Attualità

50 idee per una cena autunnale che non si dimentica

pubblicata il 07.10.2025
1 / 50

1. Strudel salato con zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà! Leggi tutto
2 / 50

2. Polpette di broccoli filanti

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di broccoli filanti sono delle polpette di verdure deliziose. Farcite con un cuore irresistibile di scamorza, sono polpettine fritte croccanti e sfiziose da servire come antipasto o come secondo. Leggi tutto
3 / 50

3. Antipasto autunnale veloce

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'antipasto autunnale veloce è una ricetta facile con pere, speck e roquefort, perfetta per improvvisare bocconcini da aperitivo o per aprire una cena tra amici. Leggi tutto
4 / 50

4. Sfogliatine ai funghi

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta Poi aggiungete alcuni pinoli, una strisciolina di fontina, un pizzico di pepe e sale. Ripiegate la pasta, sigillate i bordi, spennellateli con il tuorlo diluito con poca acqua.  Leggi tutto
5 / 50

5. Torta salata di zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata di zucca con zucca, speck e taleggio è bellissima e buonissima, provatela per una cena con gli amici e non ne rimarrà neanche una fetta! Leggi tutto
6 / 50

6. Bocconcini di castagne, speck e salvia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta ​Facilissimi da preparare i bocconcini di castagne, speck e salvia sono uno stuzzichino irresistibile perfetto come aperitivo o sfizioso antipasto. Leggi tutto
7 / 50

7. Frittelle di zucca al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le frittelle di zucca al forno sono delle sfiziose frittelline salate, facili da preparare, perfette per un contorno originale, l'antipasto o un secondo vegetariano e vegano. Leggi tutto
8 / 50

8. Broccomole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La broccomole è una crema sfiziosa e originale, a base di broccoli e leggermente speziata. Una ricetta facile, perfetta da preparare per l'antipasto e l'aperitivo. Leggi tutto
9 / 50

9. Panini alla zucca

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Morbidi e deliziosi i panini alla zucca sono dei lievitati perfetti per la tavola autunnale. Sono buonissimi al naturale o farciti in versione dolce e salata e si preparano senza difficoltà. Leggi tutto
10 / 50

10. Salsa al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La salsa al gorgonzola è un antipasto facile e sfizioso, perfetto da gustare durante una cena in compagnia su qualche fetta di pane o per condire le preparazioni che preferite. Leggi tutto
11 / 50

11.

  • minuti
Vai alla ricetta Leggi tutto
12 / 50

12. Risotto ai funghi porcini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Con funghi freschi o secchi, il risotto ai funghi porcini è un gran primo piatto, semplice nell'esecuzione ma prelibato, tipico della cucina d'autunno. Ecco la ricetta con i porcini freschi. Leggi tutto
13 / 50

13. Gnocchi di patate con fontina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di patate con fontina sono un irresistibile primo piatto dalla ricetta facilissima. Un connubio perfetto e cremoso di sapore e consistenza. Leggi tutto
14 / 50

14. Tagliatelle ai funghi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lasciate ammorbidire per un'ora i funghi in acqua tiepida. Scolateli, strizzateli, tritateli finemente insieme alla cipollina e fate insaporire in un tegame con due cucchiai d'olio. Leggi tutto
15 / 50

15. Gnocchi di zucca alla romana

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di zucca alla romana sono un primo piatto gustoso che non prevede difficoltà d'esecuzione: semolino, polpa di zucca e taleggio per una versione autunnale e ghiottissima di quello che ormai è un classico della cucina italiana. Leggi tutto
16 / 50

16. Risotto pere e gorgonzola

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto pere e gorgonzola è la ricetta semplice di un primo piatto delizioso, caratterizzato dalla nota intensa del formaggio che viene stemperata dalla dolcezza del frutto. Una ricetta facile ma di grande effetto. Leggi tutto
17 / 50

17. Pasta pasticciata broccoli e salsiccia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta pasticciata broccoli e salsiccia, con cuore di provola filante e una crosticina dorata, è un primo piatto ricco e gustoso, dalla ricetta facile, perfetto per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
18 / 50

18. Zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, delicata nel gusto e facile da preparare, è il perfetto comfort food per una cena invernale. Leggi tutto
19 / 50

