie palette di trucchi, sono loro che custodiscono i miei segreti e sogni.
14. Il lavoro che tutti reputano noioso, ma che tu ami perché ti rilassa
Questa la devo confessare: io amo lavare il forno! Lo lavo due volte a settimana, mi rilasso e ci parlo.
15. I video che non riesci a smettere di guardare
Impazzisco per i video dei bambini che ridono, starei ore a guardarli.
16. Chi ti fa ridere
Katia Follesa mi spezza in due dal ridere.
17. La scena memorabile di un film/serie tv
Nella serie tv Will & Grace, quando Karen riempie le zucche dei bambini con la vodka: credo di aver riso per ore per quella “stupidaggine”.
18. Il profilo IG o TikTok immancabile
Vi consiglio la pagina IG “Il diario di un padre fortunato”, è ricca di contenuti e sentimenti.
19. Non avrai mai il coraggio di…
Non avrò mail il coraggio di stare su un palcoscenico senza trucco, parrucco e tacchi a spillo, ma soprattutto mai e sottolineo MAI avrò delle scarpe non in tinta con il trucco, la borsa e gli orecchini.
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