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Secondi di pesce facili: le migliori 44 ricette per l'estate

pubblicata il 05.07.2023
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1. Seppie ripiene al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella delle seppie ripiene al forno è una ricetta facile per realizzare un secondo piatto di mare ricco di gusto e adatto a ogni occasione. Leggi tutto
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2. Triglie alla livornese

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Ecco la ricetta di un secondo piatto di pesce gustoso e saporito facile e veloce. Scoprite come cucinare le triglie alla livornese. Leggi tutto
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3. Pesce spada in umido

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Tra i secondi di pesce veloci da preparare e gustosi non può mancare la ricetta del pesce spada in umido. Tranci saporiti, cotti con pomodoro e olive, perfetti per uno sfizioso pranzo in famiglia! Leggi tutto
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4. Alici al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Si sente dire che cucinare il pesce è difficile, dopo aver provato questa ricetta vi renderete conto che è solo una diceria.  Un secondo piatto di pesce facile, veloce, sano e gustoso. Il pesce azzurro fa bene, si sa, e in cucina è molto... Leggi tutto
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5. Sogliola alla provenzale

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La sogliola è un pesce delicato che trova il suo impiego in molte ricette. La sogliola alla provenzale viene prima infarinata, poi leggermente fritta e ultimata da una colatura di burro e un trito di acciughe. Queste ricetta prevede una... Leggi tutto
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6. Polpette di merluzzo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Morbide e delicate, dalla panatura croccantina, le polpette di merluzzo sono un appetitoso secondo piatto facile da preparare. Ecco come farle irresistibili! Leggi tutto
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7. Pesce spada al miele millefiori, pomodorini e patatine novelle

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada al miele millefiori, pomodorini e patatine novelle è un secondo piatto facile da realizzare, originale e sfizioso. Una ricetta sana e leggera che vi conquisterà. Leggi tutto
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8. Rana pescatrice al sugo di pomodoro

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della rana pescatrice al sugo di pomodoro è molto facile da preparare e consente di portare in tavola in poco tempo un secondo piatto di pesce semplice e gustoso. Leggi tutto
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9. Gamberoni in padella

  • RICETTA FACILE minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile quella dei gamberoni in padella al brandy, per un secondo piatto di pesce che esalta tutto il sapore di questi gustosi crostacei. In questo caso abbiamo usato del brandy ma sono ottimi anche se insaporiti con vino bianco o... Leggi tutto
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10. Polpette di pesce spada in umido

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Realizzare queste polpette di pesce spada in umido è molto semplice. Preparate per prima cosa il sugo: in una padella fate insaporire l’olio con l’aglio schiacciato. Quando sarà dorato eliminatelo e unite la polpa di pomodoro. Mescolate, aggiustate... Leggi tutto
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11. Sgombri alla senape

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di pesce azzurro, gli sgombri alla senape sono una ricetta facilissima, dal sapore intrigante, intenso e delicato al tempo stesso. Leggi tutto
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12. Sgombro fritto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo sgombro fritto è una ricetta facile e veloce per consumare questo pesce azzurro in modo sfizioso. Leggi tutto
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13. Pesce spada alla siciliana

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada alla siciliana è un gustoso secondo piatto di mare che si prepara in mezz'ora. Si tratta di una ricetta molto semplice, realizzata in padella, e caratterizzata dal sapore tipicamente mediterraneo di pomodorini, olive e... Leggi tutto
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14. Seppie allo zenzero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle seppie allo zenzero è facile da realizzare e anche piuttosto veloce, adatta quindi a chi non ha molto tempo a disposizione, ma desidera gustare un piatto decisamente sfizioso. Si tratta di seppie in umido arricchite dal piacevole... Leggi tutto
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15. Tonno con olive nere, pomodori e sedano

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Che cucinare il pesce sia difficiile è una credenza. Questa ricetta per preparare il tonno con le olive nere, i pomodori e il sedano è semplice e anche veloce. Occorre sbollentare i pomodori, per eliminare facilmente la pelle e i semi e tagliare a... Leggi tutto
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16. Gamberi alla birra

