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30 ricette gustose ed economiche per il pranzo di Pasqua

pubblicata il 02.04.2023
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1. Tagliatelle paglia e fieno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle paglia e fieno, con speck e panna, sono un primo piatto delizioso e semplicissimo da preparare. Un classico che continua a conquistarci con gusto! Leggi tutto
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2. Pasta fave e pancetta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Pasta fave e pancetta è la ricetta di un primo piatto appetitoso preparato con fave fresche, pancetta dolce e pecorino. Un'ottima idea per un saporito pasto di primavera. Leggi tutto
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3. Risotto con i piselli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto con i piselli, preparato con i legumi freschi, è una ricetta facile e vegetariana arricchita con della cremosa crescenza. Un primo piatto delicato per la bella stagione. Leggi tutto
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4. Spaghetti alla Nerano

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Zucchine fritte, Provolone del Monaco e basilico: gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto gustosissimo della tradizione campana. Una ricetta davvero gustosa. Leggi tutto
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5. Lasagne vegetariane

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne vegetariane sono un primo piatto appetitoso a base di zucchine, melanzane e mozzarella, ottimo per un pranzo o una cena conviviale, in famiglia o con amici. Una ricetta da imparare a memoria! Leggi tutto
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6. Ravioli di ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli ricotta e spinaci fatti in casa danno grande soddisfazione, sia nel momento in cui si prepararno sia quando si gustano con il condimento scelto. In questa ricetta abbiamo abbiamo scelto la versione più tradizionale con un condimento a base... Leggi tutto
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7. Orzotto con feta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'orzotto con feta è un primo piatto saporito e profumato. Una ricetta facile per chi ama una cucina genuina e creativa allo stesso tempo. Leggi tutto
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8. Cannelloni al formaggio fresco, piselli e pancetta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Buonissimi e facili da preparare, i cannelloni al formaggio fresco, piselli e pancetta sono un primo piatto perfetto per una cena con gli amici o un pranzo in famiglia. Leggi tutto
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9. Gnocchi di ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Morbidi e delicati gli gnocchi di ricotta e spinaci sono un primo piatto molto amato. Una ricetta che seguita passo passo assicura un risultato delizioso. Leggi tutto
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10. Sugo di piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il sugo di piselli è un condimento cremoso, dal sapore fresco e delicato, ideale per gustare un piatto di riso o pasta inconsueto e delizioso. Una ricetta facile che amerete. Leggi tutto
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11. Cannelloni ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni ricotta e spinaci, i famosi cannelloni di magro, sono un un grande classico della nostra cucina. Un primo piatto ricco e gustoso, amato da tutti. Leggi tutto
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12. Gnocchi alla sorrentina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto irresistibile: gnocchi di patate, conditi con un sugo di pomodoro e basilico, vengono arricchiti di mozzarella fiordilatte e parmigiano grattugiato, quindi passati in forno a gratinare. Una ricetta,... Leggi tutto
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13. Gratin di tagliolini panna e prosciutto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di tagliolini panna e prosciutto è uno sformato che si ispira alla ricetta classica della pasta con panna e prosciutto, che abbiamo cucinato con una doppia cottura, prima in pentola e poi al forno, per ottenere una crosta croccante. Leggi tutto
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14. Passatelli in brodo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I passatelli in brodo sono uno dei tipici primi piatti gustosi della tradizione gastronomica dell’Emilia Romagna. Semplici e veloci da preparare, sono un ideale piatto della domenica in famiglia. I passatelli si realizzano con ingredienti... Leggi tutto
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15. Gnocchi alla bava

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi alla bava sono un primo piatto squisito, gnocchetti di pasta fresca conditi con una gustosissima salsa a base di panna e fontina. Leggi tutto
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16. Rigatoni al forno

