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Crostata di mele

Crostata di mele
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    dosi per 6
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    esecuzione media
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    preparazione 30 min. + 2 ore in frigo
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    cottura 1 ora
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    calorie 321
  •  
    vino Trentino Vin Santo

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Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla pronta
1 kg e 200 g di mele golden o renette
burro
farina
zucchero a velo


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Procedimento

1
Imburrate e infarinate una tortiera di 24 centimetri di diametro e dal bordo basso. Stendete a disco tre quarti della pasta frolla, adagiatelo nella tortiera in modo che aderisca bene sul fondo e tutt’intorno, tagliate la pasta eccedente dal bordo. Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e cospargeteli sulla pasta. Stendete a disco la restante frolla, adagiatelo sulle mele, pressate bene i bordi facendo fuoriuscire l’aria, coprite con un foglio di carta da forno e tenete in frigo due ore.

Ritirate, eliminate la carta e cuocete la crostata in forno caldo a 190° per circa un’ora. Ritirate e lasciate intiepidire.

Sformate la crostata sul piatto da portata, cospargetela con lo zucchero a velo e servitela ancora tiepida.


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Commenti

refil9 , 41, impiegato 4.05.2011

Crostata di mele

Crostata di mele -

Buona e semplice.


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