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I gamberi alla birra sono un secondo gustoso che prevede l'abbinamento dei crostacei con il sapore dolce e delicato del porro. Leggi tutto
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17. Polpo arrosto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta ​La ricetta del polpo arrosto è una bella idea per portare in tavola un secondo piatto di mare estivo. Ecco la nostra ricetta facile e saporita. Leggi tutto
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18. Spiedini di gamberi e zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare, si porta in tavola in soli 30 minuti. La fase più complessa, se così si può dire, è la pulizia dei gamberi. Abbiate curra di eliminare l'intestinto, oltre alla testa. Per tagliare le zucchine... Leggi tutto
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19. Gamberoni gratinati al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta classica per preparare i gamberoni gratinati al forno. Facile, pronta in meno di mezzora e soprattutto gustosa. Perfetta la una tavola delle feste! Leggi tutto
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20. Seppie e piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa ricetta delle seppie con i piselli è in bianco, facile da preparare. Un secondo piatto poco calorico ma gustoso. Leggi tutto
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21. Orata all'acqua pazza

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'orata all'acqua pazza è un secondo di pesce gustosissimo dalla ricetta molto facile: aglio e pomodoro per una preparazione tradizionale, perfetta d'estate. Leggi tutto
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22. Hamburger di salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli hamburger di salmone sono un secondo piatto gustoso e costituiscono un modo interessante per portare in tavola uno dei pesci più apprezzati, anche dai bambini, ricchissimo di proprietà nutritive. Un impasto di polpa di salmone tritato e mollica... Leggi tutto
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23. Pesce spada al forno con verdure

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada al forno con verdure - patatine novelle, cipolla e peperone - è un gustoso secondo piatto con contorno. Una ricetta facile per una pietanza prelibata. Leggi tutto
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24. Anelli di totano al forno

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Avete due alternative o farvi pulire i totani dal pescivendolo oppure imparare a farlo, è molto meno complesso di quando può sembrare e nella ricetta vi elenchiamo tutte le parti che vanno eliminate.  Gli anelli di totano al forno ben... Leggi tutto
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25. Cozze alla marinara

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Le cozze alla marinara sono un antipasto semplice da preparare: si cucinano infatti pulendo bene i mitili e facendoli aprire in casseruola con l'aggiunta di aglio, olio, prezzemolo e una spruzzata di vino bianco secco. Il risultato è una pietanza... Leggi tutto
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26. Insalata di polpo con patate

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di polpo con patate è una pietanza gustosa e facile da realizzare seguendo alcune accortezze: il polpo e le patate si lessano separatamente e si condiscono con una citronette al prezzemolo. Così realizzata diventa un appetitoso antipasto... Leggi tutto
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27. Bocconcini di spada al pomodoro

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada è un pesce magro e dal gusto delicato. Nella semplice e ghiotta ricetta dei bocconcini di spada al pomodoro, si coglie la caratteristica delle sue carni compatte per tagliarlo "a cubetti" e creare uno spezzatino di mare con... Leggi tutto
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28. Orata al sale

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L'orata al sale è un secondo piatto facile, sano e gustoso. Pronto in 40 minuti, è adatto sia a una cena in famiglia che tra amici. Leggi tutto
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29. Fette di pesce spada fritto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Se volete preparare un pesce che piaccia proprio a tutti, provate la ricetta delle fette di pesce spada fritto! E' un secondo piatto di pesce modo gustoso, preparato in un modo che piace tanto anche ai bambini! Questi tranci dorati di pesce spada,... Leggi tutto
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30. Impepata di cozze

  • Idea per la cena 45 min minuti
Vai alla ricetta L'impepata di cozze è un piatto della tradizione marinara napoletana dal sapore inconfondibile e gustoso. Leggi tutto
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31. Calamari e patate al forno

