Attualità

Le 40 migliori ricette con le verdure di luglio

pubblicata il 18.07.2023
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1. Polpette di zucchine e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo qui le polpette di zucchine e mozzarella, sfiziose e adatte come antipasto, ad accompagnare un aperitivo o come pratico pranzo da portare in ufficio. A differenza di quanto previsto per le Polpette di pane e zucchine in... Leggi tutto
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2. Parmigiana di zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La parmigiana di zucchine è una gustosa rielaborazione di un classico della cucina italiana. Un secondo vegetariano adatto anche come piatto unico. Leggi tutto
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3. Zucchine in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in padella con panatura al pecorino sono un contorno saporito perfetto per l'estate. Leggi tutto
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4. Zucchine in carpione

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in carpione, ovvero fritte e fatte marinare, sono un contorno tradizionale o un antipasto molto stuzzicante, dalla ricetta facile. Leggi tutto
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5. Involtini di zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea sfiziosa per l'aperitivo o l'antipasto sono questi involtini di zucchine con crescenza, pomodori secchi sminuzzati e granella croccante. Una ricetta vegetariana facile e veloce. Leggi tutto
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6. Zucchine ripiene di carne

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un goloso secondo o piatto unico da servire a cena ai propri amici e parenti: semplice da realizzare e dal gusto irresistibile! Leggi tutto
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7. Melanzane ripiene con prosciutto e scamorza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene con prosciutto e scamorza sono un gustoso secondo piatto. Facili da preparare e ricoperte da uno sfizioso pesto croccante sono golose e irresistibili. Leggi tutto
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8. Pasta con le melanzane in bianco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con le melanzane in bianco è un primo piatto dal sapore delicato e dal profumo più che invitante. Una deliziosa alternativa ai "classici" primi con sugo di pomodoro. Leggi tutto
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9. Melanzane grigliate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane grigliate sono un contorno facile, veloce e amato da tutti. Preparatele in maniera davvero appetitosa con la ricetta del Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto
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10. Millefoglie di melanzane

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La millefoglie di melanzane è una ricetta facile, stuzzicante e leggera. Una terrina di melanzane dalla crosticina croccante ottima come contorno. Leggi tutto
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11. Involtini di melanzane

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Così facili e veloci da realizzare, gli involtini di melanzane sono sfiziosi e perfetti per un aperitivo o un antipasto vegetariano. Melanzane, robiola e pomodori secchi: bastano tre semplici ingredienti, qualche... Leggi tutto
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12. Melanzane a funghetto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tipico contorno della cucina napoletana le melanzane a funghetto sono una ricetta facile e veloce, molto appetitosa. Leggi tutto
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13. Pomodori in padella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile, saporita e sfiziosa. I pomodori in padella, arricchiti dalle erbe aromatiche possono essere serviti con dei crostoni di pane abbrustolito per un pranzo leggero. Leggi tutto
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14. Insalata di pomodori e pesche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Colorata, fresca, invitante... questa insalata di pesche e pomodori è un piatto unico delicato e saporito, perfetto per un pranzo estivo leggero ma gustoso. Leggi tutto
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15. Branzino e pomodori al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Con la ricetta facile e gustosa del branzino e pomodori al forno preparerete un piatto sano e appagante con pochi ingredienti e in soli 20 minuti. Da provare! Leggi tutto
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16. Crema fredda di pomodori arrostiti e paprika affumicata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questa crema è saporita e gustosa grazie alla presenza dei pomodori arrostiti e della paprika affumicata. Leggi tutto
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17. Carpaccio di pomodori

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di pomodori è un piatto fresco e leggero, particolarmente apprezzato nelle calde giornate estive. Un contorno adatto a piatti di carne, pesce o formaggio che si prepara in un lampo. Leggi tutto
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18. Torta parmigiana di pomodorini

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta parmigiana di pomodorini è un piatto creativo e super appetitoso, una torta salata perfetta da servire come aperitivo. Ecco la ricetta. Leggi tutto
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19. Peperoni ripieni d'estate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei peperoni ripieni d'estate è una ricetta facile e sfiziosa. Sono ripieni al forno senza carne, con un misto di verdure estive che si prestano perfettamente come gustoso secondo piatto. Leggi tutto
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20. Pesto di peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare il pesto di peperoni è facile e veloce. E' una ricetta che vi servirà per condire la pasta fredda o per un aperitivo sfizioso tra amici. Leggi tutto
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21. Maltagliati al sugo di peperoni e tonno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I maltagliati al sugo di peperoni e tonno sono un primo piatto di pasta fresca all'uovo decisamente facile da preparare e dal sapore sorprendente. Leggi tutto
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22. Peperoni in agrodolce

