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35 ricette con le uova: facili, veloci e salvacena

pubblicata il 26.08.2023
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1. Insalata di riso alla nizzarda

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso alla nizzarda è una pietanza semplice e deliziosa. Pochi ingredienti, e niente formaggio, per portare in tavola un piatto estivo veloce e leggero ma stuzzicante. Leggi tutto
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2. Uova strapazzate alla fontina

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Uova, burro, formaggio e una spolverata di sale e pepe: pochi ingredienti per un piatto semplicissimo e gustoso, le uova strapazzate alla fontina. Come molte altre semplici preparazioni a base di uova, anche questa è una pietanza che si adatta... Leggi tutto
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3. Uova e asparagi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Uova e asparagi sono un secondo piatto primaverile, semplice e gustoso. Una ricetta classica italiana super facile per portare il sapore di questa stagione nelle vostre quotidiane cene in famiglia. Leggi tutto
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4. French toast con avocado, uova e scaglie di Grana Padano DOP

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Due fette di pane integrale croccante racchiudono una golosa crema di avocado e uova sode a spicchi, per un piatto semplice e gustoso. Leggi tutto
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5. Carbonara di verdure

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La carbonara di verdure è un primo piatto di pasta realizzato con primizie freschissime e una salsa all'uovo. In perfetto equilibrio tra gusto e delicatezza, è una ricetta facile da preparare. Leggi tutto
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6. Uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le uova affogate con ratatuia di zucchine e peperoni sono un gustoso secondo piatto. Uova in camicia cotte nel pomodoro e accompagnate da morbide verdure per una cena in famiglia. Leggi tutto
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7. Pane frattau

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cominciate la preparazione del pane frattau riduncendo il pane carasau in grossi pezzi (se avete a disposizione quello tondo e grande, ne esistono in commercio già ridotti a quarti). Scaldate il brodo e immergete il pane, un pezzo alla volta.... Leggi tutto
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8. Insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico decisamente appetitoso, l'insalata con uova barzotte, acciughe e mandorle è un'ottima soluzione anche per il pranzo in ufficio. Leggi tutto
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9. Insalata nizzarda

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata nizzarda è un ricco piatto unico. Facile, saporito e gustoso! Ideale per il pranzo sotto l'ombrellone! Leggi tutto
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10. Insalata di ribes e mirtilli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di ribes e mirtilli è una gustosa combinazione di ortaggi, uova, frutta e formaggio fresco. Facile e veloce è un'invitante proposta per un pranzo estivo. Leggi tutto
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11. Zucchine con uova cremose

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate un secondo piatto facilissimo e veloce da preparare provate le zucchine con uova cremose. Morbido e ricco si prepara in un lampo ed è molto gustoso nella sua semplicità e piace a grandi e piccini. Leggi tutto
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12. Maccheroni e fagiolini con salsa maionese al curry

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La sfida dei maccheroni e fagiolini con salsa maionese al curry è quella di superare un pregiudizio in cucina, che vede nella maionese una salsa per accompagnare il pesce, i crostacei o le patatine fritte. Noi vi proponiamo di usarla come condimento... Leggi tutto
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13. Pomodori ripieni di uova e acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I pomodori ripieni di uova e acciughe sono un antipasto molto veloce da preparare, fresco e saporito, ottimo per le cene d’estate. Leggi tutto
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14. Omelette farcita

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Facilissima e veloce da preparare, l'omelette farcita è uno sfizioso secondo piatto perfetta a pranzo o per una colazione salata. Leggi tutto
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15. Antipasto di uova sode ripiene

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Le uova in salsa di acciughe e fagiolini sono un antipasto economico, semplice da preparare a base di ingredienti reperibili tutto l'anno. Leggi tutto
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16. Nidi di patate con uova

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Nidi di patate con le uova vale a dire un goloso e saporito guscio che racchiude un ripieno di uova strapazzate, profumate dal timo fresco. Leggi tutto
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17. Insalata di riso e asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso e asparagi abbina il gusto deciso di questi ortaggi a una salsa cremosa d'uova e senape. Accostamento tradizionale e un twist di sapore in più per una ricetta facile. Leggi tutto
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18. Carbonara di zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La carbonara di zucchine è un primo piatto cremoso e ricco di gusto. Una ricetta facile e veloce da preparare, alternativa vegetariana alla carbonara della tradizione. Leggi tutto
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19. Frittata di patate al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le frittate sono la classica pietanza salva cena per mille ottime ragioni: sono buonissime, semplici da fare, versatili e sempre apprezzate da tutti. La frittata di patate al forno che vi proponiamo è una versione più leggera, ma altrettanto... Leggi tutto
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20. Frittatine nella pancetta

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le frittatine nella pancetta sono bocconcini all'uovo, dalla ricetta facile ed economica, ideali come antipasto, secondo veloce o il brunch della domenica. Leggi tutto
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21. Frittatine sane e veloci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le frittatine sane e veloci sono delle piccole e stuzzicanti frittate monoporzione, ricche di verdure, dalla ricetta facilissima. Come chiaramente suggerito dal nome si tratta di una pietanza che si realizza in poco tempo (ci vogliono 20 minuti) ed... Leggi tutto
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22. Finta pizza di albumi con prosciutto cotto e scamorza

