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Lasagne tricolori alla ricotta

Lasagne tricolori alla ricotta
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    dosi per 6
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
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    cottura 25 min.
  •  
    calorie 463
  •  
    vino Lamezia Bianco

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Ingredienti

12 lasagne.
Per il ripieno:
450 g di ricotta
80 g di burro
1 tazza di spinaci lessati
1 tazza di passata di pomodoro
1 tazza di pecorino grattugiato
sale
pepe
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Procedimento

1
Passate la ricotta al setaccio e lavorate la crema ricavata con un pizzico di sale e uno di pepe. Dividetela in tre parti, una lasciatela bianca; a una aggiungete gli spinaci frullati e all’altra la passata di pomodoro. Lessate le lasagne, scolatele e asciugatele. Imburrate una pirofila, fate un primo strato di lasagne e sopra distribuite la ricotta agli spinaci e il pecorino. Fate un altro strato di lasagne e sopra distribuite la ricotta bianca e il pecorino. Ultimate con uno strato di lasagne, la ricotta al pomodoro e il pecorino. Distribuite alcuni fiocchetti di burro e mettete in forno a 180° per venti minuti. Ritirate e servite.


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