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Le 40 migliori ricette con la mozzarella

pubblicata il 19.06.2023
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1. Hamburger di mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un’idea fresca, creativa e divertente per un antipasto o un aperitivo da condividere con gli amici. Leggi tutto
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2. Girelle di pane carasau alla pancetta, mozzarella e semi di chia

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le Girelle di pane carasau alla pancetta, mozzarella e semi di chia sono deliziosi stuzzichini, facili da preparare perfetti all'ora dell'aperitivo o per un brunch. Leggi tutto
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3. Caprese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La caprese è una ricetta classica made in Italy: perfetta per l'estate, può essere un antipasto o un piatto unico, facile e veloce da preparare. Leggi tutto
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4. Mozzarella in carrozza al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La mozzarella in carrozza al forno è un peccato di gola al quale cedere senza troppi sensi di colpa. Questa variante non fritta della classica ricetta è sempre irresistibile e sempre golosa. Leggi tutto
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5. Melanzane ripiene con mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene con mozzarella sono una ricetta tipicamente estiva facile da preparare che in poco tempo vi consentirà di servire uno sfizioso antipasto o un secondo leggero. Mozzarella e acciughe insieme alla polpa tritata vanno... Leggi tutto
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6. Insalata di mozzarella e frutta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di mozzarella e frutta è un'idea fresca e colorata per un antipasto o piatto unico freddo. Perfetta per qualsiasi occasione, dal pranzo alla cena estiva. Leggi tutto
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7. Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive è una fresca idea, facilissima e veloce da realizzare, per servire stuzzichini da aperitivo pronti in mezz'ora, buoni e gustosi Leggi tutto
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8. Polpette di zucchine e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo qui le polpette di zucchine e mozzarella, sfiziose e adatte come antipasto, ad accompagnare un aperitivo o come pratico pranzo da portare in ufficio. A differenza di quanto previsto per le Polpette di pane e zucchine in... Leggi tutto
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9. Panzerotti al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I panzerotti al forno sono degli stuzzichini irresistibili, dalla merenda all'aperitivo conquistano grandi e piccoli in ogni occasione. Leggi tutto
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10. Nidi di spaghetti al forno con mozzarella e salsa di pomodoro alla vaniglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I nidi di spaghetti al forno con mozzarella e salsa di pomodoro alla vaniglia sono un primo piatto tanto facile da realizzare quanto sfizioso nel sapore e originale nella presentazione. Variazione sul tema dei classici Spaghetti al pomodoro con... Leggi tutto
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11. Quiche alle zucchine, fiori di zucca e mozzarella

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La quiche alle zucchine, fiori di zucca e mozzarella non è la solita torta salata "svuotafrigo". Una fragrante base di pasta sfoglia racchiude un ripieno delicato e creativo che vi conquisterà! Leggi tutto
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12. Insalata estiva con mozzarella, pomodori e avocado

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L’insalata estiva con mozzarella, pomodori e avocado è una ricetta facile e gustosa perfetta per la bella stagione. Si prepara in 10 minuti con ingredienti freschi e colorati. Leggi tutto
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13. Mozzarelline fritte

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Invitanti, divertenti, irresistibili! Le mozzarelline fritte sono un classico dell'aperitivo che piace a tutti, facili e veloci da preparare e ancora di più da gustare. Ecco la ricetta. Leggi tutto
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14. Crostata morbida salata con crudo e mozzarelline

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crostata morbida salata con crudo e mozzarelline è un piatto colorato, fresco e gustoso che vi farà fare un figurone alle cene tra amici servita come aperitivo oppure per un pranzo veloce come piatto unico. Leggi tutto
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15. Supplì

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta I supplì alla romana sono ghiotte crocchette impanate di riso al ragù, dalla classica forma oblunga, che racchiudono un cuore di mozzarella filante. Irresistibili. Leggi tutto
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16. Pasta veloce con acciughe e mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questa pasta veloce alle acciughe e mozzarella è molto semplice. Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per gli spaghettini. Tagliate la mozzarella a cubetti e sminuzzate le acciughe. Mettetele in una ciotola di grandi dimensioni: è la... Leggi tutto
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17. Risotto al pomodoro, mozzarella ed erbette

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare il risotto al pomodoro, mozzarella ed erbette è molto semplice. Tritate lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in una casseruola con l'olio. Quando sarà trasparente unite il riso e tostate per qualche minuto. Sfumate con il vino bianco... Leggi tutto
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18. Bruschette alla frutta, mozzarella e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta creativa, sfiziosa e facile da preparare, che unisce la dolcezza di pesche e fichi con la sapidità del prosciutto crudo, su un letto di mozzarella e pane croccante. Leggi tutto
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19. Polpette di pane con mozzarella e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ideali per riciclare il pane raffermo. Il loro cuore filante, la panatura croccante e il gusto inconfondibile della pancetta le rendono irresistibili. Leggi tutto
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20. Muffin di pizza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I muffin di pizza per gustare i sapori della pizza in un modo nuovo e creativo. Dopo i coni pizza, la pizza waffle e la pizza plumcake ecco una versione inedita del piatto più popolare e amato che ci sia. La pasta che racchiude pomodoro e... Leggi tutto
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21. Zucchine in carrozza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in carrozza si preparano come le più classiche mozzarelle: filanti e fritte, sempre irresistibili! Leggi tutto
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22. Pasta alla checca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Primo piatto veloce, tipicamente romano, la pasta alla checca è una fresca ricetta di pasta condita a crudo, perfetta per i pranzi dalle prime giornate calde a tutta l'estate! Leggi tutto
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23. Panzerotti con mozzarella, olive e scarola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I panzerotti con mozzarella, olive e scarola sono degli stuzzichini irresistibili, dal ripieno gustoso. Ottimi come antipasto, o aperitivo super goloso, li abbiamo preparati con mozzarella senza lattosio e una pasta che non contiene lievito di... Leggi tutto
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24. Anguria ripiena di mozzarella e olive