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La finta pizza di albumi con prosciutto cotto e scamorza è un piatto originale e divertente che strizza l'occhio ad altre due pietanze: la classica pizza farcita e la frittata soffiata.  È infatti costituita da una base di albumi montati a... Leggi tutto
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23. Frittata di pane

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto semplicissimo e dal gusto delicato, la frittata di pane è facile da realizzare ed è perfetta per una cena veloce o da portare nel cestino del picnic. Leggi tutto
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24. Frittata ai fiori di zucca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La frittata ai fiori di zucca è una ricetta semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto perfetto per i pranzi in famiglia e i pic nic fuori porta. Leggi tutto
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25. Insalata di lattuga, groviera, uova e avocado

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di lattura, groviera, uova e avocado possiamo inserirla tra le ricette vegetariane più facili e veloci da preparare, nella categoria dei piatti unici leggeri e nutrienti. Leggi tutto
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26. Frittata di riso

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Calda o fredda la frittata di riso è una classica preparazione veloce e gustosa. ​Una ricetta che potete servire come piatto unico, ma anche un antipasto o un secondo accompagnato da verdure. Leggi tutto
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27. Frittata di patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di patate è un secondo piatto semplice e saporito. Una tipica preparazione casalinga, che conosce infinite versioni. Le ricette di frittate sono davvero tantissime ed è un piatto diffuso in tutti i paesi del mondo perché fatto con... Leggi tutto
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28. Frittata di spaghetti

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta E’ uno dei piatti classici della cucina napoletana. La frittata di pasta o di spaghetti è una golosità creata con gli avanzi: la pasta della sera prima, un po' di formaggio, quello che si trova in frigorifero e un pizzico di fantasia, ma... Leggi tutto
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29. Frittata soffiata al forno

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata soffiata al forno viene realizzata montando gli albumi a neve e incorporandoli ai tuorli. Per un risultato più soffice e, grazie alla cottura al forno, senza grassi! Leggi tutto
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30. Frittata con i pomodori

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata con i pomodori è un secondo piatto facile da realizzare e sfizioso. Una ricetta vegetariana preparata con uova, pomodori e basilico, la frittata è gustosissima sia calda sia fredda. Leggi tutto
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31. Torta di frittate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta di frittate é una ricetta ideale per arricchire con un piatto originale e gustoso un buffet o per esser servita come antipasto o secondo in occasione di una cena con amici. Leggi tutto
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32. Rotolo di frittata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il rotolo di frittata è una ricetta assai sfiziosa ed è sicuramente un modo originale per portare in tavola uno dei piatti più classici della tradizione culinaria italiana: la frittata. Leggi tutto
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33. Frittata di zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gustosa e veloce da preparare, la frittata è uno dei piatti più amati dai bambini, ma anche dai più grandi; la si può preparare con diversi ingredienti, dalle verdure ai salumi, ai formaggi. Leggi tutto
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34. Insalata con uova, pane e mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Semplice e sfiziosa l'insalata con uova, pane e mandorle è una fresca proposta ideale per un pranzo estivo. Leggi tutto
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35. Uova mollette al pomodoro

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea semplice e saporita per una cena veloce ed economica? Le uova mollette al pomodoro sono l'ideale. Munitevi di pane, la scarpetta è obbligatoria! Leggi tutto

A chi non piacciono le uova? Strapazzate, alla coque, fritte o utilizzate per realizzare salse e frittate, sono un alimento molto apprezzato. Scoprite nella nostra gallery 35 ricette con le uova facili, veloci e salvacena. 

Le uova sono importanti per la nostra alimentazione (i nutrizionisti ne consigliano il consumo almeno 2-3 volte a settimana): hanno un alto contenuto di proteine, meno di quelle contenute nella carne ma di qualità nutritiva migliore (il nostro organismo riesce ad assimilarle meglio). Inoltre, contrariamente a quello che si pensava in passato, le uova non fanno male al fegato: sono invece ricche di grassi "buoni" di tipo insaturo e di fosfolipidi, utili per la crescita. Sono infine ricche di vitamina A, che aiuta a mantenere sana la vista, e di ferro (ne contengono addirittura più delle lenticchie!). E' importante prestare attenzione alla freschezza delle uova, per valorizzare al massimo le loro virtù nutritive: la prima cosa da fare è controllare la data di scadenza; se avete dei dubbi potete fare un ulteriore controllo sulla superficie del guscio: se è molto lucida l'uovo è vecchio. Nella gallery vi proproniamo tante ricette gustose: trovate preparazioni base come l'omelette farcita accanto a ricette creative come la carbonara di zucchine o  l'insalata di riso alla nizzarda. Tutte da provare! LEGGI ANCHE: Uova: proprietà, quante mangiarne e come cucinarle al meglio

 

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