 "IGT Puglia Fiano \"Lucerna\" - Carvinea 2013")
Il Fiano di Carvinea vede solo serbatoi d'acciaio, e fermenta dopo un accurato processo di criomacerazione. Il risultato è un vino particolarmente composto, dal colore paglierino cristallino, vivace e scarico allo stesso tempo.
Il profumo è delicato e persistente, caratterizzato da una sensazione di freschezza accentuata dall'eco di menta piperita. Sottostante il frutto bianco: pesca. Attorno la polpa del limone.
L'assaggio è succoso, dolce e amarostico: all'attacco si palesa il sale, mentre sulla chiusura s'infrange di nuovo il limone, questa volta in buccia. Meglio non affliggerlo con temperature glaciali per lasciar esplodere il finale caldo del sole giallo del pomeriggio del Sud.
