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Non si sa molto di questo giovane chef cosmopolita. Ma si legge spesso che ha imparato l’italiano leggendo Dante. Scopriamo qualcosa in più su di lui in questa biografia. … CONTINUA

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Vicentino, classe 1965, Carlo Cracco è forse lo chef più famoso d’Italia: una fama ottenuta grazie alla partecipazione…… CONTINUA

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L’episodio che Chef Table dedica a Dominique Crenn inizia con una dichiarazione ‘sono stata adottata a 18 mesi’…… CONTINUA

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È alla testa di un impero gastronomico. Si batte per una cucina naturale, fatta di equilibrio e rispetto… CONTINUA

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Nizzarda di nascita, italiana di adozione Annie Féolde accanto a Giorgio Pinchiorri ha aperto una nuova stagione… CONTINUA

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Il suo piatto più famoso è Lo spaghettino all’acqua di limone e Provolone del Monaco ma con la sua Devozione… CONTINUA

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L’unico chef americano ad avere tre stelle Michelin in due ristoranti. Dalla prima metà degli anni 90, è ambasciatore… CONTINUA

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Lo chef che inventò la cucina totale. Timido, colto, amante della musica classica e di ogni forma… CONTINUA