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Sformatini al gorgonzola

Sformatini al gorgonzola
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    dosi per 6 persone
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    preparazione 5 min.
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    cottura 20 min.
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    calorie 273
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    vino Contessa Entellina Greganico

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Ingredienti

200 g di ricotta
100 g di gorgonzola
120 g di panna
1 uovo
30 g di gherigli di noce
burro

sale
pepe
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Procedimento

1
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate sei o più stampini. In una ciotola lavorate a crema il gorgonzola con la panna, incorporatevi la ricotta sbriciolata, l’uovo, le noci tritate, sale e pepe. Riempite gli stampini con la crema. Cuocete in forno per circa 20 minuti. Ritirateli, dopo alcuni minuti sformateli sul piatto da portata. Decorate con alcuni gherigli di noce e fili d’erba a piacere.


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