Attualità

30 ricette sfiziose con la zucca

pubblicata il 21.09.2023
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1. Zucca gratinata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della zucca gratinata è un altro modo originale, facile, veloce (al netto della cottura) e super appetitoso per gustare questo ortaggio di stagione come secondo o contorno. Leggi tutto
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2. Zucca fritta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zucca fritta è un contorno goloso che conquista tutti. Croccanti stick, facili e veloci da preparare, che si gustano con piacere in ogni occasione. Leggi tutto
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3. Schiacciata di zucca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La schiacciata di zucca è una deliziosa focaccia non lievitata da gustare come antipasto, per l'aperitivo o per un pranzo veloce, anche da portare in ufficio. Leggi tutto
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4. Polpette di zucca

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di zucca sono un secondo piatto veloce e sfiziosissimo. Un modo goloso per portare in tavola la regina degli ortaggi d'autunno. Leggi tutto
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5. Galette alla crema di zucca e fontina

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La galette alla crema di zucca e fontina, è davvero facili da preparare e può essere servita come antipasto, arricchire il buffet di una cena in piedi o fare da gustoso spuntino. Con la zucca in cucina si preparano molte ricette, dalle... Leggi tutto
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6. Focacce alla zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tagliate la zucca a dadini e cuocetela al vapore per circa 15 minuti. Schiacciatela con una forchetta e lasciate raffreddare. Mescolatelo con la zucca, la farina setacciata con il lievito, il latte, una presa di sale l’Emmentaler e il parmigiano.... Leggi tutto
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7. Antipasto sfizioso autunnale

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I bocconcini di zucca con speck, funghi porcini e camembert sono un antipasto sfizioso autunnale che si prepara in mezz'ora e conquisa subito tutti con un delizioso accostamento di sapori. Leggi tutto
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8. Fagottini alla zucca e zenzero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini alla zucca e zenzero sono uno sfizioso antipasto: una ricetta facile, perfetta per una cena tra amici. Leggi tutto
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9. Spaghetti al ragù di zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti al ragù di zucca sono una ricetta facile per portare in tavola un primo piatto di pasta vegetariano gustoso e genuino. Per una cena tra amici. Leggi tutto
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10. Gnocchi di zucca alla romana

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di zucca alla romana sono un primo piatto gustoso che non prevede difficoltà d'esecuzione: semolino, polpa di zucca e taleggio per una versione autunnale e ghiottissima di quello che ormai è un classico della cucina italiana. Leggi tutto
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11. Vellutata di zucca e patate con il Bimby

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di zucca e patate con il Bimby è la ricetta facile e veloce di un primo piatto vegetariano dal gusto delicato e dalla consistenza super cremosa. Leggi tutto
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12. Risotto alla zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto alla zucca è un gran primo piatto d'autunno: squisito nel sapore e semplice nella ricetta. Cremoso ed avvolgente conquista e scalda i cuori in ogni occasione. Leggi tutto
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13. Tagliatelle con guanciale croccante e zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto "speciale" per pranzi e cene da invito, dove la pasta fresca si mischia a ingredienti sfiziosi per stupire gli ospiti e prenderli irrimediabilmente per la gola! Leggi tutto
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14. Risotto zucca e taleggio

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto zucca e taleggio è uno squisito primo piatto cremoso e avvolgente. Combina due ingredienti tipici della cucina lombarda e due sapori che convivono divinamente. Ottimo in ogni occasione da quella più semplice in famiglia alla cena... Leggi tutto
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15. Gnocchi di zucca

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto delizioso. Variazione sul tema dei classici gnocchi di patata sono delicati nel sapore, morbidi e facili da fare. Leggi tutto
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16. Vellutata di zucca e carote

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di zucca e carote è la pietanza ideale per scaldare le serate d'autunno con gusto, leggerezza e una ricetta facile, facile. Leggi tutto
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17. Orzotto alla zucca con mandorle e rosmarino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto perfetto per ogni occasione: l'orzotto alla zucca con mandorle e rosmarino è una ricetta facile, da provare al posto del più classico risotto. Leggi tutto
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18. Tortelli di zucca

