Queste pere in sfoglia sono un dolce scenografico e squisisto. Facili da preparare sono un dessert delicato e sfizioso perfetto come elegante conclusione di una cena con gli amici o a due. Possono essere servite sia fredde che calde, magari accompagnate con crema pasticciera, crema inglese o gelato alla vaniglia.
Originali ed eleganti da portare in tavola, ecco la ricetta delle pere in sfoglia da preparare in poco tempo. Un dessert ideale per concludere con gusto e dolcezza una cena a due o tra amici.
Prepararle è davvero facile, basta cuocere le pere prima in uno sciroppo di zucchero e poi rivestirle con della pasta sfoglia che durante la cottura, darà al dessert una gradevole nota croccante.
Le pere in sfoglia possono essere servite sia fredde che calde con crema pasticciera, crema inglese o anche gelato alla vaniglia, un connubio perfetto per questo tipo di dolce preparazione.
Siete alla ricerca di altri dolci con le pere? A voi l'imbarazzo della scelta!
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 1")
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 1")
1
Per la ricetta scegliete delle pere non troppo mature. Con l'aiuto di un pelapatate, sbucciate le pere lasciando il picciolo
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 2")
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 2")
2
Sistemate le pere in una pentola, ricoprite di acqua per ¾, aggiungete lo zucchero e il vino e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 3")
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 3")
3
Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare completamente. Ricavate dalla sfoglia delle lunghe strisce (più o meno 1 cm) e attorcigliatele intorno alla pera. Spennellate il tutto con tuorlo d'uovo.
 "Preparazione Pere in sfoglia - Fase 4")
4
Infornate a 180° per circa 15/20 minuti. Servite con abbondante zucchero a velo
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