19. Lasagna vegana zucca e porri

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto davvero sorprendente: la lasagna vegana zucca e porri è un vero comfort food perfetto per l'autunno. Provatela per una cena tra amici e lasciatevi stupire dalla sua cremosità e dal tocco di mandorle croccanti in superficie! Leggi tutto
20 / 50

20. Risotto zucca e taleggio

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare il risotto zucca e taleggio tritate lo scalogno e fatelo stufare dolcemente in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio e un mestolino di brodo vegetale bollente. Quando è diventato trasparente unite la zucca tagliata a cubetti e... Leggi tutto
21 / 50

21. Sfoglia di patate e funghi

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico perfetto per l'autunno, dal sapore rustico e pieno di gusto, a base di patate e funghi porcini: piacerà a tutti! Leggi tutto
22 / 50

22. Gulasch

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gulasch è un ricco e gustoso stufato di carne con verdure e paprica. Un piatto unico eccellente e confortante che deriva dalla tradizione popolare ungherese. Leggi tutto
23 / 50

23. Polpette di cavolfiore al curry

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di cavolfiore al curry sono uno sfizioso finger food dalla ricetta facile: ideali per un aperitivo o come secondo piatto. Leggi tutto
24 / 50

24. Diaframma intrecciato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il diaframma intrecciato è un secondo piatto di carne molto semplice ma molto gustoso. Una ricetta che consente di preparare in padella e gustare al meglio un taglio di carne caratterizzato da sapore e morbidezza. Leggi tutto
25 / 50

25. Polpettone di zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone di zucca è un secondo piatto facile da preparare, morbido e delicato, perfetto per le cene autunnali. Leggi tutto
26 / 50

26. Polenta e baccalà

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Polenta e baccalà è un abbinamento classico della nostra tradizione gastronomica. Una ricetta gustosissima e facile da preparare. Perfetta per scaldare le fredde domeniche invernali!! Leggi tutto
27 / 50

27. Sformato di zucca e patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico e di stagione reso golosissimo dalla provola e dallo speck, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Leggi tutto
28 / 50

28. Orata con i funghi porcini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice da preparare per un secondo piatto originale. Orata e porcini sono i due ingredienti la cui qualità è decisiva per la buona riuscita del piatto. Leggi tutto
29 / 50

29. Ciambella di speck e patate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una colta completato il rivestimento della tortiera cominciate stendendo uno strato di puré di patate sullo speck. Livellatelo con un cucchiaio. Leggi tutto
30 / 50

30. Involtini di maiale allo speck, salvia e birra

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli Involtini di maiale allo speck, salvia e birra sono un secondo di carne facile e veloce da preparare. Ideali per una cena veloce ma gustosissima. Leggi tutto
31 / 50

31. Purè di patate e porri

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il purè di patate e porri è un contorno ricco e gustoso, grazie anche alla presenza della fontina. Una ricetta facile che si può proporre anche come portata principale. Leggi tutto
32 / 50

32. Coleslaw

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La coleslaw è un'insalata di cavolo cappuccio condita con una salsa cremosa a base di maionese. Facile e sfiziosa, nelle svariate versioni è un classico della cucina statunitense e di quelle del nord Europa. Leggi tutto
33 / 50

33. Indivia, pere e gorgonzola al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta creativa e gustosissima per un piatto unico o un secondo di stagione facile e veloce da preparare. Leggi tutto
34 / 50

34. Zucca fritta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zucca fritta è un contorno goloso che conquista tutti. Croccanti stick, facili e veloci da preparare, che si gustano con piacere in ogni occasione. Leggi tutto
35 / 50

35. Insalata autunnale di radicchio, agrumi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a preparare questo piatto gustoso, semplice e colorato dalla sua vinaigrette. In una ciotolina emulsionate il sale con l’olio, l’aceto di lampone e il pepe fresco di mulinello. Tenete da parte. Pelate al vivo gli agrumi: con un coltellino... Leggi tutto
36 / 50

36. Insalata di cavolo cappuccio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cavolo cappuccio tagliato fine, una mela, noci, cumino e aceto balsamico DOP per una ricetta facile, sana e originale, perfetta per l'autunno e l'inverno! Leggi tutto
37 / 50

