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Cheesecake: 40 ricette facili, cremose e creative

pubblicata il 27.05.2025
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1. Cheesecake senza cottura alle fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a preparare la base della cheesecake senza cottura alle fragole: polverizzate nel mixer i biscotti secchi, unite il burro fuso a temperatura ambiente e azionate di nuovo l’apparecchio il tempo necessario ad amalgamare. Trasferite... Leggi tutto
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2. Cheesecake al cocco

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al cocco è una torta senza cottura dalla ricetta facile perfetta per l'estate. Amanti del cocco questo dolce cremosissimo è per voi! Leggi tutto
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3. Cheesecake alla stracciatella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alla stracciatella è una ghiotta torta senza cottura, dalla ricetta facile e veloce. Il più amato dei mix "panna e cioccolato" in perfetta versione dessert. Leggi tutto
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4. Cheesecake di pere

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake di pere è una golosa versione autunnale del famoso dolce. Una ricetta facile che non richiede cottura. Leggi tutto
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5. Cheesecake cappuccino

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake cappuccino è uno squisito dessert che conquista gli occhi e il palato. Una cheesecake cotta morbida e golosa perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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6. Cheesecake cotta alla ricotta

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La Cheesecake cotta alla ricotta è un goloso dessert che non prevede difficoltà: la classica base di biscotti, un morbido ripieno e una copertura irresistibile la rendono deliziosa questa ricetta in ogni occasione. Leggi tutto
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7. Cheesecake al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al cioccolato è un dolce squisito da proporre agli amici come dessert dopo cena. Un ripieno morbido e corposo su una base di biscotti al cacao. Leggi tutto
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8. Cheesecake alle albicocche

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle albicocche è una golosa cheesecake senza cottura caratterizzata da una base croccante al cioccolato, una cremosa mousse al formaggio e un topping delizioso di frutta fresca Leggi tutto
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9. Cheesecake alle fragole

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle fragole e lime è un goloso dessert facile da preparare, ma che richiede un po' di passaggi. Il risultato profumato e delizioso, però, compenserà ogni sforzo fatto! Leggi tutto
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10. Cheesecake alla Nutella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake è un dolce al formaggio composto da una crema che poggia su una base, di solito di biscotti e burro, può essere cotta o cruda. Nella ricetta della cheesecake che vi proponiamo è cotta e il formaggio spalmabile viene mischiato alla... Leggi tutto
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11. Cheesecake alle ciliegie

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle ciliegie è una ricetta perfetta per l’estate, quando le ciliegie sono di stagione e le temperature non invogliano certamente ad accendere il forno. Leggi tutto
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12. Japanese cheesecake

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco la ricetta per prepararla. Leggi tutto
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13. Cheesecake tiramisù

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Non sappiamo se si possa definire un dolce "fusion". Di certo, però, la cheesecake tiramisù, indubbiamente ispirata ai due grandi classici della pasticceria, è un dessert fresco e goloso perfetto per l'estate, oltre che un vero trionfo per... Leggi tutto
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14. Cheesecake veloce con ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I bicchieri di cheesecake veloce con ricotta sono un dessert rapido e goloso da preparare che vi conquisterà al primo assaggio. Leggi tutto
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15. Torta di compleanno Funfetti cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce buonissimo a base di vaniglia, formaggio fresco e panna montata perfetto per festeggiare i più piccoli (e non solo) con il suo aspetto irresistibile, colorato e divertente! Leggi tutto
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16. New York Cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La New York Cheesecake è un dolce celebre della tradizione americana, molto amato e facile da realizzare a casa. Una ricetta irresistibile perfetta per un compleanno o come dessert speciale. Leggi tutto
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17. Macadamia Cheesecake

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Sono facili da preparare e riescono sempre bene: ecco perché le cheesecake piacciono tanto e la macadamia cheesecake non fa eccezione! Golosissima e voluttuosa, è preparata con una base di noci macadamia, che sono fra i semi oleosi più ricchi di... Leggi tutto
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18. Torta cannolo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta cannolo è una rivisitazione del classico cannolo siciliano. Un dolce senza cottura dalla ricetta facile perfetto per stupire i vostri ospiti! Leggi tutto
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19. Cheesecake di pesche, cacao e amaretti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questi bicchieri di cheesecake di pesche, cacao e amaretti sono un fresco dessert ideale da proporre in famiglia o agli amici dopo una cena estiva, quando le pesche presenti in abbondanza ci invogliano a sperimentare nuove ricette di dolci sempre... Leggi tutto
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20. Quadrotti cheesecake con yogurt al cocco e lamponi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I quadrotti cheesecake con yogurt al cocco sono dei dolcetti golosi facili da realizzare. Sono senza lattosio, perfetti per merenda o come dessert. Leggi tutto
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21. Cheesecake fredda

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake è una torta di tradizione anglosassone, a base di formaggio. Da preparazione casalinga per eccellenza si è nel tempo rinnovata e arricchita diventando un dessert iconico della cucina contemporanea caratterizzato da abbinamenti sempre... Leggi tutto
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22. Cheesecake ai frutti di bosco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake ai frutti di bosco è un goloso dessert senza cottura, dalla ricetta facile. Bellissima nell'aspetto è adatta anche alle occasioni speciali. Leggi tutto
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23. Cheesecake alla frutta

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Fresca e golosa la cheesecake alla frutta è un dessert dalla ricetta facile e veloce e dalla riuscita sempre sicura. Leggi tutto
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24. Cheesecake al limone