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'anguria ripiena di mozzarella e olive è un antipasto facile e veloce perfetto per portare in tavola un piatto estivo creativo e gustoso. Leggi tutto
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25. Lasagne in padella alla caprese

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne in padella alla caprese sono un modo facile e veloce per preparare un goloso piatto di lasagna senza utilizzare il forno. Così, anche con l'arrivo del caldo, potrete servire questo irrinunciabile primo piatto, con ingredienti molto estivi. Leggi tutto
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26. Torta di verdure e mozzarella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella delle torte salate può diventare una vera e propria mania, perché sono veloci da preparare, sono buone e possono essere un piatto unico. La torta di verdure mozzarella è così facile da preparare che non vi sembrerà neppure di aver cucinato.... Leggi tutto
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27. Spiedini di mozzarella, zucchine grigliate e pomodori

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un leggero e fresco antipasto o stuzzichino per una cena tra amici, anche dell’ultimo minuto. Leggi tutto
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28. Pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella sono un antipasto tanto semplice quanto stuzzicante. Ancora più veloci da realizzare delle omologhe Pizzette di melanzane, sono un gradevolissimo e sano finger food da proporre agli... Leggi tutto
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29. Fagottini di sfoglia, pomodoro e mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un sottile e fragrante involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno morbido e gustoso a base di pomodoro, mozzarella e pancetta: ecco il piccolo segreto di questi fragranti fagottini di mozzarella. Leggi tutto
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30. Mozzarelle ripiene di verdure estive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Facili, veloci, creative: sono così le mozzarelle ripiene di verdure estive, un antipasto sfizioso perfetto per l'aperitivo o come antipasto durante una cena tra amici. Leggi tutto
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31. Mozzarelle in carrozza con melanzane alla menta

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Due fette di pane leggermente tostato racchiudono un cuore di mozzarella filante e melanzana alla menta, per una ricetta tutta da provare! Leggi tutto
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32. Caprese al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La caprese al forno è una sfiziosa ricetta ispirata alla classica insalata partenopea di pomodoro e mozzarella. Facilissima da preparare è l'idea perfetta per l'antipasto o l'aperitivo. Leggi tutto
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33. Involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Cercate un antipasto facile e sfizioso? Gli involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella sono una ricetta perfetta e i vostri ospiti saranno piacevolmente conquistati! Leggi tutto
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34. Friselle con mozzarella, pomodorini e tonno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le friselle con mozzarella, pomodorini e tonno sono un antipasto rustico che porta in tavola una specialità tutta pugliese: da condividere con gli amici e in famiglia. Leggi tutto
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35. Zucchine al forno con mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine al forno con mozzarella sono un contorno gustoso e originale: una ricetta facile e versatile per portare in tavola questi amati ortaggi in una versione sfiziosa. Leggi tutto
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36. Melanzane ripiene alla parmigiana

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene alla parmigiana sono facili e gustose. Una ricetta estiva per un secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia. Leggi tutto
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37. Millefoglie estiva di mozzarella, pomodoro, melanzane e zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta fresca, gustosa e divertente da portare in tavola, perfetta per un pranzo o una cena d'estate tra amici. Leggi tutto
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38. Fusilli con mozzarella e fiori di zucca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile, veloce e gustosa con ingredienti freschi e colorati, perfetta per le belle giornate d’estate.​ Leggi tutto
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39. Piadina aperta con mozzarella, peperoni e porchetta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un’idea creativa per portare in tavola un piatto gustoso e colorato: invece che ripiegata su se stessa, la piadina diventa la base della farcitura. Una ricetta facile e tutta da personalizzare. Leggi tutto
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40. Carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe è un piatto freddo molto facile da prepare e gustoso. Provatelo come antipasto o secondo. Leggi tutto

Scoprite le tante appetitose ricette con la mozzarella per creare antipasti, piatti unici, primi. La mozzarella, fiordilatte o di bufala, è un ingrediente ideale per la tavola della bella stagione: fresca al naturale o filante è sempre una bontà.

Nella gallery abbiamo raccolto le 40 migliori ricette con la mozzarella: sono tutte gustose e perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio.

Dalla mozzarella in carrozza al forno alla pasta alla checca, questo formaggio fresco a pasta filata regala tante idee facili, veloci e allegre. Versatile da abbinare, sta bene con il pomodoro come ci ricorda la famosa caprese, ma anche con altre verdure come le melanzane e le zucchine fino ai salumi, alla carne e persino alla frutta. Sulla pizza, sulle bruschette ma anche nelle insalate, nella pasta e come farcitura di croccanti fritti o prelibatezze al forno, la mozzarella sta bene praticamente ovunque.

Un consiglio finale: per evitare che la mozzarella rilasci troppo acqua durante la cottura, tagliatela a fette almeno 15 minuti prima dell'utilizzo e stendetela su una gratella o in un largo colapasta, in modo che sgoccioli parte del siero.

DA VEDERE ANCHE: Le migliori 10 ricette per una caprese in versione classica e alternativa e Formaggi freschi: 34 ricette facili e creative per gustarli d'estate

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