 "Île flottante")
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
Sane, pratiche, energetiche. E il piacevole contrasto tra la croccantezza del crumble all'avena e la cremosità del ripieno a base di marmellata e piccoli frutti rossi fa di questa ricetta delle barrette di avena alle fragoline un dolce ancora più speciale. Assolutamente da provare!
 "Barrette di avena alle fragoline ricetta")
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 1")
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 1")
1
Versate il burro a pezzetti, lo zucchero di canna e la farina in una ciotola. Lavorate con le mani in modo da ottenere un composto granuloso. Aggiungete l'avena e mescolate.
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 2")
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 2")
2
Distribuite circa 300 g dell'impasto in una teglia imburrata e schiacciate fino a formare una superficie omogenea. Poi spalmate uno strato di marmellata.
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 3")
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 3")
3
Aggiungete le fragoline e coprite con il restante crumble sbriciolato.
 "Preparazione Barrette di avena alle fragoline - Fase 4")
4
Cuocete a 180° per circa 35 minuti o fino a quando risulterà dorato. Fate raffreddare 2 ore prima di servire.
L'île flottante è un dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Consiste in una coppa di crema inglese su cui si posiziona una quenelle di meringa soffice. Il tutto viene completato da una golosa salsa al caramello e mandorle tostate.
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