Attualità

Le 40 migliori ricette con la mozzarella

pubblicata il 28.08.2025
1 / 40

1. Caprese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La caprese è una ricetta classica made in Italy: perfetta per l'estate, può essere un antipasto o un piatto unico, facile e veloce da preparare. Leggi tutto
2 / 40

2. Mozzarella in carrozza al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La mozzarella in carrozza al forno è un peccato di gola al quale cedere senza troppi sensi di colpa. Questa variante non fritta della classica ricetta è sempre irresistibile e sempre golosa. Leggi tutto
3 / 40

3. Melanzane ripiene con mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene con mozzarella sono una ricetta tipicamente estiva facile da preparare che in poco tempo vi consentirà di servire uno sfizioso antipasto o un secondo leggero. Mozzarella e acciughe insieme alla polpa tritata vanno... Leggi tutto
4 / 40

4. Insalata di mozzarella e frutta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di mozzarella e frutta è un'idea fresca e colorata per un antipasto o piatto unico freddo. Perfetta per qualsiasi occasione, dal pranzo alla cena estiva. Leggi tutto
5 / 40

5. Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive è una fresca idea, facilissima e veloce da realizzare, per servire stuzzichini da aperitivo pronti in mezz'ora, buoni e gustosi Leggi tutto
6 / 40

6. Insalata di farfalle alla caprese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di farfalle alla caprese è una ricetta facile da preparare con pomodoro, mozzarella di bufala e basilico. Una pasta fredda vegetariana adatta dal pranzo alla cena. Leggi tutto
7 / 40

7. Polpette di zucchine e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo qui le polpette di zucchine e mozzarella, sfiziose e adatte come antipasto, ad accompagnare un aperitivo o come pratico pranzo da portare in ufficio. A differenza di quanto previsto per le Polpette di pane e zucchine in... Leggi tutto
8 / 40

8. Torta caprese salata

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta caprese salata è una ricetta facile e originale per proporre il classico abbinamento estivo pomodoro e mozzarella in una veste un po’ diversa. Perfetta per la pausa pranzo o come aperitivo prima di una cena tra amici. Leggi tutto
9 / 40

9. Panzerotti al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I panzerotti al forno sono degli stuzzichini irresistibili, dalla merenda all'aperitivo conquistano grandi e piccoli in ogni occasione. Leggi tutto
10 / 40

10. Panzerotti di melanzane

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Dorati e sfiziosi, dal ripieno gustoso e filante di prosciutto e mozzarella, i panzerotti di melanzane sono una ricetta facile ideale come antipasto o ghiotto secondo piatto. Leggi tutto
11 / 40

11. Sofficini fatti in casa

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto goloso, croccante fuori e filante dentro. I sofficini fatti in casa sono irresistibili, potete proporli anche durante un aperitivo in compagnia o per il pranzo o la cena e farete tutti felici! Leggi tutto
12 / 40

12. Pasta veloce con acciughe e mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questa pasta veloce alle acciughe e mozzarella è molto semplice. Per prima cosa mettete a bollire l'acqua per gli spaghettini. Tagliate la mozzarella a cubetti e sminuzzate le acciughe. Mettetele in una ciotola di grandi dimensioni: è la... Leggi tutto
13 / 40

13. Mozzarelline fritte

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Invitanti, divertenti, irresistibili! Le mozzarelline fritte sono un classico dell'aperitivo che piace a tutti, facili e veloci da preparare e ancora di più da gustare. Ecco la ricetta. Leggi tutto
14 / 40

14. Crostata morbida salata con crudo e mozzarelline

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crostata morbida salata con crudo e mozzarelline è un piatto colorato, fresco e gustoso che vi farà fare un figurone alle cene tra amici servita come aperitivo oppure per un pranzo veloce come piatto unico. Leggi tutto
15 / 40

15. Supplì

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta I supplì alla romana sono ghiotte crocchette impanate di riso al ragù, dalla classica forma oblunga, che racchiudono un cuore di mozzarella filante. Irresistibili. Leggi tutto
16 / 40

16. Lasagne al pomodoro

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta è vegetariana e si compone di strati di salsa di pomodoro, besciamella e mozzarella: sostanziosa e sfiziosa, è perfetta per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale. Leggi tutto
17 / 40

17. Hamburger di mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un’idea fresca, creativa e divertente per un antipasto o un aperitivo da condividere con gli amici. Leggi tutto
18 / 40

18. Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e sfiziosa, pensata per un aperitivo divertente e ricco di gusto. ​ Leggi tutto
19 / 40

19. Polpette di pane con mozzarella e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ideali per riciclare il pane raffermo. Il loro cuore filante, la panatura croccante e il gusto inconfondibile della pancetta le rendono irresistibili. Leggi tutto
20 / 40

20. Muffin di pizza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I muffin di pizza per gustare i sapori della pizza in un modo nuovo e creativo. Dopo i coni pizza, la pizza waffle e la pizza plumcake ecco una versione inedita del piatto più popolare e amato che ci sia. La pasta che racchiude pomodoro e... Leggi tutto
21 / 40

21. Risotto alla pizzaiola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile, appetitosa e veloce: il risotto alla pizzaiola è un primo piatto semplice che risolve facilmente una cena in famiglia e piace davvero a tutti. Leggi tutto
22 / 40

22. Zucchine in carrozza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in carrozza si preparano come le più classiche mozzarelle: filanti e fritte, sempre irresistibili! Leggi tutto
23 / 40

