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Cheesecake: 35 ricette facili, cremose e creative

pubblicata il 21.06.2023
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1. Cheesecake senza cottura alle fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per la base del cheesecake: polverizzate nel mixer i biscotti secchi, unite il burro fuso a temperatura ambiente e azionate di nuovo l’apparecchio il tempo necessario ad amalgamare. Trasferite all’interno di uno stampo a cerniera da 18 cm di... Leggi tutto
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2. Cheesecake al mango

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il caldo si fa sentire e a volte diventa quasi impossibile preparare un dolce: il forno diventa il nemico numero uno dell'estate. Ma la soluzione c'è, e si chiama cheesecake! Leggi tutto
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3. Cheesecake alla stracciatella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alla stracciatella è una ghiotta torta senza cottura, dalla ricetta facile e veloce. Il più amato dei mix "panna e cioccolato" in perfetta versione dessert. Leggi tutto
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4. Cheesecake cappuccino

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake cappuccino è uno squisito dessert che conquista gli occhi e il palato. Una cheesecake cotta morbida e golosa perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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5. Cheesecake cotta alla ricotta

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La Cheesecake cotta alla ricotta è un goloso dessert che non prevede difficoltà: la classica base di biscotti, un morbido ripieno e una copertura irresistibile la rendono deliziosa questa ricetta in ogni occasione. Leggi tutto
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6. Cheesecake al cocco

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al cocco è una torta senza cottura dalla ricetta facile perfetta per l'estate. Amanti del cocco questo dolce cremosissimo è per voi! Leggi tutto
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7. Cheesecake al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al cioccolato è un dolce squisito da proporre agli amici come dessert dopo cena. Un ripieno morbido e corposo su una base di biscotti al cacao. Leggi tutto
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8. Cheesecake ai mirtilli

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Fondi il burro in un pentolino a fuoco basso o nel microonde e lascialo raffreddare. Metti i biscotti nel bicchiere del mixer e tritali finemente insieme al cioccolato bianco. Unisci il burro fuso a temperatura ambiente e aziona di nuovo il mixer in... Leggi tutto
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9. Cheesecake alla Nutella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il cheesecake è un dolce al formaggio composto da una crema che poggia su una base, di solito di biscotti e burro, può essere cotto o crudo. Nella ricetta del cheesecake che vi proponiamo è cotto e il formaggio fresco - ricotta, robiola o il... Leggi tutto
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10. Cheesecake alle fragole

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle fragole e lime è un goloso dessert facile da preparare, ma che richiede un po' di passaggi. Il risultato profumato e delizioso, però, compenserà ogni sforzo fatto! Leggi tutto
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11. Toblerone cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il Toblerone cheesecake è un dolce facile da realizzare, perfetto per gli estimatori della più famosa barretta di cioccolato svizzero. Leggi tutto
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12. Japanese cheesecake

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La japanese cheesecake è una torta che arriva dal Giappone e si è fatta conoscere ai golosi di tutto il mondo grazie a un video diventato virale in rete, dove una ragazza nipponica preparava questo dolce con soli tre ingredienti (uova, cioccolato... Leggi tutto
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13. Cheesecake tiramisù

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Non sappiamo se si possa definire un dolce "fusion". Di certo, però, la cheesecake tiramisù, indubbiamente ispirata ai due grandi classici della pasticceria, è un dessert fresco e goloso perfetto per l'estate, oltre che un vero trionfo per... Leggi tutto
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14. Torta di compleanno Funfetti cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce buonissimo a base di vaniglia, formaggio fresco e panna montata perfetto per festeggiare i più piccoli (e non solo) con il suo aspetto irresistibile, colorato e divertente! Leggi tutto
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15. New York Cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La New York Cheesecake è una torta tradizionale che capita di assaggiare durante un viaggio negli Stati Uniti e si desidera rifare una volta rientrati. In questa ricetta la New York Cheesecake è cotta e il procedimento  è semplice, richiede... Leggi tutto
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16. Macadamia Cheesecake

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Sono facili da preparare e riescono sempre bene: ecco perché le cheesecake piacciono tanto e la macadamia cheesecake non fa eccezione! Golosissima e voluttuosa, è preparata con una base di noci macadamia, che sono fra i semi oleosi più ricchi di... Leggi tutto
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17. Torta cannolo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta cannolo è una rivisitazione del classico cannolo siciliano. Un dolce senza cottura dalla ricetta facile perfetto per stupire i vostri ospiti! Leggi tutto
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18. Cheesecake di pesche, cacao e amaretti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questi bicchieri di cheesecake di pesche, cacao e amaretti sono un fresco dessert ideale da proporre in famiglia o agli amici dopo una cena estiva, quando le pesche presenti in abbondanza ci invogliano a sperimentare nuove ricette di dolci sempre... Leggi tutto
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19. Quadrotti cheesecake con yogurt al cocco e lamponi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I quadrotti cheesecake con yogurt al cocco sono dei dolcetti golosi facili da realizzare. Sono senza lattosio, perfetti per merenda o come dessert. Leggi tutto
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20. Cheesecake fredda

