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Sformato di patate, groviera e salsiccia

Sformato di patate, groviera e salsiccia
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    dosi per 6 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 20 min.
  •  
    cottura 1 ora e 5 min.
  •  
    calorie 420
  •  
    vino Bonarda dell'Oltrepò Pavese

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Ingredienti

10 patate medie
200 g di groviera
4 salsiccette di carne
burro
pangrattato
sale
pepe
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Procedimento

1
Lessate le patate, sbucciatele e passatele ancora calde allo schiacciapatate. Imburrate una pirofila, distribuite sul fondo uno strato di patate passate, sopra cospargete la groviera grattugiata, le salsiccette ben sminuzzate, fiocchetti di burro, sale e pepe con moderazione. Ripetete gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Finite con pangrattato e fiocchetti di burro.

Ponete in forno preriscaldato a 180° e cuocete per circa venti minuti o fino a quando vedete la superficie dorata. Ritirate e servite.


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Commenti

gabriella1949 , 60, libero professionista 5.05.2010

cena tra amici

cena tra amici -

si può considerare questo piatto come antipasto?


myskin , 41, altro 15.04.2010

modifiche

modifiche -

ho aggiunto dell'edamer a fette come copertura, una maggiore quantità di parmigiano e meno burro...non male la crosta formaggiosa e isolante :-)


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