Il Negroni Sbagliato, o Sbagliato, è un cocktail diventato mitico. Simbolo dell'aperitivo, è stato inventato nei primi anni Settanta nel Bar Basso di Milano. La ricetta è semplice e veloce e prevede spumante brut, vermut rosso e bitter. Ecco come preparare a casa il Negroni Sbagliato, con le dritte di un barman professionista.
 "Negroni Sbagliato ricetta")
Siamo stati da Nonsolococktails, azienda che si occupa di consulenza, formazione ed eventi nel mondo dei cocktail. Con Mattia Pastori, Mixology Expert, abbiamo preparato la ricetta del Negroni Sbagliato.
Vi raccontiamo cosa c'è da sapere su questo cocktail da servire come aperitivo o dopocena nel tumbler basso decorato con una fettina d'arancia.
Seguite passo passo la ricetta per preparare il Negroni Sbagliato a casa: vi bastano solo 5 minuti.
Si tratta di un cocktail che nasce per errore come variante di un drink molto famoso, il Negroni; il Negroni Sbagliato è stato infatti creato al Bar Basso di Milano nel 1972 dal bartender veneziano di nascita ma milanese d'adozione Mirko Stocchetto e chiamato poi semplicemente Sbagliato. Si narra che il drink fu proprio generato da uno sbaglio del barista, che non ricordando la ricetta confuse la bottiglia del gin con quella del prosecco. Così nel Negroni Sbagliato lo spumante brut sostituisce il gin usato nel Negroni per un risultato più leggero grazie alla minore presenza alcolica.
Per dosare le quantità in modo esatto potete usare il jigger, dosatore a forma di clessidra usato dai barman. Per miscelare il tutto munitevi di bar spoon, cucchiaio dal manico lungo.
Ecco quali sono i 10 attrezzi imperdibili per preparare ottimi cocktail a casa vostra.
ALTRI COCKTAIL DA PROVARE: Negroni, Spritz, Bloody Mary, Moscow Mule, Margarita, Mojito, Daiquiri, Manhattan, Cuba Libre, Cosmopolitan, Dry Martini, White Russian
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 1")
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 1")
1
Per preparare il Negroni Sbagliato iniziate mettendo del ghiaccio in un tumbler basso. Versate poi il bitter nel bicchiere. Per essere precisi nelle dosi usate il jigger, dosatore usato dai barman.
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 2")
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 2")
2
Aggiungete poi il vermouth rosso. Completate con lo spumante.
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 3")
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 3")
3
Mescolate con l'aiuto del bar spoon dal basso verso l'alto e guarnite il cocktail con una fetta di arancia.
 "Preparazione Negroni Sbagliato - Fase 4")
4
Il vostro Negroni Sbagliato è pronto per essere bevuto.
 "Mocaccino")
La ricetta del mocaccino unisce il cappuccino e la cioccolata calda: latte, caffè e cioccolato per un risultato ancora più goloso da gustare a colazione, magari con una buona brioche. Il mocaccino è un classico da caffetteria ma la ricetta è facile...
 "Liquore al cioccolato")
Il liquore al cioccolato è un dolce liquore cremoso, irresistibile e facile da preparare. Ottimo in inverno per addolcire le serate, è strepitoso bevuto ghiacciato in estate.
 "Eggnog")
L'Eggnog è una bevanda alcolica molto diffusa nel periodo natalizio soprattutto nel mondo anglosassone. L'ingrediente principale è proprio l'uovo, egg in inglese.
 "Adonis cocktail")
La ricetta del cocktail Adonis, un drink antico da veri intenditori: preparalo anche tu e scopri le sue note di frutta secca.
 "Golden Cadillac cocktail")
La ricetta del Golden Cadillac cocktail, con un sorso ti riporta negli anni Cinquanta!
 "Horse's Neck cocktail")
La ricetta del nostro bartender dell'horse's neck cocktail, il long drink del tuo prossimo aperitivo
 "Come si fa il kefir a casa")