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Le 45 migliori ricette di dolci per una colazione estiva

pubblicata il 11.07.2023
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1. Brioche col tuppo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La brioche col tuppo è una delle più famose e conosciute specialità siciliane. Morbidissimo panetto lievitato che si mangia a colazione, una sorta di versione siciliana di croissant e cornetti. Originaria di Catania, per quanto ovviamente si trovi... Leggi tutto
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2. Granita al caffè

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La granita al caffè è un dolce al cucchiaio fresco e dissetante. La ricetta che vi proponiamo è per farla in casa senza l'utilizzo della gelatiera o macchine apposite. Leggi tutto
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3. Crostatine alle fragole

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le crostatine alle fragole sono deliziose tortine monoporzione di pasta frolla, crema pasticciera e frutta fresca ideali come dessert goloso o per una merenda speciale. Leggi tutto
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4. Torta sette vasetti allo yogurt con prugne rosse

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una torta ricca di frutta soffice e facilissima da preparare, perfetta per una colazione estiva. Leggi tutto
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5. Muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questi golosi bicchierini di muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi sono ideali per una colazione ricca e gustosa o per un brunch domenicale. Leggi tutto
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6. Pasticciotti

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una deliziosa specialità pugliese, piccole frolle fragranti ripiene di crema pasticciera. Sono tipici della colazione salentina ed è un grande classico gustarli assieme al caffè leccese. Leggi tutto
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7. Caffè leccese

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il caffè leccese è una preparazione tradizionale salentina che ha fatto innamorare tutta Italia. Una ricetta semplice, veloce e freschissima per bere il caffè quando fa caldo. Leggi tutto
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8. Torta in teglia ai mirtilli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta in teglia ai mirtilli è un dolce alla portata di tutti e dal risultato irresistibile! Perfetta per la colazione o il brunch, si preparara il 20 minuti, al netto della cottura, e conquisterà tutti! Leggi tutto
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9. Plumcake al cocco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake al cocco è un dolce da colazione buono e profumato, dove il cocco è super protagonista. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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10. Scones alle albicocche e cocco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una versione degli scones, preparazione di origine anglosassone, alle albicocche e cocco. Per una colazione estiva sfiziosa, sana e inaspettata. Leggi tutto
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11. Torta al cocco e limone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta al cocco e limone è un dolce semplice ma dal sapore intenso che vi farà innamorare al primo morso. La consistenza soffice e umida della torta si fonde perfettamente con il gusto fresco e agrumato del limone e quello esotico e dolce del... Leggi tutto
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12. Biscotti al caffè

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ghiotti, profumatissimi e facili da preparare i biscotti al caffè sono dolcetti facili da preparare e perfetti per una colazione o pausa super! Leggi tutto
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13. Sfogliatine alle albicocche e ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola sbattete con una forchetta l'uovo insieme all'acqua e ad un pizzico di sale. Tenete da parte. Preriscaldate il forno a 200°. Private le albicocche del nocciolo, quindi tagliatele a fettine di mezzo centimetro. Tagliate a metà le... Leggi tutto
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14. Torta allo yogurt greco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta allo yogurt greco è un dolce facile e veloce da preparare, è sofficissimo ed è perfetto per la colazione. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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15. Crostata con crema di mandorle e spicchi di limone

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata con crema di mandorle e spicchi di limone è un dessert profumato e invitante. Semplice negli ingredienti, ma raffinato nel risultato: da provare. Leggi tutto
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16. Smoothie bowl ai lamponi, banana e pistacchi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cremoso skyr al lampone, miele, frutta fresca e disidratata: il risultato è la smoothie bowl ai lamponi, banana e pistacchi un'idea golosa per una colazione colorata e salutare. La smoothie bowl non si beve ma si gusta con un cucchiaio,... Leggi tutto
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17. Tartellette di granola al kiwi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le tartellette di granola al kiwi sono dolcetti originali, facili e piuttosto veloci da preparare, perfetti per una lenta colazione della domenica o un brunch in piena regola. Una ricetta che ben si adatta alla nostra selezione di 20 ricette... Leggi tutto
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18. Barrette ai fichi e crema di cocco

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le barrette ai fichi e crema di cocco sono uno snack energetico e completo dal punto di vista nutrizionale. Leggi tutto
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19. Giant chocolate chip cookies

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I giant chocolate chip cookies sono una versione extralarge dei classici cookies americani. Dalla ricetta facile, sono perfetti in ogni momento della giornata. Leggi tutto
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20. Torta di albicocche e ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di albicocche e ricotta è un goloso dolce di stagione. Soffice e gustosa è una ricetta casalinga semplice negli ingredienti e facile da realizzare, ideale per la colazione e la merenda. Leggi tutto
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21. Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola è una proposta sana e originale per la colazione, con un tocco super goloso. Leggi tutto
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22. Torta sette vasetti cocco e cioccolato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della torta sette vasetti cocco e cioccolato è facile e veloce. Un dolce goloso e soffice pronto in 45 minuti. Leggi tutto
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23. Torta macedonia

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Un dolce goloso e sostenibile perché per farlo potete usare la frutta troppo matura o un po’ ammaccata. Perfetta per la colazione o la merenda. Leggi tutto
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24. Bowl alle fragole e lamponi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le smoothie bowl sono tanto alla moda, quanto buone. Un tempo c’era il frullato, fatto solo con frutta e latte, poi sono arrivati gli anni ’80 con gli ipercalorici milk shake, ora siamo alla versione 2.0 di queste bevande, con il latte di unicorno e... Leggi tutto
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25. Torta soffice alle pesche e cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce da colazione e merenda irresistibile che unisce la freschezza della frutta di stagione alla golosità del cioccolato fondente. Leggi tutto
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26. Torta con mirtilli e noci pecan

