 "Asparagi con burro salato profumati al limone")
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
Le patate alla savoiarda: un contorno ricco e goloso assolutamente perfetto per accompagnare le pietanze quando iniziano i primi freddi e il bisogno di comfort food si fa sentire. Una ricetta facile da preparare che arriva dalla tradizione piemontese.
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 "Patate alla savoiarda ricetta")
Patate, latte e formaggio sono gli ingredienti di questa pietanza tanto semplice quanto irresistibile: le patate alla savoiarda sono un contorno ricco e gustoso.
Un tortino di patate che è un accompagnamento perfetto per secondi di carne arrosto e che servito in una porzione più abbondante, insieme a verdura cotta o insalata, diventa un secondo piatto completo e delizioso.
La ricetta è di origine piemontese e non nasconde la chiara influenza della cucina francese. Facile da preparare, le patate crude tagliate a fettine cuociono al forno, nel latte, con un'aggiunta generosa di formaggio. Noi abbiamo scelto una provola filante che si può sostituire con fontina, emmenthal o una toma saporita.
Quando l'autunno comincia a portare i primi freddi le pietanze gratinate sono un vero e proprio conforto per lo spirito. Due grandi classici tra le verdure al gratin sono il cavolfiore gratinato e i finocchi gratinati con besciamella. E se amate il binomio burro- formaggio provate anche i cavoletti di Bruxelles alla parmigiana o le patate alla romana.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patate gratinate, Patate Hasselback, Patate duchessa, Patate vastase
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 1")
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 1")
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Per preparare le patate alla savoiarda iniziate a lavare molto bene le patate spazzolandole se necessario, poiché la ricetta non prevede che vengano sbucciate. Tamponatele con un canovaccio e con un coltello affilato tagliatele a fettine di spessore regolare, tenendole intatte nella loro forma. Versate il latte in una pirofila da forno e aggiungete un pizzico di sale, una macinata di pepe e una di noce moscata a piacere. Disponetevi le patate affettate ma ricomposte, inclinandole leggermente.
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 2")
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 2")
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Distribuitevi il burro a fiocchetti e unite ancora un pizzico di sale e di pepe. Passate in forno preriscaldato a 190°C per 20-25 minuti.
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 3")
 "Preparazione Patate alla savoiarda - Fase 3")
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Sfornatele e distribuite in superficie la provola a scaglie sottili. Passate nuovamente in forno a gratinare a 230°C, fino a raggiungere la giusta doratura. Sfornate, lasciate assestare le patate alla savoiarda qualche minuto quindi servitele.
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
 "Portakalli kereviz")
La portakalli kereviz è una ricetta di origine turca a base di sedano rapa, carote e arance. Un contorno fresco, sano e gustoso ideale per accompagnare secondi saporiti di carne e pesce.
 "Sfoglia di patate dolci vegan")
La sfoglia di patate dolci vegan è uno sformato salato delizioso, sano e leggero preparato con batata e insaporito dal miso. Una ricetta ideale come contorno o secondo piatto, che farà felice anche chi vegano non è.
 "Fagioli e scarola")
La ricetta della zuppa di fagioli e scarola è facile e richiede pochi ingredienti: provate questa verdura invernale in un abbinamento classico con i fagioli cannellini, una ricetta della tradizione napoletana da non perdere.
 "Carciofi bolliti")
I carciofi bolliti sono un contorno facilissimo e veloce, caratterizzato dalla modalità di cottura più leggera che ne esalta il sapore unico. Perfetti per accompagnare secondi di ogni tipo, vi consigliamo di utilizzarli quando sono di stagione tra...
 "Zucca sabbiosa")
La zucca sabbiosa è la ricetta facile per preparare un contorno di zucca molto sfizioso, adatto a svariati secondi piatti di carne e pesce arrosto e dal risultato sorprendente!
 "Smashed broccoli")