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni in agrodolce, caramellati in burro e zucchero e sfumati all'aceto, sono un contorno sfizioso dalla ricetta facile che d'estate amerete proporre spesso. Leggi tutto
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23. Fusillotti ai peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fusillotti ai peperoni e acciughe sono un primo piatto gustoso e veloce. Una ricetta facile con questa verdura di stagione molto versatile in cucina. Leggi tutto
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24. Tzatziki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo tzatziki è un antipasto greco facile da realizzare a base di tre ingredienti principali: yogurt greco, cetriolo e aglio. Si tratta di una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina ellenica e diffusa anche in molti altri paesi... Leggi tutto
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25. Acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lavate con cura gli ingredienti, insistendo sulla buccia di cetriolo e limone. Affettate il cetriolo, lo zenzero pelato e il limone. Leggi tutto
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26. Crema fredda di cetrioli e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crema fredda di cetrioli e patate è un primo piatto rinfrescante e leggero, perfetto per il periodo estivo. Leggi tutto
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27. Insalata di lattuga e ananas

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Due soli ingredienti per l'insalata di lattuga e ananas: fresca, sfiziosa e perfetta come contorno o antipasto Leggi tutto
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28. Pesto di lattuga

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pesto di lattuga, ricetta perfetta per la bella stagione, è una salsa molto delicata nel sapore. Il condimento ideale per un piatto di pasta appetitoso ma leggero. Leggi tutto
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29. Insalata di lattuga avocado e peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'Insalata di lattuga avocado e peperoni è una fresca idea per gustare un contorno semplice e leggero, dalla ricetta facilissima. Leggi tutto
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30. Insalata di fagiolini

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta particolare e creativa per un grande classico dei contorni con i legumi che vi sorprenderà per consistenza e gusto. Leggi tutto
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31. Fagiolini al forno con harissa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce che ci permette di gustare i fagiolini in maniera piccante e speziata, un contorno perfetto per accompagnare un secondo di carne o di pesce o come portata inedita in una cena veg. Leggi tutto
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32. Fagiolini al pesto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I fagiolini al pesto, con le patate lesse, sono un contoro semplice che accompagna con gusto i vostri secondi piatti preferiti. Leggi tutto
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33. Maccheroni e fagiolini con salsa maionese al curry

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La sfida dei maccheroni e fagiolini con salsa maionese al curry è quella di superare un pregiudizio in cucina, che vede nella maionese una salsa per accompagnare il pesce, i crostacei o le patatine fritte. Noi vi proponiamo di usarla come condimento... Leggi tutto
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34. Sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico è una torta salata sfiziosa e scenografica, caratterizzata da un mix di ingredienti che gioca con il sapore e i colori. Leggi tutto
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35. Pesto alla genovese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una delle salse più celebri della cucina ligure, dal gusto intenso e profumo irresistibile! Leggi tutto
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36. Risotto al basilico

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Profumatissimo e cremoso, il risotto al basilico è un primo piatto dalla ricetta semplice, perfetto per la bella stagione. Leggi tutto
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37. Bresaola con rucola e grana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Bresaola con rucola e grana è uno dei piatti freddi più amati e gustati d'estate e non solo. Un vero must per un pranzo veloce, una cena fresca e leggera o per l'antipasto. Leggi tutto
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38. Insalata di melone e rucola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di melone e rucola è una ricetta facile e veloce che si prepara in soli 10 minuti. Perfetta per i pranzi e le cene d'estate. Leggi tutto
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39. Pasta con rucola e pomodorini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un condimento appena scottato caratterizza la pasta rucola e pomodorini, ricetta facile da realizzare e primo piatto gustoso sia caldo che freddo. Leggi tutto
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40. Pesto di rucola

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Condimento appetitoso per la pasta, le verdure o deliziose tartine, il pesto di rucola è una ricetta gustosa, facile da realizzare e pronta in pochi minuti. Leggi tutto

Luglio è uno dei mesi più caldi dell'anno. La voglia di vacanze inizia a farsi sentire, così come quella di cibi freschi, ma allo stesso tempo appetitosi per cene all'aperto e pranzi leggeri. Le verdure che troviamo questo mese ci danno validi spunti per la realizzazione di molte ricette gustose: zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, lattuga, fagiolini, rucola, cetrioli sono ortaggi molto versatili in cucina. 

Dai classici dell'aperitivo estivo come lo Tzatziki, salsa di origine greca a base di yogurt, aglio e cetrioli, a piatti freschi come la Crema fredda di cetrioli e patate. Non possono mancare all'appello fagiolini e patate, che in questo periodo raggiungono la maturazione ottimale e sono perfetti combinati insieme, come nell'omonima ricetta. 

Per farvi scoprire tutte le ricette che potete realizzare, abbiamo selezionato per voi le 40 migliori ricette con le verdure di luglio, da vedere nella nostra gallery!  DA VEDERE ANCHE: Le migliori 50 insalate per l'estate, Come cucinare le zucchine, Come cucinare le melanzane

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