 "Dutch baby pancake")
Il Dutch baby pancake è una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione. Esistono diverse versioni, noi vi proponiamo quella classica, servita con frutti di bosco e zucchero a velo.
Fiocchi d'avena, cioccolato fondente e ananas disidratato: i tre ingredienti principali di questi biscotti per la prima colazione, adatti anche come dolce spuntino. La ricetta per realizzarli è davvero semplice e il risultato... ancor più strepitoso.
 "Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas ricetta")
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 1")
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 1")
1
Preriscaldate il forno a 180° e tritate il cioccolato grossolanamente. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Per farlo potete utilizzare le fruste elettriche o la planetaria con il gancio k, per impasti di media consistenza.
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 2")
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 2")
2
Incorporate l’uovo, un pizzico di sale e mescolate. Unite anche la farina setacciata con il lievito.
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 3")
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 3")
3
Aggiungete anche i fiocchi d’avena, il cioccolato precedentemente tritato e l’ananas tagliato a tocchetti.
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 4")
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 4")
4
Mescolate con una spatola o con la planetaria (sempre utilizzando il gancio k) e su una teglia rivestita di carta forno distribuite l’impasto in modo da formare tanti mucchietti della grandezza di una noce. Abbiate cura di distanziarli, perchè in cottura si schiacceranno.
 "Preparazione Biscotti ai fiocchi d'avena con cioccolato e ananas - Fase 5")
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Cuocete i biscotti per 15-20 minuti, lasciateli intiepidire e trasferiteli su una gratella a raffreddare. Serviteli subito o conservateli all'interno di una scatola di latta, in questo modo si manterranno per 4-5 giorni.
Il Dutch baby pancake è una ricetta facile e veloce, perfetta per la colazione. Esistono diverse versioni, noi vi proponiamo quella classica, servita con frutti di bosco e zucchero a velo.
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