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Spaghetti cacio e pepe

dosi per 4 persone
esecuzione facile
pronto in 15 min.
calorie 395
vino Frascati Cannellino Superiore

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Ingredienti

320 g di spaghetti
100 g di pecorino
sale
pepe

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Procedimento

In una pentola versate abbondante acqua, salatela e quando è in pieno bollore lessatevi gli spaghetti, avendo cura di scolarli al dente. Passateli in una zuppiera scaldata, cospargeteli di pecorino grattugiato e con abbondante pepe macinato al momento. Unite alcuni cucchiai d'acqua di cottura della pasta, mescolate, passate nel piatto da portata e servite a tavola.

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Commenti

nicolarapino , 59, commerciante 16.01.2011

aggiunta

aggiunta -

un filo d'olio extravergine non guasta....

villabussola , 40, imprenditore 9.03.2010

buonissimaaaaaa

buonissimaaaaaa -

Questa pasta non l'avevo mai mangiata, ma durante la mia permanenza a Roma l'ho scoperta... uno di questi giorni la provo a fare anch'io a casa.... Che bontà!