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Polenta & Desäin

Preparazione
1h e 10 min
ricetta
media
VOTO MEDIO

Polenta & Desäin ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
1h e 10 min
Tempo totale
1h e 10 min

Ricetta nata dal Progetto Food & Design con Enaip Lombardia, preparata da Mattia Biafora, Mattia Conti, Manuel Ponta, Francesco Parisi e Soda Fall.

PROCEDIMENTO

Per la preparazione della polenta gialla far bollire 2 litri di acqua con l’aggiunta di un cucchiaio di sale, iniziare a versare i 700 grammi di farina a pioggia e mescolare per non far comparire grumi. Dopo circa 40-50 minuti la polenta è pronta.

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