Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida, sgocciolatela, strizzatela, asciugatela. In una terrina diluite la farina di castagne con l’acqua necessaria per ottenere una pastella morbida, aggiungete il sale, i pinoli, l’uvetta, mescolate bene. Spennellate con tre cucchiai d’olio uno stampo rotondo (cm 30 di diametro) versatevi l’impasto, cospargetelo con i gherigli di noce tritati grossolanamente e con un po’ di aghi di rosmarino. Irrorate con i tre restanti cucchiai d’olio e cuocete in forno caldo a 220° per circa 40 minuti. Togliete il recipiente dal forno, la superficie del castagnaccio si presenterà screpolata, lasciate intiepidire e servite.