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Frutta fresca in gelatina

Frutta fresca in gelatina
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    dosi per 6
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    esecuzione facile
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    preparazione 20 min.
  •  
    cottura 20 min.
  •  
    calorie 200

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Ingredienti

2 kiwi
2 mandaranci
12 lamponi
1 mela
1 banana
1 pera
100 g di zucchero
1 bottiglia di vino bianco dolce
2 foglie di menta
3 fogli di gelatina
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Procedimento

1
Mettete a bagno la gelatina in una ciotola colma d’acqua fredda. In una casseruola fate scaldare il vino lentamente, unitevi lo zucchero e la gelatina strizzata, mescolate e quando tutto è sciolto mettete in frigorifero per una notte.

Disponete la frutta lavata e tagliata a pezzetti in una coppa piuttosto larga alternando con cura i colori in modo da creare un bell’effetto cromatico e ponete in frigorifero per alcune ore.

Poco prima di servire versate nella coppa la gelatina di vino che deve avere una consistenza semifluida. Cospargete la superficie con la menta fresca tritata e servite.



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