Home › Ricette › Bigoli brandy
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Bigoli al brandy

Bigoli al brandy
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 4 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 20 min.
  •  
    cottura 30 min.
  •  
    calorie 523
  •  
    vino Alto Adige Chardonnay

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

400 g di bigoli pronti
400 g di pomodori
30 g di burro
2 bicchierini di brandy
cipolla
sedano
carota
olio
zucchero
sale
pepe
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini. In una padella lasciate sciogliere a fuoco dolce il burro, aggiungete la dadolata di pomodori e una punta di zucchero, mescolate, spruzzate il brandy, fate evaporare, regolate il sale e cuocete dieci minuti. In un padellino insaporite per cinque minuti in due cucchiai d’olio cipolla, sedano e carota ben tritati e poi uniteli alla salsa di pomodori. Lessate i bigoli in abbondante acqua salata, scolateli dopo quindici minuti, passateli sul piatto da portata e conditeli con la salsa ben calda. Spolverizzate di pepe fresco macinato al momento e servite a tavola.


Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Primi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Potresti provare anche...