 "Bresaola con Philadelphia")
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
Le olive nere al forno, o infornate, si possono preparare a casa seguendo un procedimento molto semplice. Cucinare le olive fresche è una pratica diffusa soprattutto al sud, ma preparare le olive a casa per servirle all'aperitivo è un piacere ovunque!
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 "Olive nere al forno ricetta")
Le olive nere al forno si possono preparare anche a casa. Si usa farlo soprattutto al sud, in Puglia, in Calabria e in Sicilia. Si trovano fresche al mercato in autunno, in concomitanza con la raccolta delle olive per la produzione dell'olio.
Prepararle in casa è molto semplice e sono gustose, con il loro sapore amarognolo, da consumare per l'aperitivo ma anche comode da aggiungere ad altre ricette di cui sono protagoniste, come ad esempio la feta al forno. Alcune ricette suggeriscono di inciderle e lasciarle sotto sale per qualche giorno prima di procedere nella preparazione. La cosa più importante è che le olive selezionate siano sane e mature.
Si possono conservare in un contenitore ermetico in frigo per qualche giorno, se si invasano con dell'olio si conservano più a lungo. Le olive nere si possono cucinare anche in padella, come nel caso delle olive dolci fritte pugliesi.
Controllate le olive una volta infornate affinche non secchino troppo, sono pronte quando sono raggrinzite!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Olive in salamoia
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 1")
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 1")
1
Per preparare le olive nere al forno, cominciate lavando bene le olive. Mettete sul fuoco una pentola d’acqua, quando bolle tuffatevi le olive, che dovranno cuocere per cinque minuti. Dopodiché scolatele e asciugatele bene con l'aiuto di uno strofinaccio da cucina.
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 2")
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 2")
2
Condite le olive con tre o quattro cucchiai di olio extravergine, dovranno essere tutte ben condite, sistematele su una teglia coperta di carta forno e completate con sale, pepe, origano e gli spicchi d’aglio. A piacere potete anche aggiungere del peperoncino.
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 3")
 "Preparazione Olive nere al forno - Fase 3")
3
Cuocete in forno statico a 160°C per circa 40 minuti, avendo cura di controllare e di girare di tanto in tanto le olive così che cuociano e si insaporiscano uniformemente. Le olive nere al forno sono pronte lasciatele raffreddare e servitele per l'aperitivo!
Un antipasto sfizioso che gioca su un abbinamento classico o un pranzo da preparare in poco tempo: ecco come servire la bresaola con Philadelphia, una ricetta facilissima che si prepara in quindici minuti.
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pomodorini al forno su Philadelphia")
Un antipasto facile da preparare e perfetto da condividere anche per un aperitivo sfizioso, i pomodorini al forno su Philadelphia sono una ricetta dal profumo e dal gusto imperdibili da provare nella bella stagione.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")