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Peperoni ripieni di trota e gamberetti - Cina

Peperoni ripieni di trota e gamberetti - Cina
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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
  •  
    cottura 25 min.
  •  
    calorie 299

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Ingredienti

4 peperoni verdi piccoli
200 g di filetti di trota
10 gamberetti sgusciati
1 tazza di brodo di pollo
1 albume
1 cipollotto
paprica
2 cucchiai di maizena
2 di salsa di soia
1 d’olio di sesamo
1 di aceto
zucchero
sale
pepe
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Procedimento

1
Frullate i filetti di trota con gamberetti, sale, pepe e cipollotto. Tagliate i peperoni a metà, privateli di semi e filamenti, riempiteli con il frullato, spolverizzateli con la paprica, sistemateli in un tegame. In una ciotola mescolate il brodo di pollo, la salsa di soia, la maizena, l’olio di sesamo, l’aceto, una punta di zucchero. Versatela sui peperoni, cuocete per venti-venticinque minuti. Servite subito.


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