Attualità

33 ricette super golose per farcire i dolci

pubblicata il 15.11.2023
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1. Crema al cioccolato caramellato e mascarpone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema al cioccolato caramellato e mascarpone è una strepitosa salsa dolce, golosa e vellutata, da abbinare al panettone o al pandoro. Leggi tutto
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2. Crema paradiso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema paradiso è una golosa crema montata, a base di panna e dal delicato sentore mielato, perfetta per farcire torte. Una ricetta facile che si ama subito. Leggi tutto
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3. Crema pasticciera

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Scopri come si prepara una perfetta crema pasticciera con la ricetta del Cucchiaio d’Argento. Una crema ideale per farcire golosissimi dolci. Leggi tutto
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4. Crema Chantilly

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema Chantilly è una preparazione di base della pasticceria, utilizzata spesso per farcire torte e bignè, ma può anche essere servita a parte, accanto a una bella fetta di torta, per guarnire una tazza di cioccolata calda o per accompagnare... Leggi tutto
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5. Ganache al cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ganache al cioccolato è una preparazione base della pasticceria: una golosissima crema a base di panna e cioccolato perfetta per farcire torte, biscotti e cupcake. Leggi tutto
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6. Crema al burro

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema al burro è una preparazione base della pasticceria, conosciuta anche con il nome di buttercream frosting, e viene utilizzata soprattutto per farcire o rivestire torte con strati di pan di spagna, come la Carrot cake o la Torta red velvet, e... Leggi tutto
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7. Panna montata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Morbida e soffice: la panna montata è una deliziosa nuvola di bontà, ottima da gustare così, insieme alle fragole o ai frutti di bosco, con il gelato, e perfetta per la decorazione e la preparazione di innumerevoli dolci golosi come i... Leggi tutto
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8. Crema al limone

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema al limone è una preparazione dolce che si può considerare alla stregua delle ricette base della pasticceria. Densa e profumata è perfetta, anche in sostituzione della classica crema pasticciera per farcire torte, genovesi e... Leggi tutto
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9. Crema spalmabile marroni e cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare a casa una straordinaria crema spalmabile marroni e cioccolato per farcire torte semplici oppure da spalmare su una fetta di pane! Leggi tutto
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10. Confettura di mirtilli

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di mirtilli è una delle irresistibili conserve che si possono realizzare con i frutti di bosco. Questi piccoli frutti dal colore blu-viola, sono potenti antiossidanti naturali, che aiutano a contrastare i radicali liberi. I mirtilli... Leggi tutto
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11. Confettura di cachi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta ​La confettura di cachi è una preparazione molto golosa. Buonissima spalmata sul pane a colazione, servita con yogurt o gelato o ancora come ingrediente per farcire una crostata. Leggi tutto
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12. Crema pasticcera al cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema pasticcera è la crema base per definizione, la più popolare e utilizzata come farcia per molti dolci. Leggi tutto
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13. Lemon curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lemon curd, o lemon cheese, è una crema dolce a base di limone, zucchero, uova e burro. In pasticceria si utilizza soprattutto per farcire torte e crostate. Inventata in Inghilterra, questa crema dolce veniva tradizionalmente preparata in casa e... Leggi tutto
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14. Crema di nocciole vegan

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della Nutella vegan è l'alternativa vegana alla crema di nocciole e cioccolato più famosa al mondo; questa delizia spalmabile non contiene derivati di origine animale, nè grassi di scarsa qualità o aromi artificiali. Leggi tutto
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15. Zabaione

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questo zabaione è molto semplice e veloce: per prima cosa montate con le fruste i tuorli con lo zucchero, fino a quando il composto non risulterà soffice, spumoso e chiaro. Leggi tutto
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16. Camy cream

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Facilissima e veloce da preparare la Camy cream è una soffice crema dolce al mascarpone, senza uova e senza cottura, perfetta per realizzare un dessert al cucchiaio o per farcire torte, crostate e cupcakes. Leggi tutto
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17. Confettura di pere e zenzero

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Da servire con formaggi o come farcitura di crêpes, la confettura di pere e zenzero è una ricetta facile e gustosa. Da provare subito! Leggi tutto
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18. Nutella con il Bimby

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta super golosa da preparare in pochi minuti: la Nutella con il Bimby è una crema spalmabile deliziosa, perfetta per essere gustata sul pane a merenda o come ingrediente per realizzare dolci irresistibili come la Crostata alla... Leggi tutto
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19. Crema diplomatica

