 "Halloumi")
L'halloumi è il formaggio cipriota che si può gustare al suo meglio con questa ricetta facilissima e davvero irresistibile. Basta poco per portare un pezzetto di Mediterraneo a tavola e sentirsi in vacanza per un attimo!
La granita al porto Tawny e polvere di cannella è una piacevolissima idea per trasformare in un dessert fresco e speziato i sentori dolci e caldi uno dei vini liquorosi più famosi e apprezzati al mondo. Anche al termine di una cena raffinata.
 "Granita al porto Tawny e polvere di cannella ricetta")
Semplicissima, rinfrescante e seducente: la granita al porto Tawny e polvere di cannella è una deliziosa e profumata idea, perfetta per concludere una cena speciale. Facilissima peraltro, soprattutto se avete a disposizione l'apposita pialla di alluminio, erede dell'antica "grattachecca" romana, che raschia il ghiaccio aromatizzato rendendolo perfetto.
La Valle del Douro in Portogallo è uno dei luoghi del vino più belli al mondo. L’immagine degli infiniti terrazzamenti resta memorabile in coloro che l'hanno visitata, straordinaria per interesse paesaggistico e per la secolare opera di lavorazione da parte dell'uomo. Dal porto di Oporto, romantica città alla foce del Douro, prende nome uno dei vini liquorosi più famosi al mondo.
La sua storia, tra verità e leggenda, prende le mosse dai mercanti di vino inglesi che qui, come anche a Marsala, Madeira e Jerez, hanno saputo influire sulle tecniche di vinificazione tradizionali e locali, in modo da renderle più consone ai loro gusti, e mercati.
Il vino porto è frutto di una fermentazione particolare che consente di ottenere maggiore concentrazione di zuccheri, quindi dolcezza e forza. Il porto Tawny viene ulteriormente fatto invecchiare in botti di legno per anni, fino a raggiungere un colore brunito e sentori ricchi e seducenti.
Quale modo migliore quindi se non raccogliere colori e profumi di questo prezioso vino, accostarlo al calore di una spezia come la cannella e proporlo in un dessert rinfrescante, piacevolissimo dopo il pasto?
ALTRE RICETTE GOLOSE: Granita al barolo chinato, Granita di limone al rum, Sorbetto al vin santo
L'halloumi è il formaggio cipriota che si può gustare al suo meglio con questa ricetta facilissima e davvero irresistibile. Basta poco per portare un pezzetto di Mediterraneo a tavola e sentirsi in vacanza per un attimo!
 "Mousse di tonno e Philadelphia")
Una crema salata facile da preparare e perfetta per l'aperitivo o come farcitura gustosa di un panino: la mousse di tonno e Philadelphia è da provare subito, un antipasto sfizioso che si prepara in dieci minuti.
 "Zuppa di miso")
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 "Risotto zucchine e gamberetti")
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 "Bagels integrali con Philadelphia in friggitrice ad aria")
I bagels in friggitrice ad aria sono una ricetta facile e veloce, con Philadelphia nell'impasto che li rende particolarmente morbidi e saporiti. Sono perfetti per un brunch o una pausa gustosa di ispirazione internazionale. Ecco come prepararli in...
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 "Rosti al forno con trota salmonata affumicata")