 "Dove si inciampa in formidabili evenienze")
Papavero di campo ha visitato la pagina dedicata al castagnaccio che nel cuor mi sta. Ricambiando la visista, potrai scoprirne una versione spumeggiante,... Leggi tutto
Che è poi un modo come un altro per dire che il mondo spesso te lo trovi più per il traverso che per il diritto: e non solo perchè s'è appena scavallato il... Leggi tutto
 "La Fratellanza, ovvero la Cassoeula")
Statènto, dice Luigi. A La Fratellanza - Trattoria in San Vito di Gaggiano, MI - vado perchè la seconda volta c'è aria di casa, la terza volta siete amici. La...
Metti di non aver proprio tempo di preparare nulla: c'è il tifone, la siccità, l'invasione delle cavallette, l'omino della lavastoviglie, lo spazzacamino,...
Nel corso della terapia canalare definitiva era così teso a sembrare rilassato da ritrovarsi con i crampi ai polpacci. Con gli occhi chiusi, cullato dalla...
Arrancava verso sera, guardandosi attorno circospetto razzente i muri. Vedeva secchi di colori fluorescenti aspersi tra i drappeggi di un altro cielo,...
Non vado volontieri in centro a Milano.Nessuno va volontieri in centro a Milano, a quanto pare. Eppure Milano è molto più bella di quanto non appaia nella...
Esce dagli intrugli acquitrinosi di quel dire e non dire, che nel sedimentarsi dei giorni e delle prevedibili avversità diventerà presto un telavevodètto,...
Il macchinino dei log mi ha mandato un messaggio. Gli appunti sono stati letti da 2000 teste. E' un bel numero, non sono patate. La maggior parte del merito,... Leggi tutto
La mia ragazza piccola mi guarda e dice Papi perchè fai quella faccia? Non so cosa rispondere, non posso certo dire Ho battuto il mio record sulla... Leggi tutto
Dove si assiste ad una folla di tappi, serenamente arresi, e distesi.
La Storia avanza per quantità discrete, Quod Demonstrandum.
Quando si dice che la ristorazione non è solo cucinare, ecco. E' quello stato dell'essere che si annida nell'etimo, ristorare, dare ristoro, placare, lenire....
Qualche volta ti folgora la consapevolezza che quello che scrivi su questo Moleskine digitale in realtà è una porta. Aperta: scrivi e qualcuno,...
Capita anche di dormire a Pasturago di Vernate. Esiste, davvero. Diteggi con discreta foga occhieggiando il monitòre: cerchi un Oste che ti satolli, ma...
Non c'è cosa che mi intristisca di più di un vino cattivo. La vita è troppo breve per bere vino economico cattivo*.
Alzarsi un giorno d'agosto, pur che sia l'ultimo e trovarsi infilati son malgrè in novembre: no, non si fa. Trovarsi sull'autostrada che...
Leggo il Maestro, e considero. Normalmente l'uomo prapara solo piatti rinascimentali: una volta ogni due o tre mesi, e lascia la cucina in uno tsunami di...
 "Dove nessundove si fa bello.")