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Stuzzichini di salvia

Stuzzichini di salvia
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    dosi per 4 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    vino Rosato dei Colli Amerini

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Ingredienti

30 foglie di salvia
1 uovo
farina o pangrattato
provolone dolce
olio
sale


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Procedimento

1
Lavate le foglie di salvia. Asciugatele. Sbattete l’uovo con il sale e immergetevi le foglie per 2 minuti. Sgocciolatele bene, passatele nel pangrattato finissimo. In una padella scaldate abbondante olio, immergetevi le foglie di salvia e friggetele.

Quando sono dorate asciugatele su carta da cucina e servitele per aperitivo con il provolone tagliato a dadini.


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Toscana


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Commenti

ophy , 63, pensionato 20.12.2011

Originale ma...

Originale ma... -

non di grande sapore. E' uno stuzzichino per aperitivo più che per antipasto


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