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Calamari e patate al forno: la ricetta per un secondo piatto di pesce mediterraneo di sicuro successo. Leggi tutto
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32. Branzino al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il branzino al forno è un secondo piatto di pesce prelibato e leggero, dalla ricetta facile e veloce. Leggi tutto
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33. Scorfano al forno

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Lo scorfano al forno, preparato con pomodorini misti, olive taggiasche e origano, è un gustosissimo secondo piatto di pesce. Una ricetta facile dai profumi mediterranei. Leggi tutto
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34. Baccalà in umido con peperoni, patate e olive taggiasche

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà in umido con peperoni, patate e olive taggiasche è un secondo piatto ricco e molto gustoso. Si tratta di una zuppetta, da ricetta di ispirazione catalana, saporita e un po’ piccante nella quale ingredienti tipicamente mediterranei si... Leggi tutto
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35. Orata al cartoccio

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'orata al cartoccio è una ricetta facile con cui presentare in tavola un secondo di pesce leggero e saporito, alla portata di tutti. Leggi tutto
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36. Sarde al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le sarde al forno sono un secondo piatto buonissimo, sano e gustoso. Facile ed economica si tratta di una ricetta che esalta la bontà del pesce azzurro. Leggi tutto
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37. Orata al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo la ricetta dell'orata al forno, un classico secondo piatto di pesce che si adatta perfettamente al pranzo domenicale in famiglia e a una cena informale con amici. La preparazione è di una semplicità disarmante: l'orata pulita... Leggi tutto
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38. Acciughe fritte

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le acciughe sono un antipasto di mare squisito. Ecco la nostra ricetta per prepararle al meglio, asciutte, croccanti e super gustose. Leggi tutto
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39. Sogliola alla mugnaia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La sogliola alla mugnaia è un secondo piatto gustoso e molto semplice da realizzare. Burro, limone e prezzemolo per condire un pesce dalla carne delicatissima. Leggi tutto
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40. Polpettone freddo di tonno e patate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone di tonno è una pietanza la cui ricetta si presta a essere preparata in tante varianti: qui vi proponiamo il polpettone freddo di tonno e patate, con carotine e fagiolini in panatura aromatica di tarallini. Una versione colorata e... Leggi tutto
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41. Calamari alla marinara

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei calamari alla marinara è caratterizzata da ingredienti semplici: i pomodorini ciliegia, l'aglio e il prezzemolo ne assicurano il profumo. Un po' di vino bianco per sfumare e in breve è pronto un secondo piatto molto gustoso, sempre... Leggi tutto
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42. Filetto di salmone con insalata di quinoa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Leggi tutto
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43. Insalata di moscardini e fagiolini

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di moscardini e fagiolini è un secondo piatto di mare completo, fresco e tipicamente estivo, una ricetta semplice da realizzare e ideale per una cena con amici. Leggi tutto
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44. Calamari alla griglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I calamari alla griglia sono un delizioso secondo piatto che in poco tempo permette di portare a tavola tutto il gusto del mare. Ecco la nostra ricetta facile. Leggi tutto

Quando arriva l'estate, sulle tavole mediterranee è impossibile che manchi il pesce, perciò abbiamo raccolto in questa gallery le migliori 44 ricette di secondi di pesce perfetti per la bella stagione.  Consumare questo alimento fa bene, soprattutto se fatto con consapevolezza e seguendo delle regole di sostenibilità, come vi abbiamo mostrato nell'approfondimento dedicato al salmone "Allevato o pescato, guida pratica per distinguere il salmone buono per noi e per l’ambiente".  Qui trovate tante idee e spunti per secondi piatti facili che fanno subito sentire in vacanza, dalle cozze alla marinara ai calamari alla griglia, passando per le seppie ripiene al forno. E ancora tante proposte con sogliola, pesce spada, polpo, branzino... Ci sono ricette gustose per ogni occasione, dal pranzo in famiglia alla cena tra amici.  DA VEDERE ANCHE: Salmone, le migliori 25 ricette estive da fare subito

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