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta fresca e golosa, la cheesecake al limone è un delicato dessert perfetto per un'occasione speciale. Un dolce scenografico che piacerà a tutti. Leggi tutto
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25. Barrette di cheesecake al cioccolato bianco con pesche caramellate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le pesche sono la varietà di frutta estiva che ci accompagna più a lungo: le troviamo già dal mese di giugno e possiamo gustarle fino alla fine di settembre. Qui vi proponiamo la ricetta di un fresco e delicato dessert: le barrette di cheesecake al... Leggi tutto
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26. Cheesecake basca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake basca è un dolce al formaggio dalla consistenza morbida e cremosa e dal sapore delicato. Ha la caratteristica di essere "bruciata". Facile da preparare è un dessert irresistibile. Leggi tutto
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27. Crumble cheesecake alle mele

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crumble cheesecake alle mele è il risultato del felice incontro tra due dolci della tradizione anglosassone e di entrambi presenta le caratteristiche principali: è morbida e fresca come una cheesecake e croccante come un crumble. Un... Leggi tutto
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28. Cheesecake Lotus

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Ricca e profumata di cannella e caramello, la cheesecake Lotus è il dessert perfetto per concludere in dolcezza un pasto o accompagnare il caffè con un tocco di raffinatezza Leggi tutto
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29. Crostata cheesecake al lime e pinoli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata cheesecake al lime e pinoli è un dolce fresco e squisito, bello da vedere e facile da realizzare. Un'idea golosa per un dessert estivo profumatissimo da assaporarsi con gusto. Leggi tutto
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30. Cheesecake al caramello salato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi tentare dalla cheesecake al caramello salato, un delicato ripieno al formaggio esaltato da una salsa intrigante. Leggi tutto
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31. Mini cheesecake marmorizzate alle fragole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Queste mini cheesecake marmorizzate alle fragole sono un dessert irresistibile. Dolcetti monoporzione senza cottura che presentano una ghiotta decorazione di salsa di fragole sulla crema al mascarpone e panna. Leggi tutto
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32. Cheesecake tart con mirtilli

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La Cheesecake tart con mirtilli è un goloso dessert senza cottura dalla ricetta super facile, che prevede una morbida crema al formaggio e una cascata di mirtilli viola sulla superficie. Leggi tutto
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33. Mele al forno ripiene di cheesecake

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare le mele cotte al forno può essere molto divertente, se ne possono realizzare tantissime versioni dalle più semplici e poco caloriche alle più creative. Proponendo comunque, sempre, un dolce sano. Quella che vi proponiamo è una ricetta... Leggi tutto
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34. Cheesecake al pistacchio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake al pistacchio, con base al cioccolato, è una ghiotta torta senza cottura dalla ricetta facile, un dessert fresco e raffinato adatto anche alle occasioni speciali. Leggi tutto
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35. Cheesecake alle pesche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake alle pesche senza cottura è una cheesecake fredda golosa e facile da preparare. Il perfetto dessert estivo! Leggi tutto
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36. Zebra cheesecake

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Splendido effetto "optical chic" per la zebra cheesecake, un dessert goloso e bellissimo da vedere dalla ricetta incredibilmente semplice. Leggi tutto
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37. Cheesecake al bicchiere

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dessert semplice e veloce, presentato in comode monoporzioni, dal gusto dolce, fresco ed esotico. Leggi tutto
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38. Cheesecake all’arancia

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le cheesecake sono facili da fare e sempre apprezzate: la cheesecake all'arancia, morbida e profumata, è perfetta per chi ama le torte agli agrumi Leggi tutto
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39. Cheesecake basca al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake basca al pistacchio è una torta al formaggio senza guscio dalla consistenza unica, compatta fuori e cremosa dentro, di strepitosa bontà. Una variante particolarmente golosa del famoso dolce che da San Sebastian ha conquistato il mondo. Leggi tutto
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40. Torta Oreo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta Oreo è un dolce originale che prende spunto dai celebri biscotti americani al cioccolato, farciti con crema alla vaniglia, e dal dolce simbolo di New York, il cheesecake. Leggi tutto

Quante sono le possibili varianti della cheesecake, dolce internazionale molto amato soprattutto quando le temperature si alzano? Noi ne abbiamo selezionate tante facili, cremose e creative.

C'è la cheesecake al cioccolato, quella al tiramisù, c'è la macadamia cheesecake. C'è anche la japanese cheesecake con la sua consistenza super morbida, quasi spumosa. Tante versioni dolci, da preparare per festeggiare un compleanno o concludere una cena. Quella da provare subito è la cheesecake basca.

E nella nostra selezione non manca la New York cheesecake, che prevede la cottura in forno, ma ci sono versioni di questo dessert senza cottura, adatte a quando le temperature si alzano.

La cheesecake è una torta fredda di tradizione anglosassone, a base di formaggi freschi spalmabili. Da preparazione casalinga per eccellenza, si è poi trasformata e impreziosita come piatto raffinato della cucina contemporanea con abbinamenti sempre più innovativi e arditi. Solitamente arricchita con un topping alla frutta, la cheesecake un dessert facile da realizzare che tuttavia richiede molto tempo per il raffreddamento.

Scopri nella gallery tutte le varianti. Ci sono anche quelle al gusto Oreo e alla stracciatella, per veri golosi!

DA VEDERE ANCHE: Le 30 migliori ricette per torte di compleanno buonissime

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