 "Asparagi con burro salato profumati al limone")
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
Non ci stanchiamo mai della zucca nei mesi autunnali e invernali, continuando a cucinarla in modi sempre diversi. La ricetta della zucca gratinata è facile, veloce (al netto della cottura) e super appettitosa, perfetta sia come contorno sia come secondo.
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 "Zucca gratinata ricetta")
La zucca gratinata è un ottimo modo, semplice e gustosissimo, per preparare la zucca e servirla come secondo oppure come contorno. Questa ricetta facile è una valida alternativa alla più classica zucca al forno e ci consente di provare una variante da inserire tra le nostre 18 ricette facili con la zucca che forse non hai mai cucinato.
Per questa preparazione abbiamo utilizzato la zucca delica, una qualità che solitamente ha dimensioni contenute e una polpa saporita: la si riconosce facilmente dalla caratteristica buccia verde scuro, che è commestibile e che quindi potete scegliere di non togliere durante la pulizia della zucca.
Per la ricetta della zucca gratinata potete utilizzare il tipo di zucca che preferite o che siete soliti acquistare, ciò che conta è che non contenga troppa acqua e che non sia insipida, in quanto questa preparazione mette in risalto il caratteristico sapore dolciastro della zucca abbinandolo a un trito di erbe aromatiche e regala croccantezza grazie al pangrattato.
Se siete alla ricerca di un piatto con la zucca come questo che si presti a essere un secondo o un contorno, vi consigliamo di provare anche le polpette di zucca, lo sformato di zucca e le cotolette di zucca.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Zucca al forno con patate, cipolla e pomodori, Parmigiana di zucca con pancetta affumicata e noci, Pizzette di zucca
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 1")
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 1")
1
Per preparare la zucca gratinata iniziate pulendo la zucca con un panno. Quindi sbucciatela, privatela dei suoi semi e tagliatela a fette.
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 2")
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 2")
2
A parte tritate al coltello il rosmarino e la salvia freschi, una puntina d’aglio, la noce moscata grattugiata, sale e pepe. Trasferite il battuto di erbe aromatiche in un frullatore, unite l'olio e frullate.
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 3")
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 3")
3
Versate l'olio aromatizzato ottenuto in un contenitore dai bordi ampi (a bene anche una pirofila o una teglia da forno) e intingete uno a uno gli spicchi di zucca, facendoli di seguito passare nel pangrattato. Panateli bene su ogni lato.
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 4")
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 4")
4
Posizionateli su una teglia con della carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti o fino a quando la zucca si sarà intenerita all'interno e gratinata in superficie.
 "Preparazione Zucca gratinata - Fase 5")
5
Una volta terminata la cottura togliete dal forno la vostra zucca gratinata e completate con un giro di olio aromatico.
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
 "Portakalli kereviz")
La portakalli kereviz è una ricetta di origine turca a base di sedano rapa, carote e arance. Un contorno fresco, sano e gustoso ideale per accompagnare secondi saporiti di carne e pesce.
 "Sfoglia di patate dolci vegan")
La sfoglia di patate dolci vegan è uno sformato salato delizioso, sano e leggero preparato con batata e insaporito dal miso. Una ricetta ideale come contorno o secondo piatto, che farà felice anche chi vegano non è.
 "Fagioli e scarola")
La ricetta della zuppa di fagioli e scarola è facile e richiede pochi ingredienti: provate questa verdura invernale in un abbinamento classico con i fagioli cannellini, una ricetta della tradizione napoletana da non perdere.
 "Carciofi bolliti")
I carciofi bolliti sono un contorno facilissimo e veloce, caratterizzato dalla modalità di cottura più leggera che ne esalta il sapore unico. Perfetti per accompagnare secondi di ogni tipo, vi consigliamo di utilizzarli quando sono di stagione tra...
 "Zucca sabbiosa")
La zucca sabbiosa è la ricetta facile per preparare un contorno di zucca molto sfizioso, adatto a svariati secondi piatti di carne e pesce arrosto e dal risultato sorprendente!
 "Smashed broccoli")