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake è una torta di tradizione anglosassone, a base di formaggio. Da preparazione casalinga per eccellenza si è nel tempo rinnovata e arricchita diventando un dessert iconico della cucina contemporanea caratterizzato da abbinamenti sempre... Leggi tutto
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21. Cheesecake ai frutti di bosco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake ai frutti di bosco è un goloso dessert senza cottura, dalla ricetta facile. Bellissima nell'aspetto è adatta anche alle occasioni speciali. Leggi tutto
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22. Cheesecake alla frutta

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Fresca e golosa la cheesecake alla frutta è un dessert dalla ricetta facile e veloce e dalla riuscita sempre sicura. Leggi tutto
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23. Cheesecake al limone

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta fresca e golosa, la cheesecake al limone è un delicato dessert perfetto per un'occasione speciale. Un dolce scenografico che piacerà a tutti. Leggi tutto
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24. Barrette di cheesecake al cioccolato bianco con pesche caramellate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le pesche sono la varietà di frutta estiva che ci accompagna più a lungo: le troviamo già dal mese di giugno e possiamo gustarle fino alla fine di settembre. Qui vi proponiamo la ricetta di un fresco e delicato dessert: le barrette di cheesecake al... Leggi tutto
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25. Cheesecake basca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake basca è un dolce al formaggio dalla consistenza morbida e cremosa e dal sapore delicato. Ha la caratteristica di essere "bruciata". Facile da preparare è un dessert irresistibile. Leggi tutto
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26. Crumble cheesecake alle mele

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crumble cheesecake alle mele è il risultato del felice incontro tra due dolci della tradizione anglosassone e di entrambi presenta le caratteristiche principali: è morbida e fresca come una cheesecake e croccante come un crumble. Un... Leggi tutto
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27. Cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della cheescake classica ha origine nei paesi anglosassoni, la più famosa è la New York cheesecake, ma ne esistono infinite varianti, con e senza cottura. E' un dolce sempre molto gradito, che non stanca mai e sprigiona ad ogni assaggio... Leggi tutto
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28. Crostata cheesecake al lime e pinoli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata cheesecake al lime e pinoli è un dolce fresco e squisito, bello da vedere e facile da realizzare. Un'idea golosa per un dessert estivo profumatissimo da assaporarsi con gusto. Leggi tutto
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29. Cheesecake al caramello salato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi tentare dalla cheesecake al caramello salato, un delicato ripieno al formaggio esaltato da una salsa intrigante. Leggi tutto
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30. Mini cheesecake marmorizzate alle fragole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Queste mini cheesecake marmorizzate alle fragole sono un dessert irresistibile. Dolcetti monoporzione senza cottura che presentano una ghiotta decorazione di salsa di fragole sulla crema al mascarpone e panna. Leggi tutto
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31. Cheesecake tart con mirtilli

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La Cheesecake tart con mirtilli è un goloso dessert senza cottura dalla ricetta super facile, che prevede una morbida crema al formaggio e una cascata di mirtilli viola sulla superficie. Leggi tutto
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32. Cheesecake al pistacchio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al pistacchio, con base al cioccolato, è una ghiotta torta senza cottura dalla ricetta facile, un dessert fresco e raffinato adatto anche alle occasioni speciali. Leggi tutto
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33. Cheesecake alle pesche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle pesche senza cottura è una cheesecake fredda golosa e facile da preparare. Il perfetto dessert estivo! Leggi tutto
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34. Zebra cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Splendido effetto "optical chic" per la zebra cheesecake, un dessert goloso e bellissimo da vedere dalla ricetta incredibilmente semplice. Leggi tutto
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35. Cheesecake senza cottura alle more

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce senza cottura che si compone della classica base di biscotti tritati insieme al burro fuso, sormontata da una crema alla ricotta, yogurt greco (per donare quel tipico gusto acidino) e more. Leggi tutto

Quante sono le possibili varianti della cheesecake, dolce internazionale molto amato soprattutto quando le temperature si alzano? Tante! Noi ne abbiamo selezionate 35 facili, cremose e creative.

C'è la cheesecake al cioccolato, quella al tiramisù, c'è la macadamia cheesecake. C'è anche la japanese cheesecake con la sua consistenza super morbida, quasi spumosa. Tante versioni dolci, da preparare per festeggiare un compleanno o concludere una cena. Quella da provare subito è la cheesecake basca.

E nella nostra selezione non manca la ricetta della cheesecake classica, che prevede la cottura in forno, ma ci sono versioni di questo dessert senza cottura, adatte a quando le temperature si alzano.

La cheesecake è una torta fredda di tradizione anglosassone, a base di formaggi freschi spalmabili. Da preparazione casalinga per eccellenza, si è poi trasformata e impreziosita come piatto raffinato della cucina contemporanea con abbinamenti sempre più innovativi e arditi. Solitamente arricchita con un topping alla frutta, la cheesecake un dessert facile da realizzare che tuttavia richiede molto tempo per il raffreddamento.

Scopri nella gallery tutte le varianti. Ci sono anche quelle alla Nutella e alla stracciatella, per veri golosi!

DA VEDERE ANCHE: Le 45 migliori ricette di dolci per una colazione estiva

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