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SARDEGNA


 

SARDEGNA: LE ULTIME RICETTE

  • Malloreddus alla salsiccia

    Malloreddus alla salsiccia

    In un tegame lasciate insaporire in due cucchiai d’olio la cipolla e l’aglio tritati, una foglia d’alloro. Unite le salsicce sbriciolate, fatele rosolare,...  CONTINUA

  • Tortino di piselli

    Tortino di piselli

    In una padella scaldate tre cucchiai d’olio e insaporitevi la parte bianca dei cipollotti tagliata a fettine sottili facendo attenzione che non prendano...  CONTINUA

  • Fregola

    Fregola

    Mescolate il semolino con lo zafferano diluito in poca acqua tiepida, aggiungete un pizzico di sale. Sul piano di marmo lavorate l’impasto con una leggera e...  CONTINUA