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema diplomatica è una preparazione golosa che nasce dall'unione di crema pasticciera e panna montata, perfetta per farcire i dolci o accompagnare frutta fresca e biscotti secchi. Leggi tutto
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20. Confettura di more e cioccolato fondente

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la confettura di more e cioccolato fondente è semplice. Come prima cosa lavate e asciugate con cura le more, maneggiandole il meno possibile al fine di non schiacciarle. Essendo questa confettura fatta in casa, non serve togliere i semini... Leggi tutto
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21. Confettura di pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di pere è una conserva di frutta buonissima, dal sapore dolce e delicato. Ottima sul pane o per farcire dolci e accompagnare formaggi. Leggi tutto
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22. Crema al mascarpone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Ricordate che per montare correttamente l'albume non deve essere freddo, va portato a temperatura ambiente togliendolo dal frigorifero almeno 1 h prima di utilizzarlo. Leggi tutto
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23. Passion fruit curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il passion fruit curd è una crema dolce ideale per farcire torte e dolcetti. Leggi tutto
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24. Crema al mascarpone senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema al mascarpone senza uova è una variante altrettanto facile e veloce della classica ricetta. Perfetta per farcire dolci o da gustare come dessert. Leggi tutto
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25. Marmellata di arance

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La marmellata di arance è uno dei metodi più semplici ed efficaci per conservare sapori e profumi di questo agrume tipicamente invernale. Leggi tutto
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26. Crema pasticciera al cocco

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Versate il latte intero e quello di cocco in una casseruola. Ponete sul fuoco fino al limite dell'ebollizione, aggiungendo una bacca di vaniglia incisa longitudinalmente oppure la scorza di 1 limone. Leggi tutto
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27. Burro di arachidi

  • RICETTA FACILE 12 min minuti
Vai alla ricetta l burro di arachidi è una crema di origine americana realizzata con i semi di arachide tostati. Ecco la ricetta per prepararlo a casa e non comprarlo al supermercato. Leggi tutto
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28. Confettura di castagne

  • RICETTA 1h minuti
Vai alla ricetta La confettura di castagne è una crema golosa, perfetta per esser gustata così com'è, come dessert, magari accompagnata da ciuffi di panna montata; oppure per esser spalmata sul pane e servite a colazione o per merenda. Questa ricetta richiede un... Leggi tutto
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29. Crema pasticcera con il Bimby

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Se nella preparazione manuale richiede qualche attenzione in fase di cottura, con il Bimby diventa un gioco da ragazzi. Leggi tutto
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30. Crema frangipane

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema frangipane è una crema cotta ideale per la farcitura di dolci e piccola pasticceria. Questa crema sembra prendere nome dal marchese Muzio Frangipani che, nella Francia del XVII secolo, creò un profumo a base di mandorle per attenuare... Leggi tutto
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31. Crema pasticciera di mandorla

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema pasticciera di mandorla è senza glutine e completamente priva di latticini, ma ricca di gusto! Questa crema è realizzata con la bevanda di mandorla, che, a piacere può essere sostituita con bevande di riso, di soia o altri sostituti del... Leggi tutto
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32. Caramello salato

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il caramello salato è una salsa dal sapore particolare e irresistibile, perfetta come topping per dolci e gelato, ma anche protagonista di strepitose ricette golosissime. Leggi tutto
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33. Confettura di pere e cioccolato bianco con il Bimby

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della confettura di pere e cioccolato bianco con il Bimby è piuttosto semplice e il risultato è una confettura deliziosa da mangiare così o per farcire torte e crostate. Leggi tutto

Che mettiate le mani in pasta perché è rilassante, perché avete un'occasione speciale da festeggiare o perché volete realizzare una torta da condividere con gli amici o in famiglia, preparare un dolce è sempre una buona idea. Per questo abbiamo selezionato nella nostra gallery 33 ricette super golose per farcire i dolci.

Ci sono i grandi classici come la crema pasticciera, la ganache al cioccolato o la crema al mascarpone, che piaceranno ai più golosi. Per un ripieno soffice come una nuvola ecco la crema chantilly o la più comune - ma sempre d'effetto - panna montata.  Chi ama invece le torte genuine, può puntate sulle confetture di stagione: una crostata con la confettura di cachi o con la confettura di mirtilli servita assieme a una pallina di gelato sarà un gradito dessert. Scoprite le altre ricette nella gallery: vorrete provarle tutte! DA VEDERE ANCHE: Le nostre 26 migliori ricette di dolci con la marmellata, Le 30 migliori ricette di torte ripiene

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