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta con mirtilli e noci pecan è un dolce da credenza di ispirazione statunitense. Leggi tutto
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27. Ciambella con le pesche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ciambella con le pesche è una torta estiva veloce da realizzare. Preparata con nettarine fresche risulta morbida e golosa: un dolce ideale per la prima colazione o per una merenda. Leggi tutto
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28. Maritozzi con la panna

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il maritozzo è un dolce della tradizione laziale, romana. Pare che da Roma siano partiti, per approdare anche nella cucina delle Marche dove sono particolarmente diffusi. Soffici panini dolci solitamente serviti con la panna montata (ma anche con il... Leggi tutto
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29. Torta morbida all'uva fragola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta morbida all'uva fragola è un dolce casalingo e un po' retrò, nell'aspetto e nella ricetta, che si rivela deliziosa. Molto facile da preparare ha buone probabilità di diventare il dolce preferito per la vostra colazione o per le merende... Leggi tutto
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30. Pancake light

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ecco la ricetta base per preparare i pancake light, più leggeri dei Pancake tradizionali ma altrettanto buoni. Facili e veloci da realizzare sono ottimi gustati con un filo di miele e i mirtilli o con il classico sciroppo d'acero e la vostra... Leggi tutto
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31. Clafoutis di ciliegie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il clafoutis di ciliegie è un dolce della tradizione francese. Preparato con ciliegie fresche e ingredienti semplici è un dessert dalla consistenza morbida che conquista al primo assaggio. Leggi tutto
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32. Torta alle albicocche

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta alle albicocche è un dolce di stagione soffice e profumato, facile da preparare e anche veloce, al netto della cottura. Bello da vedere e buono da mangiare, è l'ideale per una colazione oppure per una merenda estiva. Leggi tutto
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33. Barrette di avena alle fragoline

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le barrette di avena alle fragoline sono uno snack dolce, energetico e salutare, da gustare a colazione o portare con sè come spuntino spezza fame. Leggi tutto
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34. Torta banana bread e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce ricco e goloso che si prepara in poco tempo e senza difficoltà: perfetto a colazione, merenda e per un brunch. La ricetta è facile e la versione originale. Leggi tutto
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35. Biscotti senza zucchero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti senza zucchero, preparati con frutta secca e succo di mele, sono dei dolcetti golosi perfetti a colazione e merenda. Una ricetta facile che vi conquisterà! Leggi tutto
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36. Rotolo alla confettura di albicocche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Realizzato con una soffice pasta biscuit e una ghiotta confettura il rotolo alla marmellata di albicocche è un dolce che piace proprio a tutti. Leggi tutto
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37. Brioche

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La brioche al burro ha una fragranza unica e irresistibile, croccante fuori e soffice al cuore, e una trama alveolata da gustare al naturale o con la marmellata, il miele o la crema preferita. Leggi tutto
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38. Chia pudding alle fragole e latte di cocco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ecco la ricetta di un dolce al cucchiaio a base di frutta, ideale a colazione, cremoso e goloso, ma sano. Leggi tutto
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39. Pain au chocolat

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Formate una palla con l'impasto e su di una spianatoia appiattite delicatamente la pasta brioche , quindi stendetela con il mattarello in un rettangolo di circa 15 x 48 cm.  Leggi tutto
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40. Biscotti morbidi al limone

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Fare colazione con dei biscotti fatti in casa è un piacere da concedersi di tanto in tanto e questa semplice ricetta per preparare dei biscotti morbidi al limone ci permette di farlo. Morbidi, profumati, fragranti i biscotti al limone sono un... Leggi tutto
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41. Torta di ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta di ciliegie è un dolce morbido e goloso dalla ricetta facile che suscita entusiasmo a colazione, merenda e come dessert. Una torta semplice che vi conquisterà! Leggi tutto
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42. Granola fatta in casa

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella della granola fatta in casa è una ricetta facile da preparare, molto sana e gustosa perfetta per una colazione ricca e nutriente. Leggi tutto
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43. Parfait di yogurt, muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il Parfait di yogurt, muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele è una ricetta dolce semplice da preparare, adatta a una colazione sana ricca di energia o a una merenda nutriente. Leggi tutto
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44. Ciambella alle fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ciambella alle fragole è una torta dall'impasto morbido e profumato, decorata con tanti pezzetti di fragola. Una ricetta facile per un dolce da colazione e merenda di primavera. Leggi tutto
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45. Torta di pesche e yogurt

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tra i dolci estivi con la frutta la torta di pesche e yogurt è una ricetta imperdibile: facile e morbida, adatta a colazione o a merenda. Leggi tutto

Quanto è bello svegliarsi e fare una colazione con una bella torta! D'estate i dolci si alleggeriscono grazie a impasti soffici, frutta di stagione come pesche, albicocche e ciliegie, ma anche cocco, yogurt, confetture e creme. Potete anche scegliere tra preparazioni senza cottura adatte alle alte temperature.

Scoprite nella gallery le 45 migliori ricette di dolci per una colazione estiva: dalla torta di pesche e yogurt, facile e profumata, ai pancake senza uova, perfetti per il brunch del weekend. 

Nella nostra selezione trovate anche biscotti come i golosi giant chocolate chip cookies, e poi crostate, plumcake, ciambelle, muffin fino alla celebre brioche col tuppo, specialità siciliana impegnativa da realizzare ma di grande soddisfazione, e ai maritozzi con la panna, colazione romana per antonomasia.

Scoprite tutte le ricette nella gallery e buona estate fin dal mattino!

DA VEDERE ANCHE: Le 30 migliori ricette per un brunch d'estate a casa tua

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