37. Purè di zucca

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Morbido e avvolgente il purè di zucca è un contorno delizioso. Facile da preparare è un'alternativa sfiziosa al più classico purè di patate, del quale conserva la base. Leggi tutto
38 / 50

38. Indivia arrosto al burro di miso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'indivia arrosto al burro di miso è un gustoso contorno facile da preparare. L'insalata belga si cuoce in forno impreziosita dal condimento a base di miso bianco e si serve con briciole croccanti di panko. Leggi tutto
39 / 50

39. Patate caramellate

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le patate caramellate sono una ricetta facile e veloce, un modo insolito per cucinare un contorno a base di patate novelle per accompagnare arrosti e piatti di carne. Leggi tutto
40 / 50

40. Insalata di funghi porcini

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di funghi porcini è una gustosa pietanza che si prepara con i porcini freschissimi e crudi. Una ricetta da servire come antipasto o secondo piatto, che è il modo migliore per gustare tutto il gusto di questi funghi pregiati. Leggi tutto
41 / 50

41. Tenerina di zucca

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La torta tenerina di zucca è una ricetta straordinaria, una torta dal colore acceso e dalla consistenza scioglievole e irresistibile. Leggi tutto
42 / 50

42. Torta ricciolina del Monte Amiata

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La Torta ricciolina del Monte Amiata è un dolce strepitoso: pasta frolla friabile, frutta secca, crema al cioccolato e nocciole e morbida meringa montata. Un dessert che conquista gli occhi e il palato. Leggi tutto
43 / 50

43. Crema di castagne e zabaione

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce per realizzare un dessert al cucchiaio raffinato: la crema di castagne e zabaione è golossissima! Leggi tutto
44 / 50

44. Torta di mele cremosa

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Ottima per la merenda o per una colazione senza eguali: la torta di mele cremosa è una ricetta diversa dalla classica torta di mele. Ha una base di pasta frolla e un ripieno irresistibile e scioglievole. Leggi tutto
45 / 50

45. Frittelle di zucca dolci

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le frittelle di zucca dolci sono la ricetta perfetta per allietare la merenda di una giornata autunnale. Soffici, calde e golosamente speziate, in una parola: irresistibili! Leggi tutto
46 / 50

46. Crumble di pere e cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il crumble di pere e cioccolato è un dessert semplice e buonissimo caratterizzato da un abbinamento ben equilibrato di sapori e consistenze. Leggi tutto
47 / 50

47. Strudel di mele

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel di mele è un tipico dolce dell'Alto Adige molto goloso. L'involucro di pasta sottile è ripieno di mele, uvetta, pinoli e aromatizzato alla cannella. Leggi tutto
48 / 50

48. Mousse al cioccolato senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Volete un dolce al cucchiaio goloso e morbido, da creare in pochi minuti? La mousse al cioccolato ​senza uova è assolutamente da provare! Occorrono solo panna e cioccolato fondente. Leggi tutto
49 / 50

49. Crepes suzette

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori. Leggi tutto
50 / 50

50. Galette alle mele

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La galette alle mele, friabile e burrosa, ripiena di frangipane e mele profumate è un dolce delizioso, semplice da preparare. Perfetto per una merenda speciale o il dessert dopo cena. Leggi tutto

Le cene autunnali sono una meraviglia! Tra zucca, funghi, piatti golosi con i formaggi e contorni con le verdure di stagione, l'autunno è il momento perfetto per organizzare una cena in compagnia delle persone care e sbizzarrirsi con tante ricette deliziose.

In questa gallery abbiamo raccolto 50 idee per una cena autunnale tra cui scegliere per un intero menu: troverete antipasti, primi, secondi, dolci e anche contorni buonissimi adatti a questi mesi.

Divertitevi ad abbinare le portate tra loro ed ecco pronto un menu autunnale che difficilmente dimenticherete. Che ne dite di iniziare con uno strudel alla zucca e di proseguire con un risotto pere e gorgonzola? Come secondo poi, le polpette di cavolfiore al curry sono perfette per questa stagione, da abbinare alla coleslaw per un contorno super goloso!

E il dolce? Tenerina alla zucca, per una cena autunnale non la batte nessuno!

DA VEDERE ANCHE: 35 ricette top per il pranzo della domenica d'autunno

Condividi

LEGGI ANCHE