23. Antipasto sfizioso estivo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare un antipasto sfizioso estivo con la frutta è facile e divertente: con pesche, crudo e mozzarella ecco dei golosi bocconcini perfetti per la cena e l'aperitivo con amici. Leggi tutto
24 / 40

24. Panzerotti con mozzarella, olive e scarola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I panzerotti con mozzarella, olive e scarola sono degli stuzzichini irresistibili, dal ripieno gustoso. Ottimi come antipasto, o aperitivo super goloso, li abbiamo preparati con mozzarella senza lattosio e una pasta che non contiene lievito di... Leggi tutto
25 / 40

25. Lasagne in padella alla caprese

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne in padella alla caprese sono un modo facile e veloce per preparare un goloso piatto di lasagna senza utilizzare il forno. Così, anche con l'arrivo del caldo, potrete servire questo irrinunciabile primo piatto, con ingredienti molto estivi. Leggi tutto
26 / 40

26. Anguria ripiena di mozzarella e olive

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'anguria ripiena di mozzarella e olive è un antipasto facile e veloce perfetto per portare in tavola un piatto estivo creativo e gustoso. Leggi tutto
27 / 40

27. Spiedini di mozzarella, zucchine grigliate e pomodori

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un leggero e fresco antipasto o stuzzichino per una cena tra amici, anche dell’ultimo minuto. Leggi tutto
28 / 40

28. Fagottini di sfoglia, pomodoro e mozzarella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un sottile e fragrante involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno morbido e gustoso a base di pomodoro, mozzarella e pancetta: ecco il piccolo segreto di questi fragranti fagottini di mozzarella. Leggi tutto
29 / 40

29. Pasta alla checca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Primo piatto veloce, tipicamente romano, la pasta alla checca è una fresca ricetta di pasta condita a crudo, perfetta per i pranzi dalle prime giornate calde a tutta l'estate! Leggi tutto
30 / 40

30. Mozzarelle ripiene di verdure estive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Facili, veloci, creative: sono così le mozzarelle ripiene di verdure estive, un antipasto sfizioso perfetto per l'aperitivo o come antipasto durante una cena tra amici. Leggi tutto
31 / 40

31. Melanzane al forno

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Ecco una ricetta facile e sfiziosissima per preparare le melanzane al forno. Con pomodorini e mozzarella per un secondo piatto vegetariano che piace a tutta la famiglia. Leggi tutto
32 / 40

32. Involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Cercate un antipasto facile e sfizioso? Gli involtini di melanzane e zucchine con speck e mozzarella sono una ricetta perfetta e i vostri ospiti saranno piacevolmente conquistati! Leggi tutto
33 / 40

33. Friselle con mozzarella, pomodorini e tonno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le friselle con mozzarella, pomodorini e tonno sono un antipasto rustico che porta in tavola una specialità tutta pugliese: da condividere con gli amici e in famiglia. Leggi tutto
34 / 40

34. Zucchine al forno con mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine al forno con mozzarella sono un contorno gustoso e originale: una ricetta facile e versatile per portare in tavola questi amati ortaggi in una versione sfiziosa. Leggi tutto
35 / 40

35. Crostini con mozzarella e speck

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ideali come sfizioso aperitivo o antipasto durante una cena tra amici, sono un piatto che si prepara in 15 minuti. Leggi tutto
36 / 40

36. Millefoglie estiva di mozzarella, pomodoro, melanzane e zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta fresca, gustosa e divertente da portare in tavola, perfetta per un pranzo o una cena d'estate tra amici. Leggi tutto
37 / 40

37. Mozzarelle in carrozza con melanzane alla menta

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Due fette di pane leggermente tostato racchiudono un cuore di mozzarella filante e melanzana alla menta, per una ricetta tutta da provare! Leggi tutto
38 / 40

38. Piadina aperta con mozzarella, peperoni e porchetta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un’idea creativa per portare in tavola un piatto gustoso e colorato: invece che ripiegata su se stessa, la piadina diventa la base della farcitura. Una ricetta facile e tutta da personalizzare. Leggi tutto
39 / 40

39. Caprese al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La caprese al forno è una sfiziosa ricetta ispirata alla classica insalata partenopea di pomodoro e mozzarella. Facilissima da preparare è l'idea perfetta per l'antipasto o l'aperitivo. Leggi tutto
40 / 40

40. Carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe è un piatto freddo molto facile da prepare e gustoso. Provatelo come antipasto o secondo. Leggi tutto

La mozzarella, fiordilatte o di bufala, è un ingrediente ideale per la tavola della bella stagione: fresca al naturale o filante è sempre una bontà. Nella gallery abbiamo raccolto le 40 migliori ricette con la mozzarella, sono tutte gustose e perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. 

Dalla mozzarella in carrozza al forno alla pasta alla checca, questo formaggio fresco a pasta filata regala tante idee facili, veloci e allegre. Versatile da abbinare, sta bene con il pomodoro come ci ricorda la famosa caprese, ma anche con altre verdure come le melanzane e le zucchine fino ai salumi, alla carne e persino alla frutta. 

Un consiglio finale: per evitare che la mozzarella rilasci troppa acqua durante la cottura, tagliatela a fette almeno 15 minuti prima dell'utilizzo e stendetela su una gratella o in un largo colapasta, in modo che sgoccioli parte del siero.

DA VEDERE ANCHE: Formaggi freschi: 36 ricette facili e creative per gustarli nella bella stagione

Condividi

LEGGI ANCHE