Cestini di patate alla fontina filante

Un antipasto sfizioso, caldo e con un goloso ripieno di pancetta, cipolla e formaggio fuso. Una ricetta che potrete personalizzare con altre farciture, in funzione dei vostri gusti. Un'idea facile e veloce per portare in tavola un piatto gustoso e  davvero originale.

Ricetta Cestini di patate alla fontina filante

Una ricetta originale per realizzare dei cestini composti da sottili petali di patate con un gustoso ripieno a base di uovo, pancetta, cipolla e fontina.

Cucinarli è semplice e veloce, basta disporre a petali le patate, farcirli e chiuderli. Utilizzate degli stampi da muffin e otterrete degli originali cestini dal cuore filante. Potete personalizzarli utilizzando dello speck se preferite o un altro tipo di formaggio che si sciolga facilmente. Se lo gradite, guarniteli con maggiorana, erba cipollina o rosmarino, gli aromi daranno una nota di colore oltre che un profumo gradevole. Questa ricetta ricorda le rose di patate e pancetta più semplici nel ripieno, senza uova né cipolla.

Accessori consigliati dal Cucchiaio d'Argento:

Ingredienti

PER 6 CESTINI:

  • 2 patate
  • 50 g di pancetta
  • mezza cipolla
  • 3 uova
  • 100 g di fontina

6 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
30 MIN

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