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare un primo piatto di pasta sfizioso, semplice e veloce? La ricetta dei rigatoni al forno risponde a questa esigenza. Non è la solita pasta, ma è meno elaborato di unprimo piatto straordinario come la pasta al forno con ragù di salsiccia... Leggi tutto
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17. Gnocchi alla romana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta E' davvero facile preparare gli gnocchi alla romana e servire un primo piatto della buona cucina tradizionale del Lazio. A differenza dei classici gnocchi di patate, non serve una particolare manualità per creare gli gnocchi, che sono semplici... Leggi tutto
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18. Pollo al sugo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella del pollo al sugo è una ricetta facile per portare in tavola un piatto saporito e sostanzioso. Un secondo di carne che è un vero jolly in cucina. Leggi tutto
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19. Lonza al latte

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di carne facile da preparare e molto appetitoso, perfetto per un pranzo in famiglia, da accompagnare con un bel contorno di verdure. Leggi tutto
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20. Sarde a beccafico

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Le sarde a beccafico sono una ricetta tipica della cucina siciliana. Quella che vi presentiamo è la versione palermitana, dove le sarde diventano degli involtini sfiziosi ripieni di pinoli, uva passa e pangrattato. Leggi tutto
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21. Pollo alla cacciatora

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo alla cacciatora è un classico della cucina casalinga, una ricetta che esalta la carne bianca e la rende gustosa con pochi e semplici ingredienti. Leggi tutto
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22. Stinco al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo stinco di maiale al forno è un secondo piatto di carne arrosto molto gustoso e succulento. Una ricetta semplice per un grande classico genuino, perfetto con le patate. Leggi tutto
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23. Rotolo di frittata al prosciutto e formaggio

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Rompete le uova e raccoglietele nel boccale di un robot da cucina. Aggiungete gli spinacini crudi, il grana e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Leggi tutto
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24. Polpettone di pollo e verdure

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone di pollo e verdure è un secondo piatto sfizioso. Morbido e punteggiato di colore, grazie alle carote e ai fagiolini, è una ricetta perfetta per i pranzi in famiglia. Leggi tutto
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25. Alici ripiene con salsa allo yogurt

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Le alici ripiene con salsa allo yogurt sono un antipasto gustoso. Prova la ricetta Leggi tutto
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26. Sgombro con patate al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo sgombro con patate al forno è un modo facile e veloce per cucinare questo pesce azzurro. Una ricetta da provare subito! Leggi tutto
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27. Triglie al finocchietto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le triglie al finocchietto sono un secondo piatto gustoso e profumatissimo. La ricetta è semplice: si tratta di triglie al forno accompagnate da una stuzzicante salsa alla senape. Leggi tutto
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28. Agnello al forno con patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta L'agnello al forno con patate è il classico secondo piatto del menu di Pasqua e ricetta tradizionale della cucina italiana. Leggi tutto
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29. Sardine ripiene

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le sardine ripiene e fritte sono un secondo piatto di pesce della nostra tradizione gastronomica, forse non tutti sanno che questo pesce è stato chiamato sardina proprio perché abbondava lungo le coste della Sardegna. Se è vero che 100 g di sardine... Leggi tutto
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30. Tortino di alici

  • RICETTA FACILE 50 min minuti
Vai alla ricetta Il tortino di alici è un appetitoso sformato monoporzione dai sapori mediterranei. Un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto come antipasto o per un aperitivo a buffet. Leggi tutto

Un pranzo di Pasqua low cost? Si può fare! Basta scegliere ingredienti di stagione e quelli considerati "poveri" e cucinarli con la solita passione e un po' di creatività. E allora recuperiamo le tradizioni, i piatti semplici e creiamo il nostro menu di Pasqua scegliendo tra queste 30 ricette gustose ed economiche!

Abbiamo selezionato piatti per tutti i gusti: irresistibili per chi ama i primi piatti di pasta, basti pensare alle tagliatelle paglia e fieno, sfiziosi per chi adora i risotti, come nel caso del risotto con i piselli, primaverile con quel guizzo in più grazie alla crescenza in mantecatura che lo rende cremosissimo.

E poi secondi di carne e di pesce, come il pollo all sugo, di grande soddisfazione e il tortino di alici, tanto semplice quanto scenografico. 

Sfoglia la gallery e poi corri a fare la spesa per il tuo menu low cost!

DA VEDERE ANCHE: Antipasti di Pasqua: 40 ricette facili, creative e sfiziose

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