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Tegole ai pistacchi

Tegole ai pistacchi
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    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 30 min.
  •  
    cottura 10 min.
  •  
    calorie 492
  •  
    vino Passito di Chambave

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Ingredienti

100 g di farina
100 g di burro
60 g di zucchero
50 g di pistacchi sgusciati
20 g di pinoli
2 albumi
essenza di vaniglia
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Procedimento

1
Con una frusta montate in una ciotola il burro con lo zucchero e qualche goccia di essenza di vaniglia. Quando il composto sarà diventato bianco e gonfio unite gli albumi montati a neve fermissima. Sempre sbattendo con la frusta aggiungete la farina. Coprite la placca del forno con l’apposita carta da forno e con il cucchiaio versatevi piccole quantità del composto in modo da dar loro una forma rotonda. Cospargete di pistacchi e pinoli tritati e cuocete in forno caldo a 180° per otto-dieci minuti.

Prelevate le tegole una alla volta, premetele mentre sono ancora calde su un matterello per dare loro la caratteristica forma e sistematele sul piatto da portata. Lasciatele raffreddare prima di servire.


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Commenti

lkc 12.02.2010

i pistacchi migliori

i pistacchi migliori -

sono quelli che vengono dall'Iran, anche se ce ne sono di tutte le qualita'.


shadowcat 10.02.2010

c'è pistacchio e pistacchio

c'è pistacchio e pistacchio -

quali sono i migliori sotto casa, senza andare al mercato di Bronte?


fostere , 68, pensionato 8.02.2010

crostata di pistacchi

crostata di pistacchi -

E¨ assolutamente da provare!!!!!!!!!!!!. Il prossimo dolce che faro´ sará appunto la Crostata di pistacchi Un grazie a chi l'ha creata


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