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Cakes tartufato nel bicchiere

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    dosi per 6 persone
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    pronto in 25 min.
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    calorie 909

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Ingredienti

150 g di biscotti tipo “digestive”
450 g di cioccolato fondente
5 dl di panna
6-7 marron glacé oppure 100 g di mandorle normali o pralinate
cacao in polvere per completare


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Procedimento

1
Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in un tegamino, lasciatelo fondere a bagnomaria, ritiratelo, fatelo intiepidire. Nel frattempo, montate la panna, incorporatela con delicatezza al cioccolato fuso ormai tiepido, aggiungete uno-due cucchiai di rum se vi piace, suddividete il composto in sei bicchieri piuttosto alti oppure in coppe di misura media.

Spezzettate i biscotti, mescolateli con i marron glacé (oppure con le mandorle tritate), distribuite il composto nei bicchieri. Spolverizzate la superficie con il cacao setacciato e, a piacere, cospargete altre mandorle. Tenete in frigorifero fino al momento di servire a tavola.


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