Home › Ricette › Seppie piselli
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Seppie con piselli

Seppie con piselli
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 4 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 30 min.
  •  
    cottura 25 min.
  •  
    calorie 265
  •  
    vino Colli Romagna Centrale Trebbiano

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

800 g di seppie piccole
500 g di piselli sgranati
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio d'aglio
1/2 dl d'olio
sale
pepe
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Eviscerate le seppie, tagliate le sacche a striscioline e i tentacoli a pezzetti.

In una padella scaldate l'olio, fatevi dorare lo spicchio d'aglio e poi eliminatelo, mettete nel recipiente le seppie e i piselli, mescolate, spruzzate il vino e lasciatelo evaporare, salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti. Ritirate, trasferite il tutto sul piatto da portata e servite subito.


 

Per saperne di più

Note Il periodo migliore dell'anno per le seppie coincide con i mesi di aprile, maggio e giugno, e nello stesso tempo si trovano i piselli freschi, dolci e teneri. Le seppie di questo periodo sono riconoscibili perché di colore bianco con sfumature giallastre: se fossero bianchissime, con ogni probabilità o sono congelate oppure non sono dei nostri mari.
Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Cucina Regionale - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Secondi piatti

Emilia Romagna


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Potresti provare anche...