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I tortelli di zucca sono una specialità della cucina mantovana. Una pasta ripiena dal gusto inconfondibile. Leggi tutto
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19. Risotto alla crema di zucca con mousse di parmigiano e nocciole

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto alla crema di zucca con mousse di parmigiano e nocciole è un primo piatto gustoso e avvolgente. Prova la ricetta. Leggi tutto
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20. Gnocchi con zucca, salsiccia e porri

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi con zucca, salsiccia e porri sono un gustoso primo piatto che si prepara in poco tempo con ingredienti di stagione. Veloci e facili da fare sono l’idea giusta per un pranzo invernale in famiglia. Leggi tutto
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21. Risotto zucca e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto che vi conquisterà con la sua consistenza cremosa e un equilibrio di sapori squisito. Una ricetta di stagione semplicemente eccellente! Leggi tutto
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22. Cotolette di zucca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto sfizioso che può essere servito come aperitivo, ma anche come secondo vegetariano; un modo insolito e goloso di consumare la zucca. Leggi tutto
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23. Sformato di zucca e patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico e di stagione reso golosissimo dalla provola e dallo speck, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Leggi tutto
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24. Zucca e verza in padella con uovo al tegamino

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto facile ed economico, un'idea basata sull'accostamento fra ortaggi autunnali e uova: ricetta che risolve con gusto un pranzo o una cena veloci. Leggi tutto
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25. Parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci, dal cuore filante, è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Una ricetta di stagione che conquista il palato con il suo equilibrio di sapori e consistenze. Leggi tutto
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26. Purè di zucca

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Morbido e avvolgente il purè di zucca è un contorno delizioso. Facile da preparare è un'alternativa sfiziosa al più classico purè di patate, del quale conserva la base. Leggi tutto
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27. Gratin di pane, zucca e formaggio

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di pane, zucca e formaggio è uno sfizioso piatto unico che conquista subito con la sua golosa bontà. Per un pranzo o una cena in famiglia semplice ma nutriente, è una ricetta che si realizza senza fatica ed è pronta in meno di un'ora. Per... Leggi tutto
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28. Zucca in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zucca in padella è un contorno facilissimo e rapido da preparare, un modo sano e gustoso per presentare uno dei più amati ortaggi di stagione. Ottimo soprattutto servito con arrosti di carne o pesce al forno. La cottura in padella, proprio... Leggi tutto
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29. Zucca in agrodolce

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zucca in agrodolce è un delizioso contorno che si accompagna a secondi piatti di carne arrosto o alla griglia e a formaggi. Si tratta di una ricetta della tradizione siciliana e prevede che sottili fette di zucca vengano prima fritte... Leggi tutto
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30. Confettura di zucca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di zucca è il giusto accompagnamento per formaggi, sia erborinati che molto stagionati, ma è anche perfetta da spalmare sul pan brioche o sul pane tostato. Leggi tutto

La zucca è tra gli ortaggi più amati di stagione. Ricca di vitamina A, contiene anche calcio, fosforo, potassio e magnesio e una buona quantità di carotenoidi, che ne fanno una verdura antiossidante, adatta a contrastare i radicali liberi. Abbiamo selezionato in quesa gallery 30 ricette salate sfiziose con la zucca che potete mangiare a pranzo, cena e quando volete! Ci sono idee per contorni veloci come la zucca in padella e antipasti originali come le focacce alla zucca; ci sono anche proposte per realizzare primi gustosi come la parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci, gli gnocchi di zucca alla romana e i tortelli di zucca.  Tra le ricette più creative, non perdere le cotolette di zucca e la schiacciata di zucca. Irresistibili! DA VEDERE ANCHE: Le nostre 10 migliori ricette di dolci con la zucca

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