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Le migliori 40 ricette dolci per una colazione brunch d'autunno

pubblicata il 25.11.2023
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1. Biscotti all'avena ripieni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Pronti in mezz'ora, questi biscotti all'avena ripieni sono l'ideale per la prima colazione. Per preparali servono pochi ingredienti facilmente reperibili: come piccoli sandwich a base di un impasto all'avena aromatizzato con la cannella, contengono... Leggi tutto
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2. Apple rolls di mele con cannella e noci pecan

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Girelle ripiene con una crema di burro, zucchero e cannella arricchite da cubetti di mele e noci pecan tritate. Una ricetta che mette allegria, perfetta per merenda. Leggi tutto
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3. Scones

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli scones sono una vera istituzione gastronomica anglosassone: piccoli panetti a lievitazione veloce, dalla consistenza unica, morbidi nel cuore ma compatti. Dal sapore quasi neutro, o meglio appena leggermente dolce come nella nostra ricetta, da... Leggi tutto
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4. Torta di castagne e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Come il Castagnaccio, anche la torta di castagne e gocce di cioccolato è preparata con la farina di castagne, ma in questo caso si tratta di un dolce morbido e soffice.  Una torta "da credenza" buona a colazione, a merenda e come... Leggi tutto
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5. French toast alla Nutella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Perfetti per una colazione golosa o un brunch, questi sandwich dolci dalla ricetta facile e veloce vi regaleranno attimi di vera gioia... anche se vi consigliamo di prepararli solo ogni tanto! Leggi tutto
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6. Torta Camilla

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Volete fare una torta senza burro ma morbidissima? Con la ricetta della torta Camilla è facile! Questa torta preparata con carote, mandorle e succo d’arancia, ricorda moltissimo le celebri merendine alla carota, è un dolce semplice, che non stanca... Leggi tutto
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7. Muffin donuts alla cannella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Soffici e profumati i muffin donuts alla cannella sono dolcetti facili da realizzare. Serviti con marmellata e una tazza di tè, o con del caffè nero, sono sempre golosi. Leggi tutto
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8. Crumpets

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I crumpet sono focaccine rotonde che somigliano per certi versi ai pancakes, ma con una circonferenza più piccola e uno spessore maggiore. Inoltre i crumpets hanno dei fori sulla superficie e sono più soffici. I crumpet sono perfetti a colazione,... Leggi tutto
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9. Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato, morbido, goloso e facile da preparare è un dolce perfetto per iniziare la giornata con gusto e buonumore! Leggi tutto
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10. Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Frutta morbida sotto una copertura appena croccante: è il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia, semplicissimo dessert irresistibile. Leggi tutto
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11. Insalata di mele allo yogurt, muesli e frutta secca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di mele allo yogurt con muesli e frutta secca è la ricetta ideale per una colazione sana e completa. Le vitamine e i sali minerali delle mele, i grassi buoni e le fibre di frutta secca e muesli, la dolcezza equilibrata del miele rendono... Leggi tutto
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12. Biscotti tiramisù

  • RICETTA MEDIA 27 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti tiramisù sono dolcetti di friabile frolla al caffè farciti con crema di mascarpone: piccolo formato e grande golosità da gustare per viziarsi. Leggi tutto
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13. Pan brioche

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Soffice e burroso il pan brioche è il pandolce più delizioso per la colazione. Un lievitato che si può preparare in casa con grande soddisfazione. Leggi tutto
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14. Pere al forno con crumble di avena

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le pere al forno con crumble di avena sono un dessert a base di frutta, semplice nella preparazione ma raffinato nel risultato goloso. Leggi tutto
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15. Muffin alle mele e noci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I muffin alle mele e noci sono ideali per la colazione, o la merenda, di tutti i giorni. Morbidi e golosi sono un'ottima fonte di energia grazie alla presenza di fiocchi d'avena, miele e frutta secca nell'impasto. Facilissimi da fare si preparano... Leggi tutto
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16. Cinnamon rolls

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le girelle alla cannella che partendo dalla Svezia hanno conquistato il mondo: dolcetti lievitati deliziosi perfetti a colazione o a merenda. Leggi tutto
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17. Torta Nua

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta Nua è un dolce delizioso che non appartiene alla tradizione della cucina italiana, sebbene tutti gli ingredienti siano molto comuni in pasticceria, ma sembra sia stata "inventata" sul web. Ne esistono numerose varianti e la sua... Leggi tutto
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18. Mini bundt cake alle mele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Deliziose tortine monoporzione che catturano al primo sguardo. Sono morbide e profumate grazie a un impasto ricco di mele grattugiate. Leggi tutto
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19. Torta con mirtilli e noci pecan

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta con mirtilli e noci pecan è un dolce da credenza di ispirazione statunitense. Leggi tutto
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20. Cruffin

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Soffici al cuore, graziosamente sfogliati e croccanti in superficie sono i cruffin, deliziosi dolcetti di pasta lievitata che conquistano colazioni e merende! Leggi tutto
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21. Pancake con caramello salato, banane e noci

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta per una colazione speciale, sostanziosa e calorica ma ​irresistibile. Leggi tutto
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22. Smoothie bowl d’autunno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un cremoso frullato e un topping goloso e delicatamente profumato per la smoothie bowl d'autunno, una ricetta facilissima per una colazione energetica, buona e bella. Leggi tutto
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23. Torta alle noci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta alle noci è una delle torta più classiche della trazione dolciaria italiana. Soffice e gustosa è un dolce fragrante, grazie alla elevata quantità di noci al suo interno, facile da realizzare. Leggi tutto
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24. Sbriciolata veloce di amaretti e cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta perfetta per realizzare un dolce goloso, ideale come dopocena o merenda! Leggi tutto
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25. Biscotti di carote e mandorle

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti di carote e mandorle sono dei dolcetti rustici, profumati e morbidi all'interno perfetti per una merenda o un brunch. Leggi tutto
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26. Pancake ripieni alla Nutella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Semplici e veloci da preparare, i pancake ripieni alla Nutella sono una variante, ancora più golosa, del dolce tipico della colazione americana. Leggi tutto
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27. Pull apart muffin alla cannella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I pull apart muffin alla cannella sono golose e profumate delizie di pasta brioche, perfette per addolcire la colazione e la merenda. Leggi tutto
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28. Crostata con noci pecan e sciroppo d'acero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un guscio di pasta frolla dal ricco ripieno: è la crostata con noci pecan e sciroppo d'acero, una vera delizia. Buona e sostanziosa a merenda, e per una pausa con una tazza di caffé americano, è anche un dessert che farà felici gli amici a cena. Leggi tutto
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29. Apple dutch baby

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La Apple dutch baby è un profumato dolce con le mele simile a un pancake. Semplicissima da fare è perfetta per la colazione della domenica. Leggi tutto
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30. Muffin zucca e cioccolato

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Morbidi dolcetti dal colore inconfondibile ricchi di gocce di cioccolato: i muffin zucca e cioccolato sono perfetti per Halloween e non solo! Leggi tutto
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31. Girelle alla crema e uvetta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le girelle alla crema e uvetta sono dei dolcetti ricchi e golosi, facili da realizzare e perfetti da gustare a colazione o a merenda. Leggi tutto
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32. Crostata di cachi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate una torta genuina e golosa, preparata con ingredienti semplici e frutta di stagione, la crostata di cachi è la ricetta giusta.  Una base di pasta frolla aromatizzata con scorzette di limone e un ripieno di sola frutta zuccherata e,... Leggi tutto
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33. Treccia dolce allo yogurt

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La treccia dolce allo yogurt è una delizia di pasta lievitata, soffice e golosa, per una colazione o una merenda con i fiocchi. Ottima da inzuppare o con un velo di confettura. Leggi tutto
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34. Torta di briciole alla ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di briciole alla ricotta è un dolce di facile realizzazione, un ghiotto dessert dal cuore morbido perfetto anche a merenda. Leggi tutto
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35. Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato è un goloso dolce da colazione e merenda che conquista per la facilità d'esecuzione e la ricchezza del gusto. Leggi tutto
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36. Welsh cakes

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Semplicissime e golose, le welsh cakes tortine gallesi facili e veloci da preparare e cuocere in padella, perfette per la merenda con il té, per una colazione speciale o un brunch. Leggi tutto
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37. Plumcake al cacao e pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il Plumcake al cacao e pere è un dolce goloso, esteticamente invitante e dalla ricetta facile. Diventerà uno dei vostri cake preferiti. Leggi tutto
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38. Waffle allo yogurt con yogurt e salsa di mirtilli

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I waffle allo yogurt da servire con yogurt e salsa di mirtillo sono una di quelle specialità con le quali è tanto bello coccolarsi a colazione nel fine settimana, assolutamente immancabili se vogliamo preparare un brunch indimenticabile.... Leggi tutto
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39. Crostata di pere con crema mandorlata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata di pere con crema mandorlata è una torta che dà gioia e un pieno di energia, con tanti profumi che si sprigionano già in cottura e si gustano ad ogni fetta: cocco, mandorle, vaniglia, pere, in un guscio di frolla fragrante. Non si può... Leggi tutto
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40. Plumcake sofficissimo alle mele

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un plumcake alle mele perfetto per colazione e per merenda. 20 minuti per sfornare un dolce, senza burro, elegante e sofficissimo. Leggi tutto

Prepara qualcosa di diverso per dare il buongiorno alla propria famiglia o ai propri amici è sempre una bella idea. Per questo abbiamo selezionato nella gallery le migliori 40 ricette dolci per una colazione brunch d'autunno. Torte, crostate e dolcetti perfetti per il fine settimana, quando i ritmi sono un po' più lenti e ci può prendere del tempo sia per cucinare che per condividere un momento di relax a tavola. Le ricette che proponiamo hanno tutte un mood autunnale: le temperature scendono e la voglia di coccolarsi sale! Ci sono idee che non deludono mai come i pancake con caramello salato, banane e noci, piatti da scoprire come le Welsh cake, oppure torte che sembrano arrivare direttamente dalla credenza della nonna, come la torta con pinoli e mandorle. Spazio alla frutta di stagione: per esempio le mele, presenti in verioni sempre diverse e sempre sfiziose: dalla Apple dutch baby al Crumble di mele, noci pecan e mele alla vaniglia. Tutte da provare! Da SCOPRIRE: 32 torte perfette per l'autunno